Marktgröße von Cassia-Gummi Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 6.20 % |
| Schnellstwachsender Markt | Europa |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Cassia-Gummi
Der weltweite Markt für Cassia-Gummi wächst im Prognosezeitraum (2019–2024) mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,2 %
- Das Marktwachstum ist auf das breite Spektrum an Funktionen zurückzuführen, die es bietet, darunter Verdickungsmittel, Emulgator, Schaumstabilisator, Feuchtigkeitsspeichermittel und Texturierungsmittel, die in Lebensmitteln und Getränken, Pharmazeutika und Körperpflegeprodukten verwendet werden können. Darüber hinaus befeuern günstige regulatorische Vorgaben den Markt. Beispielsweise hat die FAO die beabsichtigte Verwendung von Cassia-Gummi als Verdickungsmittel, Emulgator, Schaumstabilisator, Feuchtigkeitsspeichermittel und/oder Texturgeber in Käse, gefrorenen Milchdesserts und -mischungen, Fleischprodukten und Geflügelprodukten genehmigt.
- Allerdings bremsen die mit dem Verzehr verbundenen Gesundheitsrisiken wie Darmschwellung und langsame Aufnahme von Zucker den Markt. Auch die Verfügbarkeit von Ersatzprodukten wie Guarkernmehl stellt eine große Herausforderung für den Xanthan-Markt dar.
