Tendencias del Mercado de Alcachofas Industria
Crecimiento constante en la producción de alcachofas
Durante el período 2016-2018, la producción mundial de alcachofas aumentó un 18,3%. Por ejemplo, en 2016, la producción mundial de alcachofas fue de 1.418.886 toneladas métricas y aumentó a 1.678.872 toneladas métricas en 2018. Países como Italia, Egipto, España, Perú, Argelia y Argentina representaron el 78,1% de la producción mundial en 2018. La producción en los países antes mencionados fue de 389.813 toneladas métricas, 323.866 toneladas métricas, 208.463 toneladas métricas, 154.552 toneladas métricas, 124.659 toneladas métricas y 11.0657 toneladas métricas respectivamente
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Europa domina las importaciones mundiales de alcachofas
En Europa, Francia, Italia, Bélgica, Alemania y Suiza dominan las importaciones de alcachofas. Por ejemplo, en 2019 los países mencionados importaron alcachofas por valor de USD 23.061 mil, USD 19.567 mil, USD 5.095 mil, USD 4.827 mil y USD 4.154 mil respectivamente. En 2019, estos países juntos representaron el 77,9% de las importaciones mundiales. España, Italia, el Reino Unido y Egipto son los principales destinos importadores de Francia. En 2019, Francia importó alcachofas de España por valor de 17.221 mil dólares, de Italia 4.600 dólares y de Reino Unido 437 dólares
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