Marktgröße und Marktanteil der Ration für Wiederkäuer in Südamerika – Wachstumstrends und Prognosen (2025 - 2030)

Trends und Erkenntnisse des Marktes für Wiederkäuerration in Südamerika

Das Segment Fleischrinder dominiert den Markt

Die wachsende Bevölkerung Südamerikas und steigende Einkommensniveaus haben zu einem höheren Fleischkonsum geführt, was die Nachfrage nach tierischem Eiweiß antreibt. Dieser Trend hat einen wachsenden Bedarf an hochwertiger Tierration zur Unterstützung der Viehproduktion in der Region geschaffen. Rindfleisch bleibt in allen Einkommensschichten Südamerikas ein Grundnahrungsmittel und behauptet seinen Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Fleischsorten aufgrund starker Verbraucherpräferenzen und relativ niedriger Preise, die durch die umfangreichen Weideressourcen der Region ermöglicht werden.

Die gestiegene Nachfrage nach Fleischprodukten hat die Rindfleischproduktion in der Region angekurbelt. Laut FAOSTAT stieg die Büffelfleischproduktion in Südamerika von 26.320,76 Tonnen im Jahr 2022 auf 29.749,86 Tonnen im Jahr 2023. In Ländern wie Brasilien, einer der am schnellsten wachsenden Volkswirtschaften der Welt, wird erwartet, dass das steigende Pro-Kopf-Einkommen die Ernährungsgewohnheiten weiter in Richtung proteinreicher Lebensmittel verschiebt. Die Muster des Fleischkonsums variieren jedoch aufgrund kultureller und religiöser Faktoren sowie unterschiedlicher Verbraucherpräferenzen erheblich in der gesamten Region.

Die wachsende Nachfrage nach tierischem Eiweiß, einschließlich Fleisch und Milch, hat den Bedarf an hochwertiger Tierration zur Unterstützung des Wachstums und der Produktivität von Wiederkäuern erhöht. Es wird erwartet, dass dieser Trend den südamerikanischen Markt für Wiederkäuerration während des gesamten Prognosezeitraums antreiben wird.

Brasilien dominiert den Markt

Brasilien behauptet seine Position als einer der größten Rindfleischexporteure weltweit. Die Rindfleischexporte des Landes wurden im Jahr 2024 erheblich gesteigert, angetrieben durch eine robuste globale Nachfrage. Brasilien exportiert vielfältige Rindfleischprodukte, darunter frische und gefrorene Teilstücke sowie verarbeitete Rindfleischwaren, um erhebliche internationale Importanforderungen zu erfüllen.

Die globale Fleischnachfrage hat die Produktion von Wiederkäuerfleisch in südamerikanischen Ländern, insbesondere in Brasilien, angekurbelt. Wiederkäuerration verbessert sowohl den Nährwert als auch die Fleischqualität und gewinnt damit auf dem brasilianischen Markt als integraler Bestandteil der Ernährung zunehmend an Bedeutung.

Als größter Rindererzeuger Südamerikas hat Brasilien seine Fleischexporte erheblich ausgeweitet. Laut ITC-Handelsdaten stiegen die Exporte von Rindfleisch von 172.799 Tonnen im Jahr 2023 auf 292.967 Tonnen im Jahr 2024, was einem Wachstum von 69,5 % entspricht. Dieser Anstieg resultierte aus Rekordmengen in der Rindfleischproduktion aufgrund höherer Schlachtraten.