Tendencias del Mercado de Bar de aperitivos indonesio Industria
Creciente demanda de refrigerios saludables para llevar
- Con la creciente inclinación de los consumidores hacia los productos de origen vegetal y una dieta vegana, también ha habido una demanda de barritas veganas. Además, la demanda de los consumidores de alternativas de refrigerios más saludables y alimentos nutritivos para llevar ha impulsado el mercado de las barras de refrigerio. Además, con el aumento de la demanda de alimentos enriquecidos, también se demandan barras energéticas enriquecidas con alto contenido de proteínas.
- La creciente concienciación sobre la salud ha llevado a los consumidores indonesios a incluir ingredientes derivados de frutas y verduras en sus hábitos dietéticos, impulsando la demanda de snacks saludables. Esto ha llevado a los actores clave en los mercados de snacks y barras energéticas a presentar ofertas de mercado más nuevas y saludables, como snacks que contienen frutas y frutos secos.
- Los cambios en los patrones sociales y económicos y el aumento del gasto en alimentos y bebidas están aumentando la demanda de refrigerios rápidos y saludables. Debido a su agitado estilo de vida, los snacks convenientes, como las barras de snack, se están volviendo cada vez más populares, especialmente entre la población activa del país y la creciente generación de consumidores jóvenes.
- Además, el concepto de snacks para llevar está ligado a la facilidad de consumo y, en general, es más fácil manejar snacks como las barritas. También puede ayudar a evitar que las personas tengan demasiada hambre de comida chatarra porque las barras sirven como comestibles entre comidas o cuando la gente necesita más tiempo para cocinar. Para satisfacer la creciente demanda de los consumidores, los actores del mercado se han centrado en lanzar productos nuevos e innovadores.
- Por ejemplo, Cadbury ha lanzado chocolate kurma (kurma que significa dátiles en malayo) en Indonesia para celebrar Eid-al-Fitr 2022. El nuevo Cadbury Dairy Milk Kurma ofrece el suave sabor a chocolate y las bondades del kurma o dátiles, que son popularmente consumido para romper el ayuno. Mondelez también está combinando sus marcas clásicas de formas novedosas para producir nuevos snacks, como la barra de chocolate Cadbury Dairy Milk Oreo.
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Los productos de snack bar de marca en las tiendas de comestibles tradicionales y en los supermercados/hipermercados tienen una participación destacada
- Las tiendas de comestibles modernas se están expandiendo en el país con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de dos dígitos. Las tiendas de comestibles modernas están ganando rápidamente participación de las tiendas de comestibles tradicionales, ampliando su presencia en ciudades urbanas y de nivel II. Matahari Group está accediendo agresivamente a nuevos mercados en el este de Indonesia mediante la apertura de 20 hipermercados, 20 bostons y 5 mercados de alimentos. Supermercado/hipermercado lideró la venta de snacks con más del 70% de participación en el canal de distribución.
- Los supermercados y tiendas de conveniencia son el canal de ventas de snacks de más rápido crecimiento debido a la gran disponibilidad de marcas y descuentos en compras al por mayor. En 2021, había alrededor de 3,61 millones de establecimientos minoristas de comestibles en el país. Con un total de 19.133 puntos de venta en 2021, Indomaret tenía la mayor cantidad de tiendas de comestibles en Indonesia. Le siguió Alfamart, que contaba con 16.060 puntos de venta en todo el país.
- El sector minorista en Indonesia está muy fragmentado y las empresas locales dominan el mercado. Empresas clave del mercado como PT Matahari Putra Prima Tbk, que opera siete marcas de cadenas minoristas en todo el país, y los líderes de la industria de tiendas de conveniencia Alfamart e Indomaret han estado atendiendo al segmento del mercado masivo principalmente a través de canales de distribución físicos.
- Una encuesta de preferencia de snacks realizada en 2021 en Indonesia descubrió que el 56% de los encuestados prefiere snacks de marca, en comparación con el 34% que prefiere snacks sin marca. Las pequeñas empresas suelen crear snacks envasados tradicionales; algunos se ofrecen sin marca. El mercado ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años debido a los factores antes mencionados.
