Marktgröße von Trehalose Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.34 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Trehalose-Marktanalyse
Der globale Trehalose-Markt wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,34 % wachsen
- Trehalose ist ein Disaccharid, das aus zwei Glukosemolekülen besteht. Es handelt sich um einen nicht reduzierenden Zucker mit einer ähnlichen chemischen Struktur und ähnlichen Eigenschaften wie Saccharose.
- Trehalose wird von der Lebensmittelindustrie aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Säuren und hohe Hitze als nützlich erachtet. Es verfügt über einen allgemein anerkannten sicheren Status der US-amerikanischen Food and Drug Administration und über den Status eines neuartigen Lebensmittels der Europäischen Union (EU). Die Süßkraft von Trehalose ist halb so hoch wie die von Haushaltszucker (Saccharose) und hat einen ähnlichen glykämischen Index.
