Taille du Marché de Caséine et caséinates Industrie
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| TCAC | Equal-4.26 |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Aliments et boissons |
| Plus Grand Marché | Amérique du Nord |
| Concentration du marché | Haut |
Principaux acteurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché de la caséine et des caséinates
Le marché mondial de la caséine et des caséinates était évalué à 1 095,8 millions de dollars et devrait enregistrer un TCAC de 4,26 % au cours des cinq prochaines années
- La fonctionnalité plus large de la caséine et des caséinates pour améliorer la qualité physique et nutritionnelle, principalement sa digestibilité plus lente, a conduit à son application dans le segment des aliments et des boissons. La croissance projetée de la caséine et de la caséine dans le secteur est attribuée à ses caractéristiques fonctionnelles, qui ont conduit à une innovation et à une recherche continues sur le marché.
- Les produits naturels riches en protéines sont de plus en plus demandés à mesure que les gens sont plus soucieux de leur santé. Lensemble du profil dacides aminés de la caséine et des caséinates en fait des protéines de haute qualité fréquemment utilisées dans les compléments alimentaires et les aliments. Même si la caséine provient du lait, les produits à base de caséinate peuvent être utilisés pour fabriquer des crèmes non laitières et des boissons à base de plantes. Alors que de plus en plus de personnes expérimentent des régimes à base de plantes, les produits à base de caséinate donnent aux entreprises la possibilité de développer des alternatives sans produits laitiers présentant des caractéristiques bénéfiques comparables.
- De plus, les fabricants lancent des produits innovants pour répondre aux besoins changeants de lindustrie. Par exemple, Arla Foods Ingredients a lancé le tout premier isolat de caséine micellaire biologique pour répondre à la demande des fabricants de produits protéinés biologiques, naturels et fonctionnels. La société affirme que le nouvel isolat de caséine micellaire, MicelPure, contient un minimum de 87 % de protéines natives.
- Il convient aux applications alimentaires, aux aliments santé fonctionnels et à la nutrition active, et il est faible en lactose et en matières grasses, stable à la chaleur et sans goût. La caséine et les caséinates sont utilisés dans les industries non alimentaires, notamment les adhésifs, les peintures et les plastiques, en plus du secteur alimentaire, ce qui contribue à expliquer la hausse de la demande.
