Markt-Trends von Asien-Pazifik-Cashew Industrie
Erhöhte Cashew-Anwendung in der Lebensmittelindustrie, um den Markt anzukurbeln
- Cashewnüsse sind eine äußerst vielfältige Nussform, die zahlreiche Vorteile bietet und viele Nährstoffe enthält. Ihre Vorteile reichen von der Vorbeugung von Herzerkrankungen, der Verbesserung der Muskel- und Nervengesundheit, der Verringerung des Diabetesrisikos (insbesondere Typ-2-Diabetes), der Wirkung als chemopräventives Mittel gegen Krebs und der Förderung der Entwicklung wichtiger roter Blutkörperchen (RBCs), die beim Sauerstofftransport helfen Es wirkt auf alle Teile des Körpers ein, verringert das Risiko einer Anämie, stärkt die Knochen- und Mundgesundheit, beugt der Entstehung von Gallensteinen vor und stärkt das Immunsystem. Aufgrund dieser Vorteile verwenden Verbraucher es täglich in der Region und weltweit und treiben so die Cashew-Industrie voran.
- Darüber hinaus werden Cashewnüsse in der Süßwarenindustrie verwendet; Zur Herstellung von Schokoladensnacks und mit Schokolade überzogenen ganzen Cashewnüssen werden hauptsächlich Stücke und Stücke von Cashewnüssen verwendet. Es wird auch in der Küche verwendet, insbesondere in Asien, einschließlich Süßigkeiten, Haushaltszubereitungen usw. Der Cashewnusskonsum in China ist im Laufe der Jahre stetig gestiegen. Die Nachfrage Chinas steigt, die angebotene Menge Vietnams ist jedoch geringer, da die Importeure strengere Qualitätsanforderungen stellen.
- Gleichzeitig decken nicht viele Rohstoffquellen ihren Bedarf in Vietnam. Chinesische Käufer sind vor allem an günstigeren Sorten wie gebrochenen und gewürfelten Cashewnüssen interessiert, vor allem weil das Produkt zunehmend in der Süßwarenindustrie verwendet wird, wo Cashewkerne im Land seltener verwendet werden.
- Indien verbraucht vor Ort große Mengen an Cashewnüssen. Nach Angaben des International Nuts and Dried Fruit Council (INDFC) verbraucht Indien rund 30 % der inländischen Produktion von Cashewkernen. Darüber hinaus ist Indien der größte Abnehmer von Cashewkernen und macht rund 30 % des weltweiten Gesamtverbrauchs aus.
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) steigt aufgrund des gestiegenen Verbrauchs auch die Produktion in der Region und liegt im Jahr 2021 bei 1,6 Millionen Tonnen, was einem Anstieg im Vergleich zum Vorjahr entspricht.
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Indien und Vietnam dominieren die Cashew-Produktion in der Region
- Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) gehören Indien und Vietnam zu den weltweit größten Produzenten von Cashewnüssen. Ein Drittel der Cashewnüsse wird für den Inlandsverbrauch und der Rest für den Export verwendet. Vietnam und Indien verarbeiten mehr als 80 % der weltweiten Cashew-Ernte.
- Indien ist einer der weltweit führenden Produzenten, Verarbeiter und Exporteure von Cashewnüssen. Die Cashew-Produktion in Indien stieg von 703.000 Tonnen im Jahr 2020 auf 738.000 Tonnen im Jahr 2021. Dadurch hat sich das Land als bedeutender Produzent weltweit positioniert und so den Markt in den kommenden Jahren angekurbelt.
- Die Produktion von Cashewnüssen steigt von Jahr zu Jahr aufgrund der hohen Exportnachfrage und der niedrigen Verarbeitungskosten in Vietnam, sodass Vietnam weiterhin der bedeutendste Importeur von geschälten und in der Schale befindlichen Cashewnüssen bleibt. Im Jahr 2018 belief sich die vietnamesische Cashewproduktion auf 266,4 Tausend Tonnen, was nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) im Jahr 2021 399,3 Tausend Tonnen erreichte. Seit 2016 ist dies das höchste Produktionsvolumen, das im gegebenen Zeitraum verzeichnet wurde, und es wird erwartet, dass es noch weiter enorm ansteigt.
- Der Export von Cashewnüssen nach Europa wird durch eine Lebensmittelsicherheitszertifizierung sowie zuverlässige und regelmäßige Labortests erleichtert, da Vietnam und Indien derzeit die beiden größten Konkurrenten für neue Cashewnusslieferanten sind. Aufgrund ihrer umfangreichen Produktion und mechanisierten Verarbeitungstechniken können vietnamesische und indische Unternehmen niedrige Preise für Cashewnüsse aufrechterhalten. Dies wird den Markt in den Ländern stärken und im Prognosezeitraum wachsen.
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