Tendencias del Mercado de Probióticos de América del Sur Industria
Los alimentos y bebidas funcionales atienden al mercado de probióticos más grande de la región
El segmento de alimentos y bebidas funcionales representó la mayor participación en los ingresos en 2018, ya que tiene diversas aplicaciones en la industria alimentaria, lideradas por la creciente conciencia entre los consumidores y la actual tendencia de conveniencia. Los alimentos y bebidas funcionales que contienen probióticos han ganado popularidad en el mercado recientemente, ya que contienen ingredientes biológicamente activos que tienen más beneficios metabólicos y fisiológicos para la salud que beneficios nutricionales. Hay un aumento en la demanda de los consumidores de productos probióticos no lácteos, ya que tienen bajo contenido de lactosa y colesterol y no necesitan ser refrigerados, lo que a su vez está impulsando el mercado de probióticos en la región
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Brasil tiene la mayor cuota de mercado de la región
Brasil y Argentina son los mercados emergentes más rápidos para productos probióticos. Se espera que los productos lácteos registren una tasa de crecimiento significativa y continúen registrando una CAGR sólida durante el período previsto, 2020-2025. Los yogures y bebidas probióticos están ampliamente disponibles y son refrigerios saludables ideales. Los probióticos alimentarios se utilizan para mejorar el aumento de peso de los animales y la eficiencia alimentaria, y también para mantener y promover el estado de salud normal de los animales domésticos y las aves. Además, la aplicación de probióticos en diversos alimentos, bebidas y productos farmacéuticos está abriendo rápidamente una gran oportunidad de inversión en la región. El alcance del mercado de probióticos cubre la producción, extracción, fortificación y otras funciones en esta región
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