Tendencias del Mercado de Aditivos alimentarios de Italia Industria
Un cambio en la producción comercial de ganado
El creciente consumo de carne y otros productos de origen animal ha dado lugar a un aumento de la producción ganadera en el país. Según el Instituto Nacional Italiano de Estadística (ISTAT), en 2016 la población porcina fue de 8,47 millones de cabezas a 8,57 millones de cabezas en 2017, mientras que la población bovina en 2016 fue de 5,93 millones a 5,94 millones en 2017. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) En 2016, la producción de aves de corral fue de 167,39 millones de cabezas, que aumentó a 175,29 millones de cabezas en 2018. La creciente producción en masa de ganado y la creciente demanda de carne de calidad dieron como resultado la inclusión de aditivos alimentarios, lo que impulsó el mercado
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El aumento de la producción de piensos impulsa el mercado
La industrialización del sector ganadero y la creciente preocupación por la salud animal están creando una demanda de piensos de calidad, lo que a su vez influye positivamente en el mercado de aditivos alimentarios. Según la Federación Europea de Fabricantes de Piensos (FEFAC), en 2018 la producción de piensos fue de 13,98 millones de toneladas métricas, en comparación con 13,63 millones de toneladas métricas en 2016. La producción de piensos para aves fue la más alta en 2018, con 5,8 millones de toneladas métricas
Además, en 2019 la producción de piensos en Italia asciende a más de 14 millones de toneladas procedentes de unas 420 plantas en todo el país, incluidas diversas especies (aves de corral, ganado vacuno, cerdos, conejos, ovejas, caballos, peces, animales domésticos, etc.). El volumen de negocios total del mismo año ascendió a 6,51 mil millones de dólares. Se espera que la creciente demanda de piensos compuestos en el país impulse el crecimiento de los aditivos alimentarios durante el período previsto
