Tendencias del Mercado de Vainilla Bio Global Industria
Creciente demanda de biovainillina en la industria de alimentos y bebidas
La biovainillina mejora el aroma, el sabor, la vida útil y el sabor de diversos productos alimenticios y bebidas, manteniendo inalterado el valor nutricional de los alimentos. Por tanto, puede usarse favorablemente para aplicaciones de procesamiento de alimentos y bebidas, especialmente para la fabricación de productos lácteos. La creciente preferencia de los consumidores por la utilización de productos alimenticios altamente nutritivos y de base biológica, especialmente en las economías desarrolladas. Se espera que, como Estados Unidos, se cree una demanda significativa de biovainillina durante el período previsto
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Asia-Pacífico sigue siendo la región dominante
En 2019, las regiones emergentes, como Asia-Pacífico, dominaron el mercado mundial de biovainillina, en términos de ingresos de mercado. Además, se espera que Asia y el Pacífico se expanda a un ritmo sustancial. Estratégicamente, uno de los principales productores de vainillina, Camlin Fine Sciences Ltd, adquirió una participación del 51% en Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Limited (China) y obtuvo una posición de liderazgo entre los productores de vainillina en el mercado global. Europa ocupó el segundo lugar, seguida de América del Norte, debido al aumento de las unidades químicas y farmacéuticas en la región. Además, se espera que Brasil sea testigo de aumentos significativos en la cuota de mercado de la vainillina. Se espera que Oriente Medio, liderado por el crecimiento de la industria de confitería y helados en la región del CCG, sea testigo de una ganancia industrial superior a la media
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