Analyse du marché japonais de l'avocat par Mordor Intelligence
La taille du marché japonais de l'avocat est estimée à 284,36 millions USD en 2025, et devrait atteindre 348,30 millions USD d'ici 2030, à un CAGR de 4,14% au cours de la période de prévision (2025-2030).
Au Japon, les avocats ont connu un essor de popularité ces dernières années. Autrefois considérés uniquement comme un aliment santé, ils sont désormais un incontournable dans des cuisines allant des sushis et salades aux sandwichs. La tendance de l'« avocat toast » et une prise de conscience accrue de leurs bienfaits pour la santé ont particulièrement résonné auprès de la jeune génération. Pourtant, malgré leur popularité croissante, les avocats restent un choix plus onéreux que les ingrédients japonais traditionnels. Polyvalents dans leur utilisation, les avocats accompagnent tous les repas, apparaissant fréquemment dans les salades, les makizushi (rouleaux de sushi à la main) et en morceaux dans les pâtes. Si leur popularité est indéniable, la consommation est nettement plus faible dans les zones rurales. Les supermarchés à travers le pays proposent des avocats, et leurs ventes continuent d'augmenter chaque année.
- Selon le Centre du commerce international (ITC Trademap), le Japon est le deuxième importateur d'avocats de la région Asie-Pacifique, juste derrière la Chine. En 2023, les importations japonaises d'avocats ont bondi à près de 62 000 tonnes métriques, soit une hausse notable de 22% par rapport à l'année précédente. Sans production nationale d'avocats, les marchés japonais bénéficient d'une disponibilité d'avocats tout au long de l'année, en raison de leur forte dépendance aux importations. La forte urbanisation du Japon, avec 92% de sa population vivant en zones urbaines — dont beaucoup autour de la capitale, Tokyo — souligne l'attrait croissant de la nation pour les avocats. Autrefois considérés comme exotiques, les avocats ont été intégrés de manière transparente dans le tissu de la cuisine japonaise. En tant qu'économie mondiale de premier plan, l'appétit du Japon pour les aliments premium axés sur la santé, comme les avocats, est indéfectible. Cette hausse constante des importations d'avocats au cours de la dernière décennie témoigne de la demande croissante sur le marché japonais.
Tendances et perspectives du marché japonais de l'avocat
Augmentation de l'offre d'avocats en provenance du Pérou et d'Australie
- Le Pérou rivalise avec le Mexique pour être le principal fournisseur d'avocats du Japon. Autrefois en position dominante, la part du Mexique sur le marché japonais de l'avocat a diminué. Selon les données d'ITC Trademap, le Pérou a revendiqué une part de marché de 24% en 2023, important 14 861 tonnes métriques d'avocats. Les principales importations d'avocats du Japon proviennent du Pérou et d'Australie, arrivant à l'aéroport international de Narita. Cet aéroport, équipé d'un terminal de fret spécialisé et d'un entrepôt frigorifique, garantit la fraîcheur des avocats. De plus, les avocats entrent au Japon par le port de Tokyo, le principal port commercial maritime du pays, qui abrite un terminal à conteneurs ultramoderne.
- La hausse des importations péruviennes est largement due à leurs prix compétitifs, sous-enchérissant fréquemment les avocats mexicains. De plus, les données d'ITC Trademap soulignent un schéma saisonnier clair : de mai à septembre, les avocats péruviens non seulement dominent, mais constituent plus de 60% des importations japonaises. À l'inverse, d'octobre à mars, les avocats australiens prennent l'avantage au Japon, bénéficiant de la réduction de l'offre péruvienne. Une forte demande et une volonté concurrentielle de diversifier les partenaires commerciaux sont appelées à stimuler les importations d'avocats en provenance du Pérou et d'Australie à l'avenir.
Les avocats mexicains dominent les importations japonaises
- Selon le rapport Perspectives agricoles 2024-2033 de l'OCDE-FAO, les avocats, bien qu'étant les moins produits parmi les principaux fruits tropicaux, ont connu la croissance la plus rapide ces dernières décennies. Cette tendance à la hausse ne montre aucun signe de ralentissement. Avec des rendements attrayants par hectare et des prix d'exportation élevés, les nations productrices expérimentées comme émergentes sont prêtes à élargir leurs zones de culture. Cette augmentation de la production stimule non seulement la disponibilité, mais accroît également les importations au Japon. Le marché japonais est dominé par les avocats Hass mexicains. Les données d'ITC Trademap révèlent qu'en 2023, le Japon a importé 45 560 tonnes métriques d'avocats du Mexique, marquant une augmentation de 21% par rapport à l'année précédente.
- Pourtant, même avec cette expansion rapide, la production d'avocats devrait rester concentrée dans certaines régions et certains pays. Le Mexique, tout en maintenant sa position parmi les quatre premiers producteurs, se prépare à une augmentation significative de sa production au cours de la prochaine décennie. Et malgré une concurrence accrue de la part des exportateurs émergents, le Mexique est en bonne voie pour consolider son statut d'exportateur mondial de premier plan, visant une part de marché de 53% d'ici 2033. En conséquence, les exportations mexicaines d'avocats vers le Japon sont appelées à connaître une hausse notable.
Développements récents du secteur
- Novembre 2024 : Saisissant l'opportunité offerte par l'appétit croissant du Japon pour les avocats Hass, les Philippines ont réalisé leur première exportation du fruit vers le Japon. La première livraison, en provenance de Mindanao, a été confirmée par le Département de l'agriculture des Philippines. Cette démarche vise non seulement à répondre à la demande japonaise en avocats, mais aussi à renforcer les liens commerciaux avec le pays, ouvrant la voie à des expéditions futures accrues.
- Septembre 2024 : Le gouvernement japonais a donné son feu vert à l'entrée des avocats Hass brésiliens sur son marché. Cette approbation ouvre de nouvelles perspectives pour l'agrobusiness brésilien et diversifie l'approvisionnement en fruits du Japon.
Portée du rapport sur le marché japonais de l'avocat
L'avocat est un fruit vert vif avec un gros noyau et une peau sombre et coriace. Il est également connu sous le nom de poire alligator ou fruit beurre. C'est un grand fruit de type baie à graine unique, classé comme membre de la famille des plantes à fleurs Lauraceae.
Le rapport sur le marché japonais de l'avocat comprend l'analyse de la production (volume), l'analyse de la consommation (volume et valeur), l'analyse des importations (volume et valeur), l'analyse des exportations (volume et valeur) et l'analyse des tendances des prix de gros. Le rapport propose une estimation de la taille du marché et des prévisions en valeur (USD) et en volume (tonnes métriques).
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille du marché japonais de l'avocat ?
La taille du marché japonais de l'avocat devrait atteindre 284,36 millions USD en 2025 et croître à un CAGR de 4,14% pour atteindre 348,30 millions USD d'ici 2030.
Quelle est la taille actuelle du marché japonais de l'avocat ?
En 2025, la taille du marché japonais de l'avocat devrait atteindre 284,36 millions USD.
Quelles années ce rapport sur le marché japonais de l'avocat couvre-t-il, et quelle était la taille du marché en 2024 ?
En 2024, la taille du marché japonais de l'avocat était estimée à 272,59 millions USD. Le rapport couvre la taille historique du marché japonais de l'avocat pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché japonais de l'avocat pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
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