Tendencias del Mercado de Extractos de especias y hierbas de Asia y el Pacífico Industria
Demanda creciente debido a la popularidad de la cocina occidental
A medida que los alimentos occidentales se vuelven cada vez más accesibles y comunes, los consumidores están desarrollando un apetito por especias y condimentos nuevos y excitantes. Las razones de este aumento de la cocina occidental incluyen la creciente población multicultural y el hecho de que la gente viaja cada vez más a destinos exóticos. Como resultado, también está creciendo la demanda de especias, hierbas y condimentos utilizados en la cocina exótica. Esta creciente demanda de comida occidental en Asia y el Pacífico había dado lugar a un crecimiento significativo de las importaciones de especias, hierbas y condimentos de países en desarrollo en la región asiática, lo que, a su vez, está impulsando el crecimiento de las cocinas occidentales en la región
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Creciente demanda de alimentos orgánicos con ingredientes orgánicos
El principal factor impulsor del mercado mundial de especias y condimentos es la creciente población de clase media, la mayor conciencia entre los usuarios finales sobre la salud y el mayor uso de especias como conservantes naturales. Además, el rápido aumento de la demanda de alimentos saludables y ricos en nutrición por parte de la población joven preocupada por su salud en todo el mundo ha ampliado la base de consumidores de este segmento de productos alimenticios orgánicos
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