Afrique Bêta-Glucane Tendances du marché

Les fabricants se concentrent fortement sur les conditions dextraction, car les conditions dextraction du bêta-glucane sont fortement responsables du rapport entre la fraction soluble et insoluble. La haute solubilité du bêta-glucane soluble permet aux entreprises de fabriquer des produits à la texture lisse. Le bêta-glucane soluble trouve de plus en plus d'applications dans l'industrie cosmétique pour fabriquer des crèmes et des lotions, car il peut être facilement absorbé par la peau pour obtenir les résultats cosmétiques ou dermatologiques souhaités. Les fabricants proposent du bêta-glucane soluble qui a une solubilité dans leau plus élevée que le bêta-glucane insoluble, ce qui le rend idéal pour un large éventail dapplications. Par exemple, Tate Lyle propose PromOat Beta Glucan, une fibre de son d'avoine soluble extraite de l'avoine complète et exempte de produits chimiques. Il est soluble et possède de fortes propriétés de rétention d'eau et d'émulsification, une texture lisse et crémeuse dans une variété de produits, notamment les boissons, les produits laitiers, les soupes, les sauces et les vinaigrettes