Taille du Marché de Caséine et caséinate d'Amérique du Nord Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-4.93 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Suppléments |
| Plus Grand Marché | États-Unis |
| Concentration du marché | Moyen |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la caséine et du caséinate en Amérique du Nord
Le marché nord-américain de la caséine et du caséinate était évalué à 343 millions de dollars pour lannée en cours et devrait enregistrer un TCAC de 4,93 % au cours des cinq prochaines années
- La demande croissante daliments riches en protéines, en particulier dans les secteurs des aliments fonctionnels et de la nutrition sportive, stimule la croissance du marché. Pour la rééducation et l'entretien musculaires, les athlètes et les amateurs de fitness préfèrent les précieuses sources de protéines, la caséine et la caséinate, en raison de leur digestion lente. La demande en nutrition sportive augmente à mesure que le nombre damateurs de sport augmente.
- Par exemple, la part de la population pratiquant des sports déquipe aux États-Unis était de 23,2 % en 2022, selon le Physical Activity Council. Le marché s'est développé en raison de l'utilisation croissante de la caséine et de la caséinate dans de nombreuses applications alimentaires, notamment le fromage, la boulangerie et les boissons. Ces protéines sont des ingrédients polyvalents pour les producteurs alimentaires car elles remplissent des fonctions telles que la stabilisation, lépaississement et lémulsification.
- De plus, comme la caséine et la caséinate proviennent du lait et sont considérées comme plus naturelles que certaines options synthétiques, une prise de conscience accrue des bienfaits des protéines pour la santé et une préférence pour les produits naturels et propres ont également fait augmenter la demande.
- Par exemple, 22 % des consommateurs choisissent uniquement des aliments à ingrédients propres aux États-Unis, selon l'enquête sur l'alimentation et la santé de l'International Food Information Council (IFIC). Les consommateurs préoccupés par les effets néfastes des boissons gazeuses se tournent vers les boissons enrichies en protéines, stimulant ainsi l'application de la caséine dans le secteur des aliments et des boissons (FB). Les taux croissants dabonnement aux salles de sport et les recommandations en matière de consommation de protéines par les entraîneurs sont susceptibles de propulser la croissance des suppléments au cours de la période de prévision.
