Markt-Trends von Kanada Lebensmittelzusatzstoffe Industrie
Steigende Nachfrage nach Süßungsmitteln im Land
- Das kanadische Süßstoffsegment verzeichnete im letzten Jahrzehnt ein deutliches Wachstum. Dieses Segment umfasst Massensüßstoffe und Zuckerersatz. Die folgenden Massensüßstoffe umfassen Saccharose und Fruktose. Laktose, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt (HFCS) und andere sind das größte Segment.
- Wachsende Gesundheitsbedenken im Zusammenhang mit künstlichen Süßungsmitteln wie Aspartam und Saccharin steigern das Interesse der Verbraucher an natürlichen Süßungsmitteln. Steviolglykoside tragen maßgeblich zum Wachstum im Bereich der natürlichen Süßstoffe mit hoher Intensität bei, gefolgt von Mönchsfruchtextrakt und Mogrosid V. Zuckerersatzstoffe wie Stevia, Aspartam, Sucralose, Neotam, Acesulfam-Kalium und Saccharin.
- Diese Substrate sind vom USDA zugelassen und in Kanada unter GRAS kategorisiert. Daher führen diese günstigen Vorschriften zu einem weiteren Wachstum des Marktes.
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Akquisitionsnachfrage nach Lebensmittelzusatzstoffen in der Bäckereiindustrie
- Die Bevölkerung Kanadas repräsentiert vielfältige Geschmäcker und Vorlieben. Daher entwickeln Hersteller ständig Innovationen und erweitern ihr Produktportfolio, um den dynamischen Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.
- Ein hektischer Lebensstil bietet eine geeignete Gelegenheit für ein Frühstück zum Mitnehmen und praktische Backwaren. In Kanada führt der Genuss das Wachstum bei Backwaren und Gebäck an, was wiederum zu einem Wachstum des untersuchten Marktes führt.
- Darüber hinaus erweitert eine zunehmende Anzahl von Einzelhändlern, Einzelhandelskanälen und -formaten den Zugang der Verbraucher zu verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten, was letztendlich zu einem weiteren Anstieg der Nachfrage nach Lebensmittelzusatzstoffen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Kanada führt.
