Tendencias del Mercado de Agentes fortificantes de alimentos de América del Sur Industria
Creciente consumo de alimentos y bebidas con vitaminas
Se observó que la demanda de alimentos y bebidas enriquecidos tenía una tendencia creciente debido a la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores y las deficiencias de vitaminas pueden provocar muchas dolencias como anemia, escorbuto, beriberi y pelagra. Además, estas condiciones están presentes incluso en una sociedad relativamente bien alimentada debido a la falta de vitaminas en las dietas habituales. Por tanto, la fortificación de alimentos con vitaminas demostró ser una herramienta eficaz para abordar las deficiencias nutricionales de la población. Es probable que los lanzamientos frecuentes de productos recién formulados con mezclas modificadas de vitaminas impulsen el crecimiento del mercado, como el café con infusión de vitaminas, Snap Super Candy (bocadillos con infusión de vitaminas), agua con infusión de vitaminas y leche fortificada con vitamina D
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Brasil es el mayor mercado de agentes fortificantes
Brasil es la economía más grande de América del Sur y tiene la población más alta, el PIB máximo y el mayor número de comercios en América del Sur. Por lo tanto, brinda una buena oportunidad para que los fabricantes de ingredientes ofrezcan sus productos a las industrias locales recién florecientes y establezcan una sólida base de consumidores en el mercado brasileño. Además, el gran número de fabricantes nacionales de aceite de palma impulsa aún más el crecimiento del mercado
La acelerada industria de alternativas a la carne en el país también es un importante segmento de potencial, junto con el bien establecido sector de la carne procesada en el país. Por lo tanto, para evaluar el escenario industrial general en el país para satisfacer las demandas tanto de la población local como de los requisitos comerciales, es probable que el mercado de agentes fortificantes de alimentos experimente un crecimiento significativo durante el período previsto
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