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无麸质标签市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2021 - 2026 年)

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预计 2018-2023 年(预测期)全球无麸质标签市场的复合年增长率约为 10.89%。北美市场份额最高,美国是无麸质标签市场增长的主要贡献者。近年来,在食品标签方面,全球水平有了很大的进步。2013 年 8 月 2 日,FDA 发布了定义食品标签“无麸质”的最终规则,旨在帮助消费者确信标有“无麸质”的商品符合明确的麸质含量标准。

对无麸质产品的需求不断增长——引发市场增长

肥胖、糖尿病、乳糜泻和其他被诊断出的食物不耐受的增加,以及消费者意识的提高,增加了对无麸质标签的需求. 制造商出于各种原因使用咨询标签,例如 - 可能存在过敏原、避免开发和使用多个标签的需要、减少法律责任等。三个组织 - 麸质不耐症组织的无麸质认证组织(GFCO)、Celiac Sprue Association (CSA) 和过敏原控制组/加拿大腹腔协会——目前认证产品和公司为无麸质。无麸质标签减少了乳糜泻患者的购物时间。无麸质标签的主要限制是食品标签的相关监管要求,这增加了产品的成本,因为制造商必须承担所需的审计、设施检查和测试的成本。无麸质标签的另一个主要限制因素市场是不同的国家对“无麸质”有不同的含义。例如,FDA 对无麸质的定义是低于百万分之 20 (ppm) 的麸质,而在澳大利亚和新西兰,麸质含量应低于百万分之 5,而在加拿大则意味着食品不应含有含有小麦、黑麦、大麦、燕麦或小黑麦。全球范围内的“无麸质”标签法存在很多歧义。

烘焙板块继续以分销渠道引领市场

根据产品类型,市场可以细分为烘焙和零食、谷物、饮料和“其他”。无麸质啤酒在有健康意识的消费者中的需求不断增加,因为它降低了胆固醇水平并含有更少的脂肪含量。根据分销渠道,市场分为杂货零售商、大卖场/超市、在线零售商和“其他”。

由于这些超市/大卖场通过客户进行的重复业务,预计烘焙业务在预测期内将出现强劲增长。 

北美继续主导无麸质标签市场 

无麸质标签在美国和欧洲得到了很好的发展,因为人们对限制麸质摄入和控制乳糜泻发生风险的重要性有了很大的认识。在美国,“无麸质”是指低于百万分之 20 (ppm) 的麸质,并且“不含”小麦、黑麦、大麦或它们的杂交品种,如小黑麦。在欧盟和英国,只有含量低于 20 ppm 的食物才能被标记为 “无麸质”。由于消费者意识的渗透率低,无麸质标签在亚太和非洲等发展中地区并不占主导地位。在澳大利亚,无麸质标签已经确立,因为通过最敏感的普遍接受的测试方法,食品必须含有“不可检测到的麸质”。

主要发展

  • 2016-  ADM 收购了Harvest Innovation ,该公司是微加工、压榨大豆蛋白、油和无麸质成分的行业领导者。这一步骤拓宽了 ADM 的植物蛋白、无麸质成分组合。   
  • 2014-  Hain Celestial 收购了美国领先的有机和无麸质公司Rudi's Organic Bakery , Inc .。这一步展开
使用几种无麸质烘焙产品来提供品牌杂货产品。

竞争格局

全球 无麸质标签市场的主要参与者包括 Pinnacle Foods, Inc.、Chobani、Kellogs Company 和 Hain Celestial Group 等。

购买本报告的理由

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报告的定制

  • 价值链分析
  • 国家层面的消费者行为分析

该报告可以定制以满足您的要求。请与我们的分析师联系,他们将确保您获得适合您需求的报告。

1. Introduction

                1.1 Key Deliverables of the Study

                1.2 Study Assumptions

                1.3 Market Definition

2. Research Approach and Methodology

                2.1 Introduction

                2.2 Research Design

                2.3 Study Timeline

                2.4 Study Phases

                                2.4.1 Secondary Research

                                2.4.2 Discussion Guide

                                2.4.3 Market Engineering and Econometric Modelling

                                2.4.4 Expert Validation

3. Market Overview

4. Market Dynamics

                4.1 Drivers

                                4.1.1 Rise in Gluten Allergen Population

                                4.1.2 Growing Gluten-free Products Market

                                4.1.3 Organizations' Pro-activeness in the Labeling Compliance

                4.2 Restraints

                                4.2.1 Regulatory Constraints

                4.3 Opportunities

                                4.3.1 Growing Product Labeling Requirements in Developing Regions

                4.4 Porter's Five Forces Analysis

                                4.4.1 Bargaining Power of Suppliers

                                4.4.2 Bargaining Power of Buyers

                                4.4.3 Threat of New Entrants

                                4.4.4 Threat of Substitute Products & Services

                                4.4.5 Degree of Competition

5. Market Segmentation

                5.1 By Product Types

                                5.1.1 Cereals

                                5.1.2 Bakery & Snacks

                                5.1.3 Beverage

                                5.1.4 Others

                5.2 By Distribution Channel

                                5.2.1 Grocery Retailers

                                5.2.2 Hypermarket/Supermarkets

                                5.2.4 Online Retailers

                                5.2.5 Others

                5.3 By Geography

                                5.3.1 North America

                                                5.3.1.1 United States

                                                5.3.1.2 Canada

                                                5.3.1.3 Mexico

                                                5.3.1.4 Others

                                5.3.2 Europe

                                                5.3.2.1 Germany

                                                5.3.2.2 United Kingdom

                                                5.3.2.3 Italy

                                                5.3.2.4 Spain

                                                5.3.2.5 France

                                                5.3.2.6 Russia

                                                5.3.2.7 Others

                                5.3.3 Asia-Pacific

                                                5.3.3.1 China

                                                5.3.3.2 Japan

                                                5.3.3.3 India

                                                5.3.3.4 Australia

                                                5.3.3.5 Others

                                5.3.4 South America

                                                5.3.4.1 Brazil

                                                5.3.4.2 Argentina

                                                5.3.4.3 Others

                                5.3.5 Africa

                                                5.3.5.1 South Africa

                                                5.3.5.2 Others

6. Competitive Landscape

                6.1 Strategies Adopted by the Key Players

                6.2 Most Active Companies in the Past Five Years

                6.3 Market Share Analysis

7. List of Company Profiles

                7.1 Chobani

                7.2 Hain Celestial Group

                7.3 Pinnacle Foods

                7.4 1-2-3 Gluten Free

                7.5 Danone

                7.6 Archer Farms

                7.7 CareOne

                7.8 Canyon Oats

                7.9 General Mills

                7.10 Kellogg’s Company

                7.11 Essential Living Foods

                7.12 Harvester Brewing

                7.13 New Planet Beer

                7.14 Kellogg’s Company

                7.15 Lifeway Foods

                7.16 Natural

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