Markt-Trends von Lebensmittel mit GVO-Kennzeichnung Industrie
Wachsendes Verbraucherbewusstsein für die Kennzeichnung
- Es gab eine rasante Zunahme von Organisationen, die sich der Lebensmittelsicherheit und -qualität sowie Clean Labels widmen, die die Wünsche und Bedürfnisse der Gesellschaft in großem Maßstab repräsentieren.
- Verbraucher wünschen sich mehr Informationen über die Liste der Inhaltsstoffe, die Herkunft, den Herstellungsprozess, den Transport, die Lagerung und die Sicherheitsprüfungen eines Produkts hinsichtlich der GVO-Kennzeichnung. In Kanada ist die Unterstützung für die obligatorische Kennzeichnung aller Arten von GVO in allen demografischen Gruppen relativ konsistent, mit nur geringfügigen Unterschieden zwischen Regionen, Geschlechtern und Altersgruppen.
- Da sich Kunden immer mehr Sorgen um gesunde Lebensmittel machen, konzentrieren sich Lebensmittelhersteller auf die GVO-Kennzeichnung. Verbraucher haben ein Recht darauf zu erfahren, ob ihre Produkte transgene Chemikalien enthalten, damit sie sich ein fundiertes Urteil über die Risiken und Vorteile bilden können.
- Laut einer Umfrage des International Food Information Council (IFIC) aus dem Jahr 2021 gaben etwa 51 Prozent der Teilnehmer in den Vereinigten Staaten an, dass sie beim Einkauf von Lebensmitteln oder Getränken das Etikett mit den Nährwertangaben beachten, typischerweise auf der Rückseite oder Seite der Produktverpackung , hat den größten Einfluss auf ihre Kaufentscheidungen.
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Europa hält einen großen Anteil am Markt für mit GVO gekennzeichnete Lebensmittel
- Die Region Europa ist die ausgereifteste und am weitesten entwickelte Wirtschaft. Ein Verbraucher mit einem hohen Einkommen bevorzugt Gesundheit gegenüber dem Preis. Daher verzeichnet der Markt für GVO-gekennzeichnete Produkte in dieser Region ein Wachstum. In der Regel gelten verbindliche Kennzeichnungsregeln, die auf dem GVO-Anteil einer bestimmten Zutat in einem Lebensmittel basieren. Andere gelten jedoch für das gesamte Lebensmittel. Die strengsten Vorschriften, beispielsweise in der Europäischen Union, Saudi-Arabien, der Türkei und Australien, haben einen Schwellenwert von 0,9 %.
- Bei einer Umfrage des World Wide Fund for Nature (WWF) im Sommer 2022 gaben rund 30 Prozent der Befragten in ausgewählten Ländern der Europäischen Union an, dass unklare Kennzeichnungen auf Lebensmitteln ein Faktor sind, der sie davon abhält oder davon abhält, bessere Lebensmittel zu essen schonen die Umwelt und sind nachhaltiger.
- Da das Bewusstsein der Verbraucher für die Kennzeichnung gestiegen ist und sich der Trend hin zu nicht gentechnisch veränderten Lebensmitteln verschärft, wird es für Lebensmittelhersteller noch wichtiger, ihre Bemühungen auf die Kennzeichnung von gentechnisch veränderten Organismen zu konzentrieren.
Daher wird erwartet, dass die zuvor genannten Faktoren in den kommenden Jahren den weltweiten Markt für mit GVO gekennzeichnete Lebensmittel in der Region antreiben werden.
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