Markt-Trends von Likörwein Industrie
Steigende Nachfrage nach Premium-Alkohol
- Der Markt für angereicherte Weine wird durch die wachsende Nachfrage nach Produktinnovationen, einschließlich neuer Geschmacksrichtungen, angetrieben. Da sich der Geschmack und die Vorlieben der Verbraucher weiterentwickeln, führen Weinproduzenten neue und exotische Geschmacksrichtungen von Likörwein ein, um diesen veränderten Anforderungen gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, da die Hersteller versuchen, ihre Produkte zu differenzieren und neue Marktanteile zu erobern.
- Im Hinblick auf die Legalisierung von Marihuana in einigen Bundesstaaten der Vereinigten Staaten gibt es den Trend, dass einige Marktteilnehmer angereicherten Wein mit Marihuana anreichern, um eine neue Art von Produkt zu schaffen. Es wird erwartet, dass die Premiumisierung das Wachstum des Marktes für Likörweine weiter ankurbeln wird. Die Wahrnehmung der Verbraucher gegenüber Premium-Likörweinen ist im Allgemeinen positiv, da sie häufig mit höherer Qualität, einzigartigen Aromen und einem anspruchsvolleren Trinkerlebnis in Verbindung gebracht werden. Daher sind viele Verbraucher bereit, für diese Produkte einen höheren Preis zu zahlen, was zum Wachstum des Marktes beigetragen hat.
- Darüber hinaus nimmt der Konsum von Wein und anderen alkoholischen Getränken bei ungezwungenen Zusammenkünften, Partys und Feiern zu, sodass die Nachfrage der Verbraucher nach verschiedenen Weinsorten steigt. Im April 2021 brachte Bacardi India Martini Fiero auf den Markt, einen modernen Wermut, der den Geschmack von Martini-Weißwein mit Aromen wie Zitrusfrüchten, bittersüßer Orange und Wermut enthält.
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Nordamerika hält den größten Anteil
- Likörweine gehören zu den am schnellsten wachsenden Sorten alkoholischer Getränke auf dem US-amerikanischen Markt, da sie den Kunden zusätzliche einzigartige Optionen und Wahlmöglichkeiten bieten. Das Aufkommen von Single-Spirituosen-Bars hat auch zum Wachstum von Likörweinen im Land geführt. In solchen Bars zeigt sich besonders die Beliebtheit antiker Likörweine wie Sherry und Portwein. Unternehmen haben durch aggressive Markenkampagnen und Social-Media-Werbung eine höhere Markenbekanntheit erreicht.
- Likörweine werden aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihres höheren Alkoholgehalts häufig in Cocktails verwendet. Sie können einem Cocktail Tiefe und Komplexität sowie Süße und Körper verleihen. Zu den beliebten Likörweinen für Cocktails gehören Wermut, Sherry und Portwein. Darüber hinaus werden Likörweine auch in der Gastronomie immer häufiger eingesetzt. Köche und Mixologen entdecken neue und kreative Wege, Likörweine in ihre Gerichte und Getränke zu integrieren und damit einer breiten Palette von Gerichten und Cocktails Geschmack und Ausgewogenheit zu verleihen.
- Infolgedessen nehmen die Marktteilnehmer die wachsende Verbrauchernachfrage nach Likörweinen zur Kenntnis und bringen neue Produkte auf den Markt, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, da die Verbraucher zunehmend an einzigartigen und anspruchsvollen Geschmacksprofilen interessiert sind und die Gastronomiebranche weiterhin mit neuen Möglichkeiten experimentiert, Likörweine in ihre Menüs zu integrieren.
- Beispielsweise brachte Glenfiddich im September 2022 den Glenfiddich 12-Year-Old Sherry Cask Finish auf den Markt, einen lebendigen Single Malt, der in traditionellen amerikanischen und europäischen Eichenfässern reifte, bevor er in seltenen Amontillado Sherry-Fässern für einen unverwechselbar reichen und raffinierten Geschmack veredelt wurde.
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