Tendances du marché de Acide organique européen Industrie
Augmentation de la demande d'acide citrique dans l'industrie alimentaire et des boissons
L'acide citrique est largement utilisé comme additif alimentaire dans l'industrie alimentaire et des boissons dans la région européenne, en raison de la demande croissante de collations salées dans la région, et la demande de conservateurs et d'arômes alimentaires naturels devrait stimuler la demande de l'acide citrique dans l'industrie des aliments transformés et des boissons dans le reste des pays européens. De plus, selon les agences de réglementation alimentaire du Royaume-Uni, l'acide citrique peut être ajouté aux aliments sans aucune restriction, ce qui encourage les acteurs du marché à développer leurs activités dans le pays et, à terme, à stimuler la croissance du marché.
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LAllemagne détient la plus grande part de marché
Le secteur de l'alimentation et des boissons est un pilier clé en Allemagne environ 80 % des produits agraires en Allemagne sont transformés par l'industrie en aliments et boissons de haute qualité. Il existe une forte demande d'acide organique parmi les fabricants allemands de produits alimentaires et pharmaceutiques, en raison de sa faible toxicité, par rapport à d'autres acidulants utilisés principalement dans les industries pharmaceutique et alimentaire. Conformément aux réglementations en vigueur dans le pays, les fabricants de boissons en Allemagne utilisent des acides organiques tels que l'acide citrique pour l'enrichissement ciblé en acide des vins et des vins de champagne de base (jusqu'à une teneur maximale de 100 g/hl d'acide citrique dans le vin fini et dans les vins de base). vin de champagne)
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