Markt-Trends von Europa verarbeitetes Ei Industrie
Europa ist der größte Exporteur von verarbeiteten Eierprodukten
Bequemlichkeit und Benutzerfreundlichkeit sowie Lagerung von verarbeiteten Eiern treiben den Eierverarbeitungsmarkt voran und führen so zu mehr Exporten in andere Länder. Aufgrund der wachsenden städtischen Bevölkerung, des geschäftigen Lebensstils und der Nachfrage nach gesunden und Fertiggerichten steigt der Konsum verarbeiteter Eier auch in anderen Regionen. Verarbeitete Eier machen das manuelle Aufbrechen der Schalen und das Trennen verschiedener Bestandteile des Eies überflüssig. Darüber hinaus werden verarbeitete Eier aufgrund des technologischen Fortschritts effizienter behandelt und pasteurisiert, was die Sicherheit, ein geringeres Kontaminationsrisiko und eine längere Haltbarkeit gewährleistet. Verarbeitete Eier werden auch hauptsächlich als Quelle hochwertiger Proteine im Sport und Bodybuilding verwendet
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
Flüssigeier sind das wichtigste Segment des europäischen Marktes für verarbeitete Eier
Flüssigeier sind praktisch in der Anwendung, pasteurisiert und hygienisch verpackt. Sie sind in verschiedenen Formen erhältlich, beispielsweise als Vollei-Flüssigkeit, Eigelb-Flüssigkeit, Ei-Albumin-Flüssigkeit und individuell angepasste Ei-Flüssigkeiten (mit Zutaten). Auf Europa entfielen fast 80 % der weltweiten Importe von Eiflüssigkeit, gefolgt von Asien und Nordamerika. Es wird in verschiedenen Anwendungen eingesetzt, beispielsweise in Bäckereien, Süßwaren, Milchprodukten und Snackbars. Auch die Lebensmittel- und Getränkeindustrie geht davon aus, dass die Nachfrage nach verarbeiteten Eiern aufgrund des erhöhten Konsums von angereicherten Lebensmitteln wie Cerealien, Fruchtsäften und Brotaufstrichen, denen verarbeitete Flüssigeier zugesetzt sind, zunimmt
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
