Tendencias del Mercado de Prebióticos alimentarios en Europa Industria
Creciente preferencia de los consumidores por los productos de origen animal
La creciente población junto con los cambios en los hábitos alimentarios han impulsado el mercado de la industria cárnica. Los productos cárnicos están creciendo rápidamente debido a las proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas de alta calidad. Además, satisfacer las demandas de la industria procesadora de carne por parte de los ganaderos, produciendo carne higiénica y de alta calidad, es un gran desafío al que se enfrentan. Según la OCDE, el consumo de carne de ave en el Reino Unido fue de 27,8 en 2016, y aumentó a 28,3 en 2019. La carne de cerdo es la segunda carne más consumida con un consumo per cápita de 17 kg en 2019. La creciente demanda de productos animales y carne procesada ha creado una oportunidad para que los fabricantes de piensos mejoren la productividad de los animales. Los ganaderos dependen de los piensos para obtener animales de alto rendimiento y rápido aumento de peso en un corto periodo de tiempo
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El aumento de la producción de piensos impulsa el mercado
Fue posible lograr mejoras significativas en el rendimiento de los productos animales, incluso con un número de animales reducido o estancado, principalmente gracias a la calidad de los piensos suministrados al ganado. A pesar de la disminución de la población ganadera, la producción de carne aumentó en 2018 en comparación con 2017. Según Eurostat, la población porcina en 2018 fue de 148 millones de cabezas, frente a los 150 millones de cabezas en 2017, mientras que la producción de carne de cerdo en 2018 fue de 23,8 millones. toneladas un 2,1% más que el año anterior. Además, la producción de carne de ave en 2018 fue de 15,2 millones de toneladas, un aumento del 4,8% con respecto a 2017. La prohibición de los antibióticos y la lucha por suplementos de reemplazo también han impulsado el mercado de los prebióticos. La creciente preocupación por la salud animal y el brote de enfermedades en el pasado reciente han estimulado la demanda de piensos de calidad, lo que a su vez indica un crecimiento en el mercado de prebióticos
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