Marktgröße von Milchenzyme Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 7.37 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Milchenzyme
Der weltweite Markt für Milchenzyme wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,37 % verzeichnen
COVID-19 hatte einen leicht ungünstigen Einfluss auf den Markt für Milchenzyme. Eine verringerte Aufnahme von Milchprodukten wie Käse und aromatisiertem Joghurt wirkte sich langfristig erheblich auf den Bedarf an entsprechenden Enzymen aus. Darüber hinaus haben Vorschriften für die Gastronomie indirekt die Nachfrage beeinträchtigt. Andererseits werden Marktteilnehmer wahrscheinlich nach Möglichkeiten suchen, ihre Verluste während COVID-19 zu begrenzen. Die zunehmende Anwendung von Milchenzymen in angereicherten und funktionellen Lebensmitteln und Getränken könnte den Marktteilnehmern zugute kommen, da Kunden während der Pandemie nach immunitätsstärkenden, maßgeschneiderten Ernährungslösungen suchen
Der Markt wird durch den zunehmenden Konsum von Käse, Joghurt und anderen Milchprodukten in den Entwicklungsmärkten angetrieben. Der zunehmende Wettbewerb auf dem Markt, um im dynamischen Milchsektor an der Spitze zu bleiben, erfordert die beste Technologie und das beste Fachwissen, um flexibel, effizient und profitabel zu bleiben
Auch die steigende Nachfrage nach verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln mit Milchanteil steigert den Umsatz. Angesichts der wachsenden Besorgnis über Laktoseintoleranz nehmen Milchenzyme in laktosearmen Produkten zu
