Tamanho do mercado de alimentos compostos da Itália e análise de ações – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

A procura de alimentos de maior valor e qualidade, como carne, ovos e leite, aumentou em comparação com alimentos de origem vegetal, como cereais, devido à crescente procura por maiores variedades de alimentos e ingestão de proteínas. Estas mudanças no consumo, juntamente com o crescimento populacional considerável, levaram a grandes aumentos na procura total de produtos de origem animal em muitos países em desenvolvimento. De acordo com a análise da Coldiretti, as vendas totais de carne no país aumentaram mais de 5% em 2018, em comparação com 2017, com as vendas de carne suína e de aves aumentando 4% cada, e a carne bovina registrou o maior crescimento no consumo, 5%. Além disso, espera-se que esta tendência continue nos próximos anos. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) estima que a procura de alimentos crescerá 60% entre 2010 e 2050. Além disso, estimou também que a produção de proteínas animais deverá crescer cerca de 1,7% ao ano, com a carne a produção deverá aumentar em quase 70%, a aquicultura em 90% e os laticínios em 55%. O aumento do consumo de proteína animal eventualmente resulta no aumento da produção pecuária industrial, responsável por uma maior demanda por alimentos compostos para animais no país.