Tendances du marché de Caséine et caséinate du Canada Industrie
Application croissante de la caséine et des caséinates dans les produits alimentaires riches en protéines
- La demande croissante daliments riches en protéines et la disponibilité aisée de protéines de caséine stimulent le marché mondial de la caséine et des caséinates. Cette croissance est principalement attribuée au nombre croissant de centres de santé et de remise en forme et à la conscience croissante des consommateurs en matière de santé. Les progrès fonctionnels, notamment la réparation musculaire, l'augmentation de l'énergie et la perte de poids, ainsi que l'utilisation croissante de substituts de repas à base de protéines et la demande des consommateurs pour une plus grande traçabilité et authenticité des ingrédients, devraient stimuler davantage la demande de caséine et de caséinates au cours des prévisions. période.
- La caséine et les caséinates sont largement utilisés dans les compléments alimentaires, ce qui devrait contribuer à la croissance du marché. Le marché des compléments nutritionnels a connu une expansion significative, notamment pour les suppléments de vitamines et de protéines.
- De plus, puisque la caséine et les caséinates sont dérivés du lait, une production laitière importante au Canada peut avoir un impact positif sur le marché. Le volume élevé de production de lait permet aux fabricants de caséine et de caséinate de la région de se procurer facilement des matières premières à des prix économiques. Ces facteurs pourraient conduire à un meilleur contrôle de la chaîne dapprovisionnement pour les fabricants, ce qui, à son tour, pourrait profiter au marché de la caséine et de la caséinate au Canada.
- De plus, les caséines sont largement utilisées dans les compléments alimentaires, très demandés par les athlètes professionnels en raison de leur teneur élevée en protéines et de leur faible teneur en matières grasses. L'application croissante de produits à base de caséine et de caséinate hydrolysés dans les segments de la nutrition sportive et de la nutrition clinique est motivée par leur facilité d'absorption par rapport aux autres ingrédients protéiques de lactosérum. Cette tendance est principalement attribuée à la présence de di- et tripeptides qui améliorent labsorption des protéines par le corps humain.
- Pour répondre à la demande croissante, les producteurs se tournent de plus en plus vers les clean labels et les additifs, comme la caséine micellaire, pour lenrichissement en protéines. Les fabricants préfèrent la caséine micellaire pour l'enrichissement en protéines en raison de sa facilité de dissolution dans diverses boissons, notamment les shakes et les smoothies.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
Télécharger un échantillon
Préoccupation croissante en matière de santé et de condition physique chez les jeunes
- Les préoccupations croissantes en matière de santé et de condition physique chez les jeunes ont contribué de manière significative à la croissance du marché de la caséine et de la caséinate au Canada. À mesure que les individus deviennent plus conscients de leur bien-être, leurs choix alimentaires se concentrent de plus en plus sur des produits qui soutiennent leurs objectifs de remise en forme. La caséine et la caséinate, toutes deux dérivées du lait, ont gagné du terrain en tant que sources précieuses de protéines qui répondent aux besoins des consommateurs soucieux de leur santé.
- Avec la prévalence des modes de vie sédentaires et les taux croissants d'obésité, les jeunes Canadiens cherchent des moyens d'améliorer leur santé globale et de maintenir un mode de vie actif. Cela a conduit à un intérêt accru pour les produits nutritionnels contenant de la caséine ou de la caséinate, contribuant ainsi au développement musculaire, à la gestion du poids et à la condition physique globale. Par exemple, des marques comme Naked Casein, Canadian Protein, AllMax, Dymatize Elite et Optimum Nutrition font partie des marques nutritionnelles incorporant de la caséine dans leurs produits.
- De plus, le phénomène des médias sociaux a joué un rôle central dans la promotion des tendances en matière de santé et de conditionnement physique chez les jeunes Canadiens. Les influenceurs, les athlètes et les amateurs de fitness mettent souvent en avant leurs choix alimentaires et leurs routines d'exercice sur des plateformes comme Instagram et TikTok. Ainsi, les entreprises investissent massivement dans la publicité sur Internet, qui comprend des promotions payantes auprès dinfluenceurs, de célébrités, de sportifs, etc. Cette exposition numérique a créé un effet dentraînement, incitant davantage de jeunes à adopter des modes de vie plus sains, notamment à prendre des décisions éclairées concernant leur alimentation.
- Le marché de la caséine et du caséinate a profité de cette tendance en positionnant ses produits comme des composants essentiels d'une alimentation équilibrée. Les fabricants ont exploité la puissance du marketing des médias sociaux pour présenter les avantages de ces protéines en matière de réparation musculaire, damélioration du métabolisme et de satiété. La nature visuelle de ces plates-formes permet des démonstrations percutantes de lutilisation des produits, qui trouvent un écho efficace auprès des jeunes.
