Tendances du marché de Prémélange Alimentaire Industrie
Demande croissante de produits alimentaires enrichis
La préférence croissante des consommateurs pour les aliments enrichis est attribuée à lajout dingrédients essentiels tels que des acides aminés, des minéraux, des vitamines et des nucléotides. Les produits prémix innovants et développés issus de la fabrication alimentaire sont utilisés dans diverses applications telles que les compléments alimentaires, la nutrition clinique et les produits de nutrition infantile. Une recherche menée par la Fondation du Conseil international d'information alimentaire sur l'alimentation et la santé a révélé que 47 % des consommateurs préfèrent les aliments contenant des nutriments supplémentaires. Les aliments enrichis sont principalement utilisés pour équilibrer la perte de nutriments et combler les carences nutritionnelles. De plus, les fabricants proposent leurs prémélanges enrichis avec des caractéristiques nutritionnelles supplémentaires. Lenrichissement des produits laitiers et de boulangerie sera probablement un facteur déterminant de lévolution du marché mondial des prémélanges alimentaires
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LAsie-Pacifique apparaît comme la région à la croissance la plus rapide
Les solides initiatives denrichissement des aliments, associées à laugmentation des exportations de produits alimentaires dorigine animale, ont conduit à une demande de divers prémélanges dans des pays asiatiques comme lInde, lAustralie, la Chine et dautres. La croissance exponentielle de la production daliments composés dans lesquels les prémélanges jouent le rôle dingrédient clé contribue également à la croissance de lindustrie asiatique des prémélanges. Les grands intégrateurs avicoles recherchent de plus en plus de prémix stables et de qualité. Conformément à cette évolution du marché, des sociétés comme Cargill ont élargi leurs bases de fabrication et de distribution en Inde. L'augmentation des revenus de la classe moyenne, le nombre croissant de familles à double revenu et l'urbanisation croissante ont conduit à une consommation accrue de viande et, par conséquent, à une demande plus élevée de prémélanges alimentaires, la volaille étant le segment privilégié pour la consommation de viande en Inde. Le coût croissant des matières premières essentielles à la production animale et la concurrence de l'industrie alimentaire et des biocarburants obligent les agriculteurs à utiliser des prémélanges dans l'alimentation animale pour augmenter la productivité à moindre coût
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