Analyse de la taille du marché et des parts de marché des cerises fraîches - Rapport de recherche de lindustrie

Taille du marché des cerises fraîches

Analyse du marché des cerises fraîches

Le marché des cerises fraîches devrait enregistrer un TCAC de 5,2 % au cours de la période de prévision.

Les cerises sont une bonne source de vitamine C, de calcium, de fer, de magnésium et de potassium. Il contient des glucides, des protéines, de la vitamine C, du calcium, du potassium, du fer, du magnésium, des fibres et de nombreux phytonutriments bénéfiques ayant des effets positifs sur la santé. Les cerises fraîches préviennent la goutte, réduisent le risque de cancer, réduisent l'acidité musculaire, favorisent la santé cardiaque et soutiennent les fonctions de mémoire en prévenant les dommages oxydatifs dans les cellules cérébrales.
Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la Turquie, les États-Unis, le Chili, l'Ouzbékistan et l'Iran sont les principaux producteurs de cerises fraîches dans le monde, avec une contribution de 689834 tonnes, suivis de 343190 tonnes, 325048,6 tonnes, 213600. tonne métrique, et 156 134,13 tonnes métriques au cours de l'année 2021.
Une augmentation de la demande de cerises importées plus grosses et plus sucrées, telles que les cheery grand et les cheery Treat, peut être attribuée au changement majeur dans la demande de cerises douces fraîches des variétés douces et aigres qui sont sujettes aux fluctuations météorologiques. et les conditions de stockage.
Une tendance croissante à prendre conscience de sa santé, suivie d'une augmentation de la consommation de boissons fraîches telles que les smoothies, a conduit à une augmentation globale de la demande de cerises fraîches. Ceci est également confirmé par le fait qu'à Marseille et à Paris en France, le prix moyen d'une tonne de cerises a augmenté à 3 607,94 USD, ce qui est uniquement attribué à l'augmentation de la culture de cerises douces de première qualité et de variétés innovantes.

Tendances du marché des cerises fraîches

Demande croissante de cerises douces importées

Le marché des cerises fraîches est actuellement dominé par une recrudescence de la demande de variétés régionales importées, principalement originaires de Turquie et des États-Unis, dans les principaux pays importateurs et consommateurs, comme l'Europe et la Chine.
Selon l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la production en Turquie a atteint 689834 tonnes métriques en 2021, contre 724944 tonnes métriques en 2020, principalement en raison de l'augmentation des investissements et d'une superficie cultivée en constante augmentation en raison de la forte demande d'exportation et d'une croissance soutenue.. Le rendement total en cerises fraîches était de 84593 ha/hg en 2021, soit une augmentation par rapport à 79598 ha/hg en 2019.
Selon le rapport du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la superficie plantée de cerisiers chiliens a historiquement augmenté d'année en année. Le rapport estime que la superficie plantée atteindra un nouveau record de 44 000 hectares en 2021-2022. Malgré l'augmentation importante de la superficie, la production de FAS Santiago n'a augmenté que de 3 pour cent en 2021-2022, la production prévue atteignant 395 000 tonnes métriques. La baisse des rendements compensera les augmentations prévues de la superficie au cours de lannée de prévision.
La sécheresse persistante et le risque de dommages causés par le gel ont contraint les producteurs à ajuster leurs stratégies pour maintenir la taille et la qualité des fruits. Les producteurs taillent désormais davantage les arbres et éclaircissent les fleurs et les fruits pour garantir que la taille et la qualité des fruits récoltés restent constantes. Malgré les conditions climatiques, le résultat est un fruit de meilleure taille et de meilleure qualité mais des rendements réduits par hectare de surface plantée.
De plus, l'adoption rapide de nouvelles variétés de cerises améliorées aux États-Unis, comme Cheery Grand et Cherry Treat , qui sont plus grosses et plus sucrées que la variété conventionnelle Chelan , a entraîné une demande accrue de la part des pays voisins. ainsi qu'en Asie, notamment en Chine, à Hong Kong et au Japon.

Marché des cerises fraîches Marché des cerises fraîches valeur des importations, en millions de dollars, 2020-2021

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LAsie-Pacifique est le marché à la croissance la plus rapide

L'Asie-Pacifique a été le marché à la croissance la plus rapide en 2021, Hong Kong et l'Australie représentant la majeure partie du marché global des cerises fraîches, avec un volume total d'exportation de 238373 tonnes métriques et 3909 tonnes métriques, respectivement.
Les cerises sont un fruit frais quotidien important en Chine, avec d'importantes importations en provenance du Chili, principalement en raison de l'accord de libre-échange sans politique signé entre les deux pays en 2021 et d'un temps de maturation adéquat au Chili entre novembre et janvier, lorsque la Chine célèbre sa Fête du Printemps..
En raison de l'impact de la guerre commerciale, les droits d'importation sur les cerises en provenance des États-Unis atteignent 70 %. La Chine a donc élargi sa base dimportation vers de nouveaux marchés, tels que le Kirghizistan, lOuzbékistan et le Tadjikistan, pour soutenir la demande intérieure toujours croissante. En conséquence, la Chine a augmenté ses importations en provenance de quelques pays supplémentaires, dont le Kirghizistan, l'Ouzbékistan et le Tadjikistan, pour répondre à la demande intérieure croissante du pays. Ces cerises sont de haute qualité et sont cultivées sans utiliser autant de pesticides.
Selon un rapport du Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) de 2020, Hong Kong a connu une forte augmentation de la demande de variétés régionales qui reflètent une image de qualité supérieure. Par exemple, les cerises de Tasmanie, qui coûtent entre 50 et 100 dollars au cours du Nouvel An, sont très demandées malgré des prix qui montent en flèche. Tous ces facteurs devraient en outre stimuler le marché des cerises fraîches en Asie au cours de la période de prévision.

Marché des cerises fraîches  quantité de production, en tonnes métriques, principaux pays, Asie-Pacifique, 2021

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Actualités du marché des cerises fraîches

Octobre 2021 pour la saison 2020-21, le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a signalé que les importations américaines de cerises chiliennes s'élevaient à environ 6800 tonnes. Même si la Chine est le principal destinataire des cerises chiliennes, lindustrie travaille avec diligence pour développer dautres marchés, notamment celui des États-Unis.
Juillet 2021 Des vergers de cerisiers intensifs modernes ont récemment commencé à apparaître en Ouzbékistan, chevauchant la technologie traditionnelle de culture, de récolte, de tri, d'emballage et de vente dans la vallée de Fergana, pour fournir l'essentiel de la production et des exportations de cerises d'Ouzbékistan à travers le globe.
Décembre 2020:La Commission du Chili et du commerce, ProChile, a introduit les cerises chiliennes sur le marché indien. Prochile et son représentant marketing en Inde ont également lancé une campagne exclusive de promotion au détail – Cherry-sh Every Moment, destinée à cibler les consommateurs haut de gamme.

Rapport sur le marché des cerises fraîches – Table des matières

1. INTRODUCTION

1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

4.1 Aperçu du marché
4.2 Facteurs de marché
4.3 Restrictions du marché
4.4 Analyse de la chaîne de valeur

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

5.1 Géographie
- 5.1.1 Amérique du Nord
- 5.1.1.1 États-Unis
- 5.1.1.1.1 Analyse de la production
- 5.1.1.1.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.1.1.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.1.1.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.1.1.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.1.2 Canada
- 5.1.1.2.1 Analyse de la production
- 5.1.1.2.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.1.2.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.1.2.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.1.2.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.2 L'Europe
- 5.1.2.1 Espagne
- 5.1.2.1.1 Analyse de la production
- 5.1.2.1.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.2.1.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.2.1.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.2.1.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.2.2 Italie
- 5.1.2.2.1 Analyse de la production
- 5.1.2.2.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.2.2.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.2.2.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.2.2.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.2.3 Allemagne
- 5.1.2.3.1 Analyse de la production
- 5.1.2.3.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.2.3.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.2.3.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.2.3.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.2.4 Royaume-Uni
- 5.1.2.4.1 Analyse de la production
- 5.1.2.4.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.2.4.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.2.4.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.2.4.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.2.5 Russie
- 5.1.2.5.1 Analyse de la production
- 5.1.2.5.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.2.5.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.2.5.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.2.5.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.3 Asie-Pacifique
- 5.1.3.1 Chine
- 5.1.3.1.1 Analyse de la production
- 5.1.3.1.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.3.1.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.3.1.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.3.1.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.3.2 Inde
- 5.1.3.2.1 Analyse de la production
- 5.1.3.2.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.3.2.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.3.2.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.3.2.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.3.3 Japon
- 5.1.3.3.1 Analyse de la production
- 5.1.3.3.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.3.3.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.3.3.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.3.3.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.3.4 Australie
- 5.1.3.4.1 Analyse de la production
- 5.1.3.4.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.3.4.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.3.4.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.3.4.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.4 Amérique du Sud
- 5.1.4.1 Chili
- 5.1.4.1.1 Analyse de la production
- 5.1.4.1.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.4.1.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.4.1.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.4.1.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.4.2 Brésil
- 5.1.4.2.1 Analyse de la production
- 5.1.4.2.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.4.2.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.4.2.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.4.2.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.4.3 Argentine
- 5.1.4.3.1 Analyse de la production
- 5.1.4.3.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.4.3.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.4.3.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.4.3.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.5 Moyen-Orient et Afrique
- 5.1.5.1 Turquie
- 5.1.5.1.1 Analyse de la production
- 5.1.5.1.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.5.1.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.5.1.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.5.1.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.5.2 Emirats Arabes Unis
- 5.1.5.2.1 Analyse de la production
- 5.1.5.2.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.5.2.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.5.2.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.5.2.5 Analyse des tendances des prix
- 5.1.5.3 Afrique du Sud
- 5.1.5.3.1 Analyse de la production
- 5.1.5.3.2 Analyse de la consommation et valeur marchande
- 5.1.5.3.3 Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
- 5.1.5.3.4 Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
- 5.1.5.3.5 Analyse des tendances des prix

6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie des cerises fraîches

Les cerises fraîches sont de petits fruits à noyau qui se présentent dans une variété de couleurs et de saveurs. Il existe deux grandes catégories les cerises acidulées et douces, ou Prunus cerasus L. et Prunus avium L., respectivement.

Le marché des cerises fraîches est segmenté géographiquement en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Le rapport propose une analyse de la production (volume), de la consommation (valeur et volume), des importations (valeur et volume), des exportations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix.

Le rapport propose la taille du marché et des prévisions en termes de valeur (en milliers de dollars) et de volume (tonne métrique) pour tous les segments ci-dessus.

Géographie	Amérique du Nord	États-Unis	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Canada	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

	L'Europe	Espagne	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Italie	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Allemagne	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Royaume-Uni	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Russie	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

	Asie-Pacifique	Chine	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Inde	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Japon	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Australie	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

	Amérique du Sud	Chili	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Brésil	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Argentine	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

	Moyen-Orient et Afrique	Turquie	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Emirats Arabes Unis	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

		Afrique du Sud	Analyse de la production
			Analyse de la consommation et valeur marchande
			Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
			Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
			Analyse des tendances des prix

Géographie

Amérique du Nord	États-Unis	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Canada	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

L'Europe	Espagne	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Italie	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Allemagne	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Royaume-Uni	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Russie	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

Asie-Pacifique	Chine	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Inde	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Japon	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Australie	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

Amérique du Sud	Chili	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Brésil	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Argentine	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

Moyen-Orient et Afrique	Turquie	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Emirats Arabes Unis	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

	Afrique du Sud	Analyse de la production
		Analyse de la consommation et valeur marchande
		Analyse du marché d'importation (volume et valeur)
		Analyse du marché d'exportation (volume et valeur)
		Analyse des tendances des prix

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FAQ sur les études de marché sur les cerises fraîches

Quelle est la taille actuelle du marché des cerises fraîches ?

Le marché des cerises fraîches devrait enregistrer un TCAC de 5,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des cerises fraîches ?

On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

Quelle région détient la plus grande part du marché des cerises fraîches ?

En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché des cerises fraîches.

Quelles années couvre ce marché des cerises fraîches ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des cerises fraîches pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des cerises fraîches pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

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Rapport sur l'industrie de la cerise

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus de la cerise 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse Cherry comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Période d'étude	2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation	2023
CAGR	5.20%
Marché à la Croissance la Plus Rapide	Asie-Pacifique
Plus Grand Marché	L'Europe

Analyse de la taille et de la part du marché des cerises – Tendances et prévisions de croissance (2024-2029)