Veganer Markt Größe & Marktanteilsanalyse - Wachstumstrends & Prognosen (2025 - 2030)

Trends und Erkenntnisse des globalen veganen Marktes

Steigende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln und Getränken treibt das Marktwachstum an

Da immer mehr Menschen die gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Produkte erkennen, steigt die Nachfrage nach veganen Lebensmitteln und Getränken stark an. Forschungsergebnisse zeigen, dass pflanzliche Produkte dazu beitragen können, den Blutdruck zu regulieren und das Risiko von Schlaganfällen, Prostatakrebs, hohem Cholesterin und sogar vorzeitigem Tod zu senken. Diese steigende Nachfrage wird auch durch eine wachsende globale Gemeinschaft von Vegetariern und Veganern angetrieben. Daten des USA Data Hub unterstreichen diesen Trend: Im Jahr 2023 gab es in den USA 14 Millionen Vegetarier und 5 Millionen Veganer. Als Reaktion darauf bringen sowohl internationale als auch inländische Unternehmen mehr vegane Angebote auf den Markt. So erweiterte beispielsweise Magnum, eine Eiscreme-Marke unter Unilever, im Februar 2024 sein pflanzliches Sortiment mit der Einführung seiner Chill Blueberry Cookie Eisstiele im Vereinigten Königreich, Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Darüber hinaus steigert ein gesteigertes Bewusstsein für Tierquälerei die Expansion des veganen Marktes erheblich. Da Verbraucher zunehmend die ethischen Dilemmata in der Tierhaltung erkennen, vollzieht sich ein deutlicher Wandel hin zu tierversuchsfreien Produkten. Berichte deuten darauf hin, dass, wenn vegane Ernährung breite Akzeptanz findet, die Nachfrage nach tierischen Produkten abnehmen könnte, was dazu führen würde, dass weniger Tiere unmenschlicher Haltung und Schlachtung ausgesetzt sind. Dieser Wandel in der Wahrnehmung spiegelt sich in der zunehmenden Verfügbarkeit veganer Produkte und einer gesteigerten Verbrauchernachfrage nach Transparenz bei der Lebensmittelbeschaffung wider. Angesichts dieser Trends ist der Markt für vegane Lebensmittel und Getränke in den kommenden Jahren auf nachhaltiges Wachstum ausgerichtet.

Nordamerika hält den größten Marktanteil

Ein gesteigertes Bewusstsein für Tierquälerei, Umweltprobleme und gesundheitliche Bedenken im Zusammenhang mit herkömmlichen Produkten hat in der Region zu einem deutlichen Anstieg der Nachfrage nach veganen und tierversuchsfreien Angeboten geführt. Nordamerika ist ein zentrales Zentrum für pflanzliche Lebensmittel, wobei Innovatoren wie Beyond Meat und Impossible Foods die Bewegung anführen. Diese Vorreiter haben realistische Fleischersatzprodukte entwickelt und damit die weitverbreitete Akzeptanz und das Bewusstsein für vegane Produkte gefördert, auch unter Nicht-Veganern. Darüber hinaus hat die zunehmende Präsenz veganer Produkte in Supermärkten und Restaurants ihre Zugänglichkeit gestärkt, die Wahl für Verbraucher vereinfacht und das Marktwachstum vorangetrieben. Laut der National Retail Federation (NRF) gehören Walmart, Amazon und Costco Wholesale ab 2023 zu den drei führenden Einzelhandelsgeschäften mit 5.321, 568 bzw. 587 Filialen in den Vereinigten Staaten, was die erhöhte Verfügbarkeit veganer Produkte unterstreicht.

Die Reichweite des Veganismus geht über Lebensmittel und Getränke hinaus und beeinflusst Sektoren wie Mode, Schönheit und Nahrungsergänzungsmittel, wodurch eine umfassendere vegane Wirtschaft entsteht. Marktführer stellen kontinuierlich innovative Angebote vor. Dieser umfassende Lebensstilwandel treibt die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten in verschiedenen Branchen an. So brachte beispielsweise The Honest Company, ein Schönheitsformulator und -hersteller aus den USA, im Oktober 2024 eine neue vegane, parfümfreie Kollagencreme und ein Serum auf den Markt, die angeblich die Hautstraffheit schnell verbessern und das Erscheinungsbild von Falten reduzieren. Die Marke behauptet, dass ihre Produkte aus natürlichen, nicht toxischen Inhaltsstoffen hergestellt werden und häufig biologisch zertifiziert oder tierversuchsfrei sind. Angesichts dieser Dynamik ist der vegane Markt Nordamerikas für weiteres Wachstum in den kommenden Jahren gut aufgestellt.