Ảnh chụp thị trường
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Fastest Growing Market: | South America |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 7.31 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Tổng quan thị trường
Thị trường protein thực vật toàn cầu được định giá 9690,45 triệu USD vào năm 2020 và dự kiến sẽ đạt tốc độ CAGR là 7,31% trong giai đoạn dự báo, 2021-2026.
Sự tương tác của COVID-19 với các nguồn động vật sẽ dẫn đến việc nhiều người lựa chọn protein từ thực vật thay vì protein động vật do nhiều vấn đề về sức khỏe và môi trường. Hơn nữa, không giống như thịt đỏ, tương đối thâm dụng lao động, protein thực vật được sản xuất mà ít phụ thuộc hơn vào lao động, do đó chúng ít bị khan hiếm nhân lực hơn. Điều này khuyến khích sự phát triển của các protein có nguồn gốc thực vật. Hơn nữa, với việc người tiêu dùng ưa thích các sản phẩm protein có nguồn gốc thực vật, do hàm lượng protein cao và các lợi ích dinh dưỡng được tăng cường, chẳng hạn như chất xơ bổ sung, chất chống oxy hóa, chế phẩm sinh học và vitamin, các nhà sản xuất hoạt động trong lĩnh vực này buộc phải đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của giới thiệu các thành phần có nguồn gốc thực vật với các lợi ích về chức năng.
Sở thích của người tiêu dùng đang chuyển sang một chế độ ăn nhiều dinh dưỡng hơn, tập trung vào lối sống bền vững hơn và ít phụ thuộc vào protein động vật hơn. Tỷ lệ người tiêu dùng trở nên linh hoạt hơn, hoặc ăn chay trường, đã tạo cơ hội lớn cho các nhà sản xuất giới thiệu nhiều hơn và đổi mới trong phân khúc protein thực vật. Sự chấp nhận của người tiêu dùng đối với thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật đã tăng lên trong những năm gần đây do sự sẵn có của nhiều loại sản phẩm hơn, sự phát triển sản phẩm được nâng cao, sự đổi mới về protein có nguồn gốc thực vật và nhiều lựa chọn hơn.
Sự tồn tại của protein động vật như một nguồn protein đã được khuyến khích ở các quốc gia đang phát triển, nơi mà khả năng thích ứng của protein thực vật tương đối kém. Tuy nhiên, thịt lợn được tiêu thụ như một nguồn giàu protein ở Trung Quốc, còn thịt gà và trứng được coi là ở Trung Đông và châu Phi. Tuy nhiên, thực tế liên quan đến việc người tiêu dùng thiếu kiến thức về lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ đạm thực vật và hạn chế về khả năng hiển thị các mặt hàng đạm thực vật trên các kệ hàng siêu thị.
Phạm vi của Báo cáo
Protein thực vật là nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật. Thị trường protein thực vật toàn cầu được phân khúc theo loại, ứng dụng và địa lý. Dựa trên loại, thị trường được nghiên cứu đã được phân loại thành đậu nành, hạt đậu, lúa mì, yến mạch, gạo và các loại khác. Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân khúc thành thực phẩm và đồ uống, thức ăn gia súc, chất bổ sung và các ứng dụng khác. Ngoài ra, nghiên cứu cung cấp phân tích thị trường tại các thị trường mới nổi và lâu đời trên toàn cầu, bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á - Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Châu Phi. Đối với mỗi phân khúc, việc xác định quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện với giá trị triệu USD.
| By Type | |
| Soy | |
| Pea | |
| Wheat | |
| Oat | |
| Rice | |
| Others |
| Application | |
| Food and Beverage | |
| Animal Feed | |
| Supplements | |
| Other Applications |
| Geography | |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
| |||||||||
|
Xu hướng thị trường chính
Tăng tỷ lệ không dung nạp protein động vật
Viện Dị ứng và Các bệnh Truyền nhiễm Quốc gia tiết lộ rằng hơn phần lớn các trường hợp dị ứng thực phẩm là do trứng, sữa, cá và thịt đỏ gây ra. Do dị ứng với protein động vật, hầu hết người tiêu dùng thịt có xu hướng sử dụng các sản phẩm thay thế thịt làm từ protein thuần chay, điều cuối cùng thúc đẩy thị trường protein thực vật. Theo danh sách tham khảo thu thập dữ liệu về chất gây dị ứng, chất gây dị ứng từ thịt gà dao động từ 0,5-5% ở Nam Âu.
Protein đậu, được công nhận là một loại protein hoàn chỉnh, có thể được kết hợp vào một số sản phẩm làm từ trứng, như mì ống, bún, bánh ngọt và bánh quy. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ, 12,2 triệu người bị dị ứng thực phẩm, trong đó 2/3 có liên quan đến dị ứng trứng. Tiêu thụ protein từ động vật có thể làm tăng thêm tỷ lệ dị ứng do chúng gây ra; do đó, các nhà sản xuất thực phẩm ở các quốc gia phát triển đang kết hợp các thành phần thực phẩm có nguồn gốc thực vật để phục vụ cho những người ăn chay trường.
To understand key trends, Download Sample Report
Bắc Mỹ chiếm thị phần lớn nhất
Protein thực vật ở Bắc Mỹ đang phát triển với tốc độ nhanh, do những thay đổi trong lối sống, chế độ ăn uống thiếu cân bằng và nghiên cứu và phát triển được cải thiện để phát triển các loại sản phẩm giàu protein thực vật mới. Hoa Kỳ tiếp tục chiếm thị phần lớn nhất về đạm thực vật, tiếp theo là Canada và Mexico. Nhu cầu về thực phẩm chế biến sẵn và ít cholesterol đã mở đường cho thị trường protein từ thực vật trong khu vực. Ngày nay, người tiêu dùng trên khắp thế giới đang chuyển sang các sản phẩm thay thế khác, chẳng hạn như các sản phẩm thực phẩm có nhãn xanh, cùng với việc nâng cao nhận thức về các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và lành mạnh, điều này đang thúc đẩy thị trường phát triển.
To understand geography trends, Download Sample Report
Bối cảnh cạnh tranh
Thị trường protein thực vật toàn cầu có tính cạnh tranh cao do số lượng lớn các công ty toàn cầu và khu vực đang hoạt động trên thị trường. Một số người chơi chính là Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Cargill Incorporated, Royal Avebe UA, và Kerry Group. Để tăng thị phần của mình, các công ty đang tập trung vào các sản phẩm mới và sáng tạo. Ví dụ: vào tháng 12 năm 2019, DuPont Nutrition & Biosciences đã xây dựng một giải pháp dựa trên thực vật mới, Danisco Planit. Nó bao gồm một danh mục toàn diện gồm protein thực vật, chất nuôi cấy, chế phẩm sinh học, enzym và các giải pháp ổn định mang lại lợi ích toàn diện về dinh dưỡng và chức năng.
Những người chơi chính
Archer Daniels Midland Company
DuPont
Kerry Inc.
Royal Avebe UA
Cargill Incorporated
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Bối cảnh cạnh tranh
Thị trường protein thực vật toàn cầu có tính cạnh tranh cao do số lượng lớn các công ty toàn cầu và khu vực đang hoạt động trên thị trường. Một số người chơi chính là Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Cargill Incorporated, Royal Avebe UA, và Kerry Group. Để tăng thị phần của mình, các công ty đang tập trung vào các sản phẩm mới và sáng tạo. Ví dụ: vào tháng 12 năm 2019, DuPont Nutrition & Biosciences đã xây dựng một giải pháp dựa trên thực vật mới, Danisco Planit. Nó bao gồm một danh mục toàn diện gồm protein thực vật, chất nuôi cấy, chế phẩm sinh học, enzym và các giải pháp ổn định mang lại lợi ích toàn diện về dinh dưỡng và chức năng.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Soy
5.1.2 Pea
5.1.3 Wheat
5.1.4 Oat
5.1.5 Rice
5.1.6 Others
5.2 Application
5.2.1 Food and Beverage
5.2.2 Animal Feed
5.2.3 Supplements
5.2.4 Other Applications
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Germany
5.3.2.5 Russia
5.3.2.6 Italy
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Archer Daniels Midland Company
6.4.2 DuPont de Nemours Inc.
6.4.3 Kerry Group
6.4.4 The Scoular Company
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Royal Avebe UA
6.4.7 PURIS
6.4.8 Cargill Incorporated
6.4.9 Cooke Inc. (Omega Protein Corporation)
6.4.10 A. Costantino & C. SpA
*List Not Exhaustive7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
What is the study period of this market?
The Plant Protein Market market is studied from 2016 - 2026.
What is the growth rate of Plant Protein Market?
The Plant Protein Market is growing at a CAGR of 7.31% over the next 5 years.
Which region has highest growth rate in Plant Protein Market?
South America is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.
Which region has largest share in Plant Protein Market?
North America holds highest share in 2020.
Who are the key players in Plant Protein Market?
Archer Daniels Midland Company, DuPont, Kerry Inc., Royal Avebe UA , Cargill Incorporated are the major companies operating in Plant Protein Market.
