Tendencias del Mercado de Polifenoles del té Industria
Uso creciente de polifenoles de origen vegetal en nutracéuticos
Los polifenoles vegetales tienen beneficios potenciales para la salud, lo que se traduce en su gran demanda por parte de las industrias farmacéutica y nutracéutica. Por tanto, la mayor demanda de nutracéuticos entre los consumidores está impulsando el mercado mundial de polifenoles. El polifenol posee numerosas propiedades terapéuticas beneficiosas. Por lo tanto, el uso de polifenoles como nutracéuticos está surgiendo gradualmente como una oportunidad para el mercado, y está atrayendo considerable atención por parte de los consumidores. Existe evidencia que respalda firmemente el papel de los polifenoles en la prevención de importantes enfermedades crónicas, como la diabetes tipo II, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la osteoporosis y las enfermedades neurodegenerativas. Además, los nutracéuticos a base de polifenoles ayudan a regular el peso corporal. Algunas de las otras implicaciones nutracéuticas de los polifenoles del té son la quimioterapia contra el cáncer de los órganos del tracto digestivo y urinario, el sistema respiratorio, el cáncer de piel, etc
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América del Norte tiene una participación destacada
La demanda de polifenoles del té, especialmente en forma de alimentos funcionales, aumentó sustancialmente en los últimos cinco años, debido al cambio de paradigma de la preferencia de los consumidores hacia los superalimentos en lugar de los suplementos. La evidencia epidemiológica vincula el consumo habitual de té con un riesgo reducido de trastornos cardiovasculares y cáncer. Se sabe desde hace décadas que el té verde previene la caries dental. El EGCG presente en el té ha recibido mucha atención por sus efectos sobre la inhibición de la infección por VIH y las infecciones por Staphylococcus aureus multirresistente en la región. El cáncer sigue siendo la segunda causa principal de muerte en los Estados Unidos. Los estudios han demostrado que entre el 30 y el 40% de todos los casos de cáncer se pueden prevenir combinando una dieta saludable con ejercicio. Estos factores han llevado al crecimiento del mercado de polifenoles del té en la región
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