Análisis del Mercado de Ciruelas y Endrinas por Mordor Intelligence
El tamaño del Mercado de Ciruelas y Endrinas se estima en USD 21,91 mil millones en 2025, y se espera que alcance los USD 38,27 mil millones en 2030, a una CAGR del 11,8% durante el período de pronóstico (2025-2030).
- El cultivo de ciruelas abarca todo el mundo, con China, Estados Unidos, España y Turquía liderando la producción. La endrina, una fruta de color púrpura oscuro derivada del arbusto de espino negro, se encuentra en una gran variedad de aplicaciones. La superficie cosechada mundial de ciruelas y endrinas está experimentando una tendencia al alza. Por ejemplo, los datos de la FAO indican que la superficie cosechada de ciruelas creció de 2,56 millones de hectáreas en 2021 a 2,59 millones de hectáreas en 2022. Esta expansión de la superficie cosechada impulsa posteriormente la expansión del mercado.
- Reconocidas por su dulzura, las ciruelas no solo se disfrutan frescas, sino que también se incorporan a productos como mermeladas, jugos y productos horneados. Las formas procesadas, en particular las ciruelas secas y el jugo de ciruela, están ganando tracción en el mercado, principalmente debido a sus reconocidos beneficios para la salud, como el alivio del estreñimiento. Además, el auge mundial de las bebidas a base de frutas, especialmente los jugos, está amplificando la demanda de ciruelas y endrinas. Por ejemplo, la Asociación Británica de Bebidas Sin Alcohol informó que el consumo total de jugo de frutas en el Reino Unido aumentó de 930 millones de litros en 2020 a 956 millones de litros en 2021. Esta creciente demanda de jugos refuerza el mercado tanto de ciruelas como de endrinas.
- Además, a medida que aumentan los niveles de producción, estos se alinean favorablemente con la creciente demanda de jugos de frutas. Los datos de FAOSTAT corroboran esto, destacando un incremento en la producción de 12,2 millones de toneladas métricas en 2021 a 12,3 millones de toneladas métricas en 2022. Así, con la creciente demanda de alimentos procesados y la expansión de las áreas cosechadas tanto de ciruelas como de endrinas, el mercado está preparado para crecer durante el período de pronóstico.
Tendencias e Información del Mercado Global de Ciruelas y Endrinas
Creciente Uso en la Industria de Alimentos y Bebidas
La industria de alimentos y bebidas utiliza cada vez más ciruelas y endrinas para producir jugos, cócteles, licores con sabor y licores. Los sabores únicos y ricos de estas frutas realzan las bebidas e impulsan su popularidad. La demanda del movimiento de bebidas artesanales por sabores auténticos y distintivos respalda aún más el uso de ciruelas y endrinas. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de su salud, se preocupan más por los aditivos artificiales y los conservantes en sus bebidas. Esta tendencia ha llevado a un aumento en el uso de frutas reales, incluidas las ciruelas y las endrinas, como ingredientes aromatizantes naturales y orgánicos.
Las endrinas se utilizan principalmente en la elaboración de ginebra de endrinas y otras bebidas alcohólicas. La importancia cultural de la ginebra de endrinas, especialmente en el Reino Unido, sustenta su producción y ventas. Cabe destacar que el crecimiento de las ventas de ginebra en el Reino Unido también apoya el crecimiento del mercado. Por ejemplo, según la Oficina de Estadísticas Nacionales del Reino Unido, las ventas de ginebra en el Reino Unido aumentaron de USD 966 millones en 2021 a USD 971 millones en 2023, amplificando el mercado de productos relacionados con la endrina.
Los consumidores buscan sabores nuevos y exóticos en bebidas que promuevan la salud al tiempo que ofrecen sabores distintivos. En consecuencia, las empresas de bebidas están lanzando productos con frutas de ciruela y endrina, fomentando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, Hernö Distillers lanzó Slow Sloe Gin, elaborado con bayas de endrina envejecidas en barricas de madera de enebro, y está disponible en minoristas selectos de Suecia. El aumento de los consumidores conscientes de su salud respalda aún más el mercado de bebidas que incorporan sabores de frutas.
Europa es el Mercado de Mayor Crecimiento
Europa se ha convertido en el mercado de exportación de mayor crecimiento para las ciruelas y endrinas, impulsado por la importancia histórica y cultural de estas frutas en la región. Se anticipa que esta fuerte conexión cultural mantendrá la demanda internacional de ciruelas y endrinas. Además, durante el período de estudio se observó un aumento significativo en las exportaciones de los países de la región. Por ejemplo, las exportaciones españolas de ciruelas y endrinas aumentaron de USD 133 millones en 2022 a USD 143 millones en 2023, según el mapa comercial del ITC. Se prevé que este aumento en las exportaciones impulse el mercado de ciruelas y endrinas en los próximos años.
Además, el crecimiento de la producción en la región también está mejorando el mercado de exportación. Los datos de FAOSTAT muestran que la producción europea de ciruelas y endrinas aumentó de 2,7 millones de toneladas métricas en 2021 a 2,8 millones de toneladas métricas en 2022. Se proyecta que esta tendencia de crecimiento continúe, particularmente con la introducción y la creciente demanda de nuevas variedades. Por ejemplo, Malling Fruits, la marca comercial de las variedades de frutas del NIAB, junto con FP Matthews, un destacado propagador de frutas del Reino Unido, lanzó la variedad de ciruela 'Malling Elizabeth' en el evento Fruit Focus en Kent. Esta variedad de temporada temprana ofrece una calidad de consumo excepcional. Por lo tanto, se proyecta que el creciente potencial de exportación de ciruelas y endrinas de Europa, respaldado por la importancia cultural, el aumento de la producción y la introducción de nuevas variedades, impulse el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico.
Panorama Competitivo
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Desarrollos Recientes de la Industria
- Mayo de 2024: Lovita presentó su nueva gama de productos de ciruela procesada, incluidos jugo, mermelada y fruta deshidratada, en medFEL 2024.
- Abril de 2023: Osotspa, una empresa con sede en Tailandia, ha ampliado su cartera de bebidas saludables para incluir bebidas carbonatadas con la introducción de
Shark Ume Soda,
una oferta con sabor a ciruela japonesa. El lanzamiento tiene como objetivo ofrecer no solo un sabor refrescante y delicioso, sino también beneficios para la salud a los consumidores.
Alcance del Informe del Mercado Global de Ciruelas y Endrinas
La ciruela es una fruta del género Prunus y la endrina o espino negro pertenece a la familia de las rosáceas Rosaceae, cuya fruta se consume. El Mercado de Ciruelas y Endrinas está segmentado por geografía en América del Norte, Europa, Asia Pacífico, América del Sur y África y Oriente Medio, cubriendo todos los países principales. El informe proporciona un análisis de las tendencias de producción, consumo, exportación, importación y precios del producto básico a nivel mundial. El informe ofrece tamaño de mercado y pronósticos en valor (USD) y volumen (toneladas métricas) para todos los segmentos anteriores.
Geografía
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| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
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| Canadá | Análisis de Producción | |
| Análisis de Consumo | ||
| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| Europa | Rumanía | Análisis de Producción |
| Análisis de Consumo | ||
| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| Serbia | Análisis de Producción | |
| Análisis de Consumo | ||
| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| Italia | Análisis de Producción | |
| Análisis de Consumo | ||
| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| Francia | Análisis de Producción | |
| Análisis de Consumo | ||
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| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| Rusia | Análisis de Producción | |
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| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
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| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| España | Análisis de Producción | |
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| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
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| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| India | Análisis de Producción | |
| Análisis de Consumo | ||
| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
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| Australia | Análisis de Producción | |
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| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
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| América del Sur | Chile | Análisis de Producción |
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| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis de Tendencias de Precios | ||
| Argentina | Análisis de Producción | |
| Análisis de Consumo | ||
| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
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| África y Oriente Medio | Marruecos | Análisis de Producción |
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| Análisis del Mercado de Importación (Valor y Volumen) | ||
| Análisis del Mercado de Exportación (Valor y Volumen) | ||
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| Sudáfrica | Análisis de Producción | |
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Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Qué tamaño tiene el Mercado de Ciruelas y Endrinas?
Se espera que el tamaño del Mercado de Ciruelas y Endrinas alcance los USD 21,91 mil millones en 2025 y crezca a una CAGR del 11,80% para llegar a USD 38,27 mil millones en 2030.
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Ciruelas y Endrinas?
En 2025, se espera que el tamaño del Mercado de Ciruelas y Endrinas alcance los USD 21,91 mil millones.
¿Cuál es la región de mayor crecimiento en el Mercado de Ciruelas y Endrinas?
Se estima que Europa crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2025-2030).
¿Qué región tiene la mayor participación en el Mercado de Ciruelas y Endrinas?
En 2025, Asia Pacífico representa la mayor participación de mercado en el Mercado de Ciruelas y Endrinas.
¿Qué años cubre este Mercado de Ciruelas y Endrinas y cuál fue el tamaño del mercado en 2024?
En 2024, el tamaño del Mercado de Ciruelas y Endrinas se estimó en USD 19,32 mil millones. El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Ciruelas y Endrinas para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Ciruelas y Endrinas para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
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Informe de la Industria de Ciruelas y Endrinas
Estadísticas para la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de Ciruelas y Endrinas 2025, elaboradas por los Informes de Industria de Mordor Intelligence™. El análisis de Ciruelas y Endrinas incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de industria como descarga gratuita de informe en PDF.
