Tendencias del Mercado de Productos liofilizados de América del Sur Industria
Argentina fue testigo del segmento de más rápido crecimiento
Se prevé que Argentina se convierta en el segmento de más rápido crecimiento en el mercado de productos liofilizados de América del Sur. En Argentina, los consumidores preocupados por su salud buscan alimentos y bebidas ricos en nutrientes como vitaminas. Dado que la liofilización ayuda a retener la mayoría de los nutrientes de las frutas y verduras, que de otro modo se habrían perdido debido a la exposición a técnicas de conservación basadas en calor, cada vez más fabricantes ofrecen alimentos liofilizados para satisfacer la mayor demanda del mercado del país.
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Los consumidores chilenos se inclinan hacia los alimentos saludables
El mercado de productos liofilizados en países como Chile experimentará un crecimiento sustancial, debido a un aumento en la demanda de alimentos y bebidas ricos en contenido nutricional y a una creciente conciencia de los consumidores relacionada con el consumo de alimentos saludables. Además, con un número cada vez mayor de consumidores que optan por alimentos saludables, incluidos alimentos instantáneos ricos en nutrientes, el mercado está experimentando un rápido crecimiento. Además, un número cada vez mayor de presentaciones de productos por parte de fabricantes con variedades, nuevos sabores y sabores mejorados contribuirán al crecimiento del mercado de productos liofilizados
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