Nordafrika Geflügelfleischmarkt Größe und Marktanteil

Nordafrika Geflügelfleischmarkt Größe
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Nordafrika Geflügelfleischmarkt Analyse von Mordor Intelligence

Die Größe des Nordafrika Geflügelfleischmarktes wird voraussichtlich von 8,49 Milliarden USD im Jahr 2025 auf 8,83 Milliarden USD im Jahr 2026 wachsen und soll bis 2031 bei einem CAGR von 5,22 % über 2026–2031 einen Wert von 11,40 Milliarden USD erreichen. Der Markt verzeichnet ein stetiges Wachstum, das durch die zunehmende Verbraucherpräferenz für Geflügel als erschwingliche Quelle tierischen Proteins getrieben wird, unterstützt durch Bevölkerungswachstum, Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten. Steigende Investitionen in die Geflügelzucht, Verarbeitungsanlagen, Kühlketteninfrastruktur und Produktionstechnologien verbessern die Versorgungseffizienz und die Verfügbarkeit von Geflügelprodukten in Einzel- und Gastronomiekanälen. Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen durch Schwankungen der Futterkosten, die Abhängigkeit von importierten Futtermittelzutaten, Krankheitsausbrüche, die Geflügelbestände betreffen, sowie sich entwickelnde Lebensmittelsicherheits- und Tiergesundheitsvorschriften, die weiterhin die Produktionskosten und die betriebliche Effizienz beeinflussen.

Wichtigste Erkenntnisse des Berichts

  • Nach Produkttyp entfiel im Jahr 2025 in ganz Nordafrika ein Umsatzanteil von 74,55 % auf Huhn, während Truthahn bis 2031 voraussichtlich mit einem CAGR von 6,05 % wachsen wird.
  • Nach Form entfiel im Jahr 2025 in der Region ein Anteil von 58,46 % auf Frisch/Gekühlt, während verarbeitetes Geflügel bis 2031 voraussichtlich mit einem CAGR von 6,14 % wachsen wird.
  • Nach Vertriebskanal entfiel im Jahr 2025 ein Anteil von 68,44 % der Nordafrika Geflügelfleischmarktgröße auf den Einzelhandel, während der Außer-Haus-Konsum bis 2031 voraussichtlich mit einem CAGR von 6,29 % steigen wird.
  • Nach Geografie entfiel im Jahr 2025 ein Anteil von 32,86 % der Nordafrika Geflügelfleischmarktgröße auf Ägypten, während der Rest Nordafrikas bis 2031 voraussichtlich mit einem CAGR von 6,12 % wachsen wird.

Hinweis: Die Marktgröße und Prognosezahlen in diesem Bericht werden mithilfe des proprietären Schätzungsrahmens von Mordor Intelligence erstellt und mit den neuesten verfügbaren Daten und Erkenntnissen vom Januar 2026 aktualisiert.

Segmentanalyse

Nach Produkttyp: Die Dominanz von Huhn koexistiert mit dem strukturellen Wachstum von Truthahn

Huhn machte im Jahr 2025 74,55 % des Nordafrika Geflügelfleischmarktes nach Wert aus und ist damit das größte Produktsegment. Diese Dominanz wird durch seine Erschwinglichkeit, breite Verbraucherakzeptanz und eine gut etablierte Produktions- und Vertriebsinfrastruktur in der gesamten Region unterstützt. Umfangreiche kommerzielle Landwirtschaftsbetriebe, integrierte Lieferketten und breite Verfügbarkeit über Einzel- und Gastronomiekanäle stärken weiterhin die Marktposition von Huhn. Seine Vielseitigkeit in frischen, gefrorenen und verarbeiteten Produktformaten trägt ebenfalls zur anhaltenden Nachfrage bei.

Truthahn wird voraussichtlich den schnellsten CAGR von 6,05 % im Zeitraum 2026–2031 verzeichnen. Das Wachstum wird durch zunehmendes Verbraucherinteresse an diversifizierten Geflügelprodukten, expandierende kommerzielle Truthahnzucht und schrittweise Verbesserungen der Zucht- und Produktionskapazitäten in der Region unterstützt. Staatliche Initiativen zur Stärkung der inländischen Weißfleischproduktion und Investitionen in integrierte Geflügelbetriebe unterstützen ebenfalls die Expansion des Segments. Die zunehmende Verfügbarkeit von Truthahnfleisch über organisierte Einzel- und Gastronomiekanäle wird voraussichtlich das Marktwachstum im Prognosezeitraum weiter vorantreiben.

Nordafrika Geflügelfleischmarkt Marktanteil nach Produkttyp, 2025
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Nach Form: Die Dominanz von Frisch/Gekühlt verdeckt den strategischen Wert des verarbeiteten Segments

Frisches/gekühltes Geflügel machte im Jahr 2025 58,46 % des Nordafrika Geflügelfleischmarktes nach Wert aus und ist damit das größte Formsegment. Diese Dominanz wird durch eine starke Verbraucherpräferenz für frisch geschlachtetes Geflügel, breite Verfügbarkeit über traditionelle Einzelhandelskanäle und etablierte inländische Vertriebsnetze unterstützt. Frisches und gekühltes Geflügel bleibt die bevorzugte Wahl für den Haushaltskonsum und Gastronomieanwendungen aufgrund seiner wahrgenommenen Frische und Qualität. Seine umfangreiche Verfügbarkeit in städtischen und ländlichen Märkten stärkt seine Marktposition weiter.

Verarbeitetes Geflügel wird voraussichtlich den schnellsten CAGR von 6,14 % im Zeitraum 2026–2031 verzeichnen. Das Wachstum wird durch die steigende Nachfrage nach bequemen und wertgesteigerten Geflügelprodukten angetrieben, darunter Nuggets, Würstchen, marinierte Produkte und kochfertige Angebote. Der Ausbau des organisierten Einzelhandels, von Schnellrestaurantketten und modernen Lebensmittelverarbeitungsanlagen unterstützt die Verfügbarkeit von verarbeitetem Geflügel in der gesamten Region. Stärkere Lebensmittelsicherheitsstandards und laufende Investitionen in die Geflügelverarbeitung und Kühlketteninfrastruktur werden ebenfalls voraussichtlich zum weiteren Wachstum des Segments beitragen.

Nach Vertriebskanal: Die Breite des Einzelhandels trifft auf den Schwung des Außer-Haus-Konsums

Einzelhandelskanäle machten im Jahr 2025 68,44 % des Nordafrika Geflügelfleischmarktes nach Wert aus und sind damit der größte Vertriebskanal. Diese Dominanz wird durch weit verbreitete Verbraucherkäufe über Supermärkte, Verbrauchermärkte, traditionelle Lebensmittelgeschäfte, Metzgereien und andere Einzelhandelsgeschäfte unterstützt. Starke Zugänglichkeit, umfangreiche Produktverfügbarkeit und etablierte Einzelhandelsnetze treiben weiterhin den Umsatz über Einzelhandelskanäle an. Die wachsende Präsenz des organisierten Einzelhandels verbessert auch die Verfügbarkeit von frischen, gefrorenen und verarbeiteten Geflügelprodukten in der gesamten Region.

Außer-Haus-Konsumkanäle werden voraussichtlich den schnellsten CAGR von 6,29 % im Zeitraum 2026–2031 verzeichnen. Das Wachstum wird durch die Expansion von Hotels, Restaurants, Cafés, Schnellrestaurants und Cateringdiensten angetrieben, die weiterhin die Geflügelbeschaffungsmengen erhöhen. Die steigende Nachfrage nach bequemen Speiseoptionen und die wachsende Präferenz für geflügelbasierte Menüangebote unterstützen die Expansion des Segments. Die zunehmende Einführung standardisierter Beschaffungspraktiken und halal-zertifizierter Geflügelprodukte durch Gastronomieunternehmen wird voraussichtlich weiter zum Wachstum des Außer-Haus-Konsumkanals beitragen.

Nordafrika Geflügelfleischmarkt Marktanteil nach Vertriebskanal, 2025
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Geografische Analyse

Ägypten machte im Jahr 2025 32,86 % des Nordafrika Geflügelfleischmarktes nach Wert aus und ist damit der größte regionale Markt. Diese Position wird durch eine gut etablierte kommerzielle Geflügelindustrie, umfangreiche Produktionskapazitäten und eine integrierte Wertschöpfungskette gestützt, die Brütereien, Futterproduktion, Landwirtschaft, Verarbeitung und Vertrieb umfasst. Staatliche Initiativen zur Stärkung der inländischen Geflügelproduktion und Ernährungssicherheit sowie eine starke Verbrauchernachfrage und ein etabliertes Einzelhandelsnetz stärken weiterhin seine dominante Marktposition.

Das restliche Nordafrika-Segment, bestehend aus Tunesien, Libyen, Mauretanien und Sudan, wird voraussichtlich den schnellsten CAGR von 6,12 % im Zeitraum 2026–2031 verzeichnen. Das Wachstum wird voraussichtlich durch die zunehmende Kommerzialisierung von Geflügelproduktionssystemen und kontinuierliche Investitionen in Verarbeitung, Kühlketteninfrastruktur und Lebensmittelsicherheitsstandards angetrieben. Laufende Bemühungen zur Verbesserung der inländischen Geflügelproduktion und der Effizienz der Lieferkette werden voraussichtlich auch das Marktwachstum in diesen Ländern unterstützen.

Marokko und Algerien nehmen neben Ägypten bedeutende Positionen im Nordafrika Geflügelfleischmarkt ein. Marokko profitiert von einer gut entwickelten kommerziellen Geflügelindustrie, starker inländischer Nachfrage und einem etablierten Verarbeitungssektor. Algerien stärkt weiterhin seine Geflügelindustrie durch staatliche Unterstützung und Bemühungen zur Verbesserung der inländischen Produktion. Zusammen machen diese beiden Länder einen erheblichen Anteil der regionalen Geflügelproduktion und des Konsums aus und tragen wesentlich zur Gesamtentwicklung des Nordafrika Geflügelfleischmarktes bei.

Wettbewerbslandschaft

Der Nordafrika Geflügelfleischmarkt ist mäßig konsolidiert, wobei der Wettbewerb durch eine Mischung aus großen integrierten Geflügelproduzenten und etablierten regionalen Herstellern geprägt wird. Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt gehören Cairo Poultry Company, Zalar Holding, Dakahlia Poultry, Mansoura Poultry Company und Wadi Group. Diese Unternehmen konkurrieren auf der Grundlage von Produktionskapazität, Produktqualität, Vertriebsnetzen, vertikaler Integration und Lebensmittelsicherheitsstandards und halten dabei ihre Präsenz in den Kategorien frischer, gefrorener und verarbeiteter Geflügelprodukte aufrecht.

Führende Marktteilnehmer konzentrieren sich auf den Ausbau der Produktionskapazität, die Verbesserung der Verarbeitungskapazitäten und die Stärkung vertikal integrierter Betriebe, um die betriebliche Effizienz zu verbessern und die Rohstoffversorgung zu sichern. Unternehmen investieren auch in moderne Geflügelzuchtpraktiken, Verarbeitungsanlagen, Kühlketteninfrastruktur und die Erweiterung des Produktportfolios, um der sich entwickelnden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden und zunehmend strengen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsstandards zu entsprechen. Strategische Kooperationen mit modernen Einzel- und Gastronomiekanälen unterstützen ihre Wettbewerbspositionierung weiter.

Die Wettbewerbslandschaft erlebt auch das Aufkommen regionaler Geflügelproduzenten und spezialisierter Verarbeiter, die ihre Marktpräsenz durch Produktdiversifizierung, verbesserte Vertriebsnetze und gesteigerte Produktionseffizienz ausbauen möchten. Die zunehmende Betonung von Biosicherheit, Rückverfolgbarkeit, Nachhaltigkeit und wertgesteigerten Geflügelprodukten ermutigt sowohl etablierte Unternehmen als auch aufstrebende Akteure, ihre Marktposition zu stärken und auf sich entwickelnde Branchenanforderungen zu reagieren.

Nordafrika Geflügelfleischbranche Marktführer

  1. Zalar Holding

  2. Cairo Poultry Company

  3. Wadi Group

  4. Dakahlia Poultry

  5. Mansoura Poultry Company

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Nordafrika Geflügelfleischmarkt Konzentration
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Jüngste Branchenentwicklungen

  • März 2026: Ägyptens Ministerium für Landwirtschaft und Landgewinnung erteilte in der ersten Februarhälfte 2026 468 Betriebsgenehmigungen für Vieh-, Geflügel-, Futtermittelherstellungs- und Milchsammelaktivitäten. Die Genehmigungen umfassten 22 neue Vieh- und Geflügelanlagen, die nach Erfüllung der präventiven Gesundheits- und Biosicherheitsanforderungen eine technische Freigabe erhielten, was den weiteren Ausbau der Geflügelproduktionskapazität in Ägypten unterstützt.
  • Oktober 2025: Cairo Poultry Company kündigte eine Investition von 2,6 Millionen USD in ein neues Masthähnchenproduktionsprojekt im ägyptischen Gouvernement Sharqia an. Die Anlage soll die jährliche Produktionskapazität des Unternehmens um etwa 2,3 Millionen Tiere erhöhen und seine Masthähnchenproduktions- und Versorgungskapazitäten auf dem ägyptischen Geflügelmarkt stärken.
  • November 2023: Mitsui & Co. erwarb einen Anteil an Wadi Poultry (Teil der Wadi Group) und unterstützte damit die integrierten Geflügelproduktions- und Verarbeitungsaktivitäten des Unternehmens sowie seine langfristigen Expansionspläne.

Inhaltsverzeichnis für den nordafrika geflügelfleisch-Branchenbericht

1. EINLEITUNG

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
  • 1.2 Umfang der Studie

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG FÜR DIE GESCHÄFTSFÜHRUNG

4. MARKTLANDSCHAFT

  • 4.1 Marktübersicht
  • 4.2 Markttreiber
    • 4.2.1 Wachsender Konsum von erschwinglichem Geflügelprotein
    • 4.2.2 Zunehmende Investitionen in Geflügelzuchttechnologien und Produktionseffizienz
    • 4.2.3 Ausbau moderner Einzelhandels- und Schnellrestaurantnetzwerke
    • 4.2.4 Staatliche Unterstützung für die inländische Geflügelproduktion und Ernährungssicherheit
    • 4.2.5 Ausbau der Kühlketteninfrastruktur und Geflügelverarbeitungskapazität
    • 4.2.6 Stärkung der Lebensmittelsicherheitsstandards und Formalisierung der Lieferkette
  • 4.3 Markthemmnisse
    • 4.3.1 Abhängigkeit von Futtergetreideimporten und Kostenvolatilität
    • 4.3.2 Ausbrüche der Aviären Influenza und Biosicherheitsherausforderungen
    • 4.3.3 Strom-, Wasser- und Logistikengpässe in den Geflügellieferketten
    • 4.3.4 Hohe Abhängigkeit von importiertem Zuchtmaterial und veterinären Betriebsmitteln
  • 4.4 Lieferkettenanalyse
  • 4.5 Regulatorisches Umfeld
  • 4.6 Analyse der fünf Wettbewerbskräfte nach Porter
    • 4.6.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.6.2 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.6.3 Verhandlungsmacht der Käufer
    • 4.6.4 Bedrohung durch Substitute
    • 4.6.5 Branchenrivalität

5. MARKTGRÖSSE UND WACHSTUMSPROGNOSEN (WERT UND VOLUMEN)

  • 5.1 Nach Produkttyp
    • 5.1.1 Huhn
    • 5.1.2 Truthahn
    • 5.1.3 Sonstiges
  • 5.2 Nach Form
    • 5.2.1 Frisch/Gekühlt
    • 5.2.2 Gefroren
    • 5.2.3 Konserven
    • 5.2.4 Verarbeitet
    • 5.2.4.1 Nuggets
    • 5.2.4.2 Aufschnitt
    • 5.2.4.3 Würstchen
    • 5.2.4.4 Zarte Stücke/Mariniert
    • 5.2.4.5 Fleischbällchen
    • 5.2.4.6 Sonstiges
  • 5.3 Nach Vertriebskanal
    • 5.3.1 Außer-Haus-Konsum
    • 5.3.1.1 Hotels
    • 5.3.1.2 Restaurants
    • 5.3.1.3 Catering
    • 5.3.2 Einzelhandel
    • 5.3.2.1 Supermärkte/Verbrauchermärkte
    • 5.3.2.2 Convenience-Stores
    • 5.3.2.3 Online-Einzelhandelskanal
    • 5.3.2.4 Sonstiger Vertriebskanal
  • 5.4 Nach Geografie
    • 5.4.1 Marokko
    • 5.4.2 Ägypten
    • 5.4.3 Algerien
    • 5.4.4 Rest Nordafrikas

6. WETTBEWERBSLANDSCHAFT

  • 6.1 Marktkonzentration
  • 6.2 Strategische Schritte
  • 6.3 Marktanteilsanalyse
  • 6.4 Unternehmensprofile (einschließlich Unternehmenshighlights, Kernsegmente, Finanzdaten (falls verfügbar), strategische Informationen, Marktanteilsanalyse für Schlüsselunternehmen, Produkte und jüngste Entwicklungen)
    • 6.4.1 Cairo Poultry Company
    • 6.4.2 Mansoura Poultry Company
    • 6.4.3 Dakahlia Poultry
    • 6.4.4 Wadi Group
    • 6.4.5 Al Fath Company
    • 6.4.6 Samy Ayed Group
    • 6.4.7 Zalar Holding
    • 6.4.8 Samrane Groupe Avicole
    • 6.4.9 Koutoubia Holding
    • 6.4.10 Mohemmane family group
    • 6.4.11 Dar El Fellous
    • 6.4.12 Diana Holding
    • 6.4.13 Maroc Dawajine
    • 6.4.14 Doux Maroc
    • 6.4.15 Les Grands Prés
    • 6.4.16 Pyramids Poultry
    • 6.4.17 Cairo 3A Poultry
    • 6.4.18 EIT-Montrade
    • 6.4.19 Cargill
    • 6.4.20 Elabed Meat & Poultry Co.

7. MARKTCHANCEN UND ZUKUNFTSAUSBLICK

Nordafrika Geflügelfleischmarkt Berichtsumfang

Der Nordafrika Geflügelfleischmarkt umfasst die Produktion, Verarbeitung, den Vertrieb und den Verkauf von Geflügelfleischprodukten für den Einzel-, Gastronomie- und Industriebereich in der gesamten Region. Der Markt ist nach Produkttyp in Huhn, Truthahn und Sonstiges segmentiert; nach Form in Frisch/Gekühlt, Gefroren, Konserven und Verarbeitet; nach Vertriebskanal in Außer-Haus-Konsum und Einzelhandel; und nach Geografie in Marokko, Ägypten, Algerien und den Rest Nordafrikas. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und -prognosen in Wertangaben (Milliarden USD) und Volumen (Tonnen) erstellt.

Nach Produkttyp
Huhn
Truthahn
Sonstiges
Nach Form
Frisch/Gekühlt
Gefroren
Konserven
VerarbeitetNuggets
Aufschnitt
Würstchen
Zarte Stücke/Mariniert
Fleischbällchen
Sonstiges
Nach Vertriebskanal
Außer-Haus-KonsumHotels
Restaurants
Catering
EinzelhandelSupermärkte/Verbrauchermärkte
Convenience-Stores
Online-Einzelhandelskanal
Sonstiger Vertriebskanal
Nach Geografie
Marokko
Ägypten
Algerien
Rest Nordafrikas
Nach ProdukttypHuhn
Truthahn
Sonstiges
Nach FormFrisch/Gekühlt
Gefroren
Konserven
VerarbeitetNuggets
Aufschnitt
Würstchen
Zarte Stücke/Mariniert
Fleischbällchen
Sonstiges
Nach VertriebskanalAußer-Haus-KonsumHotels
Restaurants
Catering
EinzelhandelSupermärkte/Verbrauchermärkte
Convenience-Stores
Online-Einzelhandelskanal
Sonstiger Vertriebskanal
Nach GeografieMarokko
Ägypten
Algerien
Rest Nordafrikas

Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen

Wie hoch ist der prognostizierte Wert des Nordafrika Geflügelfleischmarktes bis 2031?

Der Nordafrika Geflügelfleischmarkt wird voraussichtlich bis 2031 einen Wert von 11,40 Milliarden USD erreichen, ausgehend von 8,49 Milliarden USD im Jahr 2025 bei einem CAGR von 5,22 % über 2026–2031.

Welches Produktsegment führt die Geflügelfleischnachfrage in Nordafrika an?

Huhn bleibt der führende Produkttyp mit einem Anteil von 74,55 % im Jahr 2025, da es die erschwinglichste Option ist und das breiteste Versorgungsnetz in der gesamten Region hat.

Wie beeinflussen Restaurantketten die Geflügelnachfrage in der Region?

Expandierende Ketten wie Marrybrown und McDonald's Egypt erhöhen die Nachfrage nach standardisierten, halal-zertifizierten, gekühlten und verarbeiteten Geflügelprodukten, was formelle Verarbeiter stärker begünstigt als informelle Lieferanten.

Welche Form von Geflügelfleisch wächst in Nordafrika am schnellsten?

Verarbeitetes Geflügel wird voraussichtlich bis 2031 mit einem CAGR von 6,14 % wachsen, unterstützt durch die steigende Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln und eine bessere Kühlkettenabdeckung.

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