| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.55 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Agar-Marktanalyse
Der globale Agar-Markt wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,55 % wachsen
- Der exponentielle Anstieg der Verwendung dieses Produkts wird auf seine verschiedenen Funktionen und gesundheitlichen Vorteile zurückgeführt. Es enthält 80 % Ballaststoffe und kann als Appetitzügler eingesetzt werden. Es ist auch eine wichtige kulinarische Zutat, da es Gelatine ersetzt und als Verdickungsmittel in Suppen, Obstkonserven, Eiscreme und anderen Produkten verwendet werden kann.
- Es wird erwartet, dass die Anwendung von Agar in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere in der Back- und Süßwarenindustrie, im Prognosezeitraum zunehmen wird. Agar wird meist in fester Form als Streifenagar und Agarpulver verwendet. Agarstreifen, manchmal auch Naturagar genannt, werden in kleinem Maßstab in China, Japan und der Republik Korea nach der alten, traditionellen Methode hergestellt.
- Darüber hinaus wird erwartet, dass technologische Fortschritte, wie die Einführung von Metallschabern, die die Ernte großer Mengen Algen ohne großen Aufwand ermöglichen, die Agarproduktion im Prognosezeitraum weiter steigern werden.
