Tendances du marché de Curcumine Industrie
Sensibilisation accrue aux ingrédients alimentaires naturels
La couleur est lune des premières choses que les consommateurs remarquent à propos dun produit. Mais avec la demande de produits clean label qui se répand sur le marché, les couleurs vont de plus en plus au-delà de ce que lon voit. Les couleurs naturelles sont désormais une priorité dachat pour une grande partie de la base de consommateurs, et les marques (grandes et petites) en prennent note. Les consommateurs sont prêts à payer des prix plus élevés pour se procurer des produits biologiques, en raison de leurs bienfaits pour la santé. Le curcuma biologique est très demandé par les consommateurs qui cherchent à profiter pleinement des bienfaits des propriétés fonctionnelles du curcuma pour la santé. Les couleurs naturelles présentent de nombreux problèmes de fonctionnalité
Néanmoins, les colorants (naturels) exemptés sont perçus par les consommateurs comme présentant moins de danger pour la santé que les synthétiques dérivés du pétrole (goudron de houille). Par conséquent, les fabricants les intègrent dans leurs produits pour obtenir un avantage. Ce facteur stimule le marché de la curcumine
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LAsie-Pacifique est le segment de marché à la croissance la plus rapide
Laccent accru mis sur la RD pour améliorer la biodisponibilité de la curcumine est un moteur majeur dans la région Asie-Pacifique. Plusieurs études en laboratoire examinent les relations structure-fonction et des essais cliniques sur l'homme pour établir l'efficacité et la sécurité par des applications spécifiques (prévention et traitement de soutien des troubles digestifs, de l'arthrite, des cancers et des maladies cardiovasculaires). L'industrie chinoise de la curcumine devrait connaître d'importants gains dans les secteurs pharmaceutique et cosmétique, sous réserve des antioxydants naturels contenus dans le produit. La forte demande de compléments alimentaires biologiques à base de curcuma et de médicaments anticancéreux devrait alimenter la taille du marché japonais de la curcumine. La sensibilisation croissante des consommateurs à la consommation dingrédients naturels dans les produits alimentaires, les cosmétiques et les médicaments devrait aider les acteurs du marché asiatique à exploiter les opportunités lucratives du marché de la curcumine. L'Inde est le plus grand producteur et exportateur de curcuma au monde. Le curcuma occupe environ 6 % de la superficie totale de l'Inde consacrée aux épices et aux condiments
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