亚太地区食品酶市场规模
| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 估计的基准年 | 2023 |
| 预测数据期 | 2024 - 2029 |
| 历史数据期 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 8.35 % |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者
*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
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亚太地区食品酶市场分析
亚太地区食品酶市场预计在预测期内复合年增长率为 8.35%。
- 随着该地区饮料（主要是酒精饮料）消费量的增加，对酶的需求增加，仍然是推动亚太食品酶市场的主要因素。中国、日本和印度是该地区主要的酒精消费国，在研究的市场中占有显着的份额。
- 与基于酶的食品加工相关的技术创新预计将推动区域食品酶市场的增长，因为它将提高流程的成本效益并缩短流程的持续时间。
亚太地区食品酶市场趋势
烘焙酶推动市场发展
该地区大多数面包都是用酶生产的，这表明该行业酶的消耗量很大，主要是在面包店消费量较大的国家。此外，在中国等许多发达国家禁止使用过氧化苯甲酰等化学增白剂后，馒头制造商担心最终产品不像消费者所接受的那样有吸引力。脂肪酶（Lipase）充分认识到了这一担忧，它可以减少面粉中的β-胡萝卜素，从而生产出更白的馒头。这一趋势甚至提高了行业对酶的需求。据说真菌淀粉酶和木聚糖酶可以生产出表面更光滑、有光泽的馒头。
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中国拥有最大的市场份额
中国是世界上最大的食品配料生产国和出口国，将自己描绘成最强大的食品酶市场之一。近期，由于新冠肺炎疫情持续，供应间歇性，市场出现抑制趋势。然而，由于国外在原料方面对中国的高度依赖以及在研发和生产技术及相关设备的革命进展方面的累积努力，酶出口需求预计在预测期内将恢复。
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亚太地区食品酶行业概况
由于区域和国家层面的参与者众多，亚太地区食品酶市场高度分散。本报告中介绍的一些参与者包括Novozymes、Kerry Inc.、江苏博利生物制品有限公司等。主要参与者已经开始通过利用其分销网络、收购区域参与者以及开发针对不同最终用户行业的定制新产品来进行行业整合。
亚太地区食品酶市场领导者
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Kerry Inc.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Koninklijke DSM N.V.
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Chr. Hansen Holding A/S
*免责声明：主要玩家排序不分先后
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亚太地区食品酶市场报告 - 目录
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1. 介绍
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1.1 研究假设和市场定义
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1.2 研究范围
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2. 研究方法论
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3. 执行摘要
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4. 市场动态
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4.1 市场驱动因素
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4.2 市场限制
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4.3 行业吸引力——波特五力分析
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4.3.1 新进入者的威胁
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4.3.2 买家/消费者的议价能力
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4.3.3 供应商的议价能力
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4.3.4 替代产品的威胁
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4.3.5 竞争激烈程度
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5. 市场细分
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5.1 类型
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5.1.1 糖酶
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5.1.2 蛋白酶
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5.1.3 脂肪酶
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5.1.4 其他的
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5.2 应用
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5.2.1 面包店
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5.2.2 糖果点心
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5.2.3 乳制品和冷冻甜点
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5.2.4 肉禽和海产品
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5.2.5 饮料
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5.2.6 其他的
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5.3 地理
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5.3.1 中国
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5.3.2 日本
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5.3.3 印度
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5.3.4 澳大利亚
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5.3.5 亚太其他地区
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6. 竞争格局
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6.1 最常用的策略
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6.2 市场份额分析
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6.3 公司简介
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6.3.1 Kerry Inc
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6.3.2 DuPont de Nemours, Inc
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6.3.3 Koninklijke DSM N.V
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6.3.4 Chr. Hansen Holding A/S
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6.3.5 Novozymes A/S
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6.3.6 ABF Ingredients
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6.3.7 Puratos
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6.3.8 Jiangsu Boli Bioproducts Co., Ltd.
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7. 市场机会和未来趋势
亚太地区食品酶行业细分
该市场根据碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶等类型和应用进行细分，包括面包店、糖果、乳制品和冷冻甜点、肉禽和海鲜产品、饮料等。从地域来看，市场覆盖亚太地区的主要经济体，即中国、日本、印度和澳大利亚。
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亚太地区食品酶市场研究常见问题解答
目前亚太地区食品酶市场规模有多大？
亚太地区食品酶市场预计在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为8.35%
谁是亚太食品酶市场的主要参与者？
Kerry Inc.、DuPont de Nemours, Inc.、Koninklijke DSM N.V.、Chr. Hansen Holding A/S是亚太食品酶市场的主要公司。
亚太食品酶市场涵盖哪些年份？
该报告涵盖了亚太地区食品酶市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了亚太地区食品酶市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和 2029 年。
亚太食品酶行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年亚太地区食品酶市场份额、规模和收入增长率统计数据。亚太食品酶分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
