Tendencias del Mercado de Antiapelmazamiento de Japón Industria
Mercado en crecimiento para alimentos procesados
Algunos de los ejemplos comunes de alimentos que contienen agentes antiaglomerantes incluyen café, cacao, sopas en polvo, leche y crema en polvo, queso rallado, azúcar glas, levadura en polvo, mezclas para pasteles, chocolate para beber, sal de mesa y frutas y verduras enlatadas como un agente reafirmante. Hay oportunidades de crecimiento en los mercados emergentes de Asia y el Pacífico, principalmente debido al aumento de los ingresos disponibles de la región y la demanda de los consumidores de alimentos y bebidas procesados. La industria alimentaria japonesa es un mercado saturado y está buscando oportunidades en las naciones del este de Asia y, para ello, investiga las prácticas y regulaciones alimentarias
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Los compuestos de calcio tuvieron la mayor cuota de mercado
Los compuestos de calcio se utilizan ampliamente en alimentos y bebidas en productos, como polvos para hornear, postres, mezclas para natillas, etc. El silicato de calcio y aluminio, el fosfato de calcio tribásico y el silicato de calcio son algunos de los compuestos de calcio más utilizados. Los compuestos de calcio funcionan absorbiendo el exceso de humedad o recubriendo las partículas y haciéndolas repelentes al agua. El silicato de calcio (CaSiO3), un agente antiaglomerante compuesto de calcio común, que se agrega a la sal de mesa, absorbe tanto agua como aceite
