Tendencias del Mercado de Reino Unido Antiapelmazamiento Industria
Creciente demanda de compuestos de sodio como agente antiaglomerante
Los compuestos de sodio se utilizan ampliamente en diversas industrias, principalmente en las industrias de alimentos y bebidas, como la elaboración de cerveza, refrescos, bebidas carbonatadas, productos horneados, fideos y confitería. Además, los organismos reguladores que imponen regulaciones favorables para el uso de diversos agentes antiaglomerantes en diferentes industrias de alimentos y bebidas están impulsando el crecimiento del mercado del compuesto de sodio. Por ejemplo, en enero de 2015, la EFSA consideró aceptable el uso de mezclas de tartrato de sodio con cloruro de hierro (Fe mTA) como agente antiaglomerante en la sal, a un nivel máximo de uso de 106 mg/kg de sal. Algunos de los otros compuestos de sodio aprobados que se utilizan ampliamente como agentes antiaglomerantes incluyen bicarbonato de sodio, dióxido de sodio, ferrocianuro de sodio, aluminosilicato de sodio, sulfatos de sodio, hidróxido de sodio y muchos otros
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Demanda adquisitiva de agentes antiaglomerantes en las industrias de bebidas
La demanda de agentes antiaglomerantes en las bebidas ha experimentado un aumento significativo ya que los agentes antiaglomerantes no sólo ayudan a mantener la capacidad de fluidez de los materiales envasados sino que también mejoran la textura y la vida útil del producto, además de mantener la Propiedades organolépticas de la bebida. El dióxido de sodio es el agente antiaglomerante más común utilizado en la producción de cerveza. Otras bebidas que utilizan agentes antiaglomerantes incluyen jugos de frutas y jugos carbonatados. Por lo tanto, el creciente nivel de inclinación de los consumidores hacia productos de conveniencia como bebidas envasadas y el deseo de gastar más en alimentos para llevar de mejor calidad ha impulsado aún más el crecimiento del mercado antiapelmazamiento en el Reino Unido
