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橄榄价值链分析 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2021 - 2026 年)

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根据粮农组织的数据,2016 年橄榄产量为 1930 万吨,其中欧盟是最大的生产国,2015 年产量为 841,500 吨。橄榄价值链的主要特点是相对较小的生产者,他们通过市政批发市场或通过榨油设施。

生产技术的缓慢变化

本地和直接生产者对消费者的销售在该部门很常见,农民将其产品出售给家人和朋友。生产者不愿采用新技术,他们只倾向于逐步改进生产技术,同时保持其传统的收获后做法。他们大多不知道或很少注意及时收集、卫生和其他确保进一步加工质量的措施。在当前的贸易体系中,生产在很大程度上是由供应驱动的,对改进产品质量几乎没有激励作用。

缺乏熟练劳动力是供应链中的巨大挑战

橄榄产业面临的一个重大挑战是缺乏熟练的劳动力。田间护理活动需要技巧,尤其是在害虫喷洒和修剪方面。有必要采取严肃的措施来帮助和培训农民,因为他们在实践领域、技术和加工领域接受培训。有必要对劳动力进行现代农业技术应用的强制性培训,从种植到适当的修剪,从所有日常操作到收获和加工。这是为了确保符合当前国家和国际规范的高质量生产。

 购买报告的理由

  • 了解橄榄价值链中的利益相关者及其在价值链中的各自角色
  • 该报告概述了目前影响市场的政府政策法规
  • 橄榄产业的供应链分析
  • 3 个月的分析师支持

报告的定制

  • 该报告可以定制以满足您的要求。请与我们的代表联系,他们将确保您获得适合您需求的报告。

1. Introduction

                1.1 Market Definition

                1.2 Key Findings of the Study

2. Research Scope & Methodology

                2.1 Study Deliverables

                2.2 Study Assumptions

                2.3 Research Methodology

                2.4 Research Phases

3. Market Overview

                3.1 Supply Chain Analysis

                                3.1.1 Detailed Supply Chain Structure

                                3.1.2 Issues with Supply Chain Structure

                3.2 Value Chain Analysis

                                3.2.1 Detailed Value Chain Structure

                                3.2.2 Issues with Value Chain Structure

4. Outlook

                4.1 Industry Outlook

                4.2 Opportunities

5. Appendix

6. Disclaimer

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