Tendances du marché de Colorants alimentaires d'Égypte Industrie
Portée croissante dans lindustrie alimentaire et des boissons
Avec une population de plus de 90 millions dhabitants, lÉgypte détient un potentiel lucratif à long terme sur le marché des colorants alimentaires. Les Égyptiens consacrent environ 37 % de leurs revenus à lalimentation, aux boissons et au tabac. De plus, la consommation alimentaire augmente régulièrement, partant dun niveau faible, avec un taux de croissance de plus de 10 % par an. En 2013, la croissance des ventes de boissons alcoolisées a augmenté de 18,14 %, celle des boissons gazeuses de 14,29 % et celle des ventes au détail de produits alimentaires de masse de 14,09 % (selon les données fournies par le ministère des Affaires étrangères du Danemark). Cela fait de lÉgypte un marché lucratif pour les colorants alimentaires au cours de la période de prévision, afin doffrir aux consommateurs et aux touristes des aliments et des boissons de la meilleure qualité
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S'orienter stratégiquement vers des ingrédients naturels
Avec les préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire en Égypte et les réglementations en matière de sécurité alimentaire adoptées par l'Autorité nationale de sécurité des aliments (NFSA) en janvier 2017, les marchés alimentaires font pression sur le secteur manufacturier pour qu'il adopte des étiquettes propres. La principale contrainte à laquelle l'industrie est confrontée est la prise de conscience croissante des effets néfastes des colorants synthétiques. Cela a déclenché une demande de couleurs naturelles, dont le coût est élevé par rapport aux couleurs synthétiques. Laugmentation des revenus disponibles et lévolution des modes de vie dans le pays stimulent la demande daliments transformés. Les réglementations strictes sur les normes alimentaires de la FDA et de plusieurs organismes de réglementation égyptiens s'avèrent être une contrainte pour les fabricants, les obligeant ainsi à rechercher des alternatives sous la forme d'innovations en matière de colorants naturels, ce qui devrait accroître leur application au cours de la période de prévision.
