Visão geral do mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Fastest Growing Market: | South America |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 7.31 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visão geral do mercado
O mercado global de proteína vegetal foi avaliado em US$ 9.690,45 milhões em 2020 e deve atingir um CAGR de 7,31% durante o período de previsão, 2021-2026.
A interação do COVID-19 com fontes animais resultará em uma ampla população optando por proteínas à base de plantas em vez de proteínas animais devido a vários problemas de saúde e ambientais. Além disso, ao contrário da carne vermelha, que é relativamente trabalhosa, as proteínas vegetais são produzidas com menos dependência de mão de obra, tornando-as menos suscetíveis à escassez de pessoal. Isso incentiva o desenvolvimento de proteínas à base de plantas. Além disso, com a preferência dos consumidores por produtos proteicos à base de plantas, devido ao alto teor de proteína e aos benefícios nutricionais aprimorados, como adição de fibras, antioxidantes, probióticos e vitaminas, os fabricantes que operam neste espaço foram obrigados a atender à crescente demanda por introdução de ingredientes à base de plantas com benefícios funcionais.
As preferências dos consumidores estão mudando para uma dieta mais nutricional, com foco em um estilo de vida mais sustentável e menos dependência de proteínas animais. O percentual de consumidores se tornando mais flexitarianos, ou veganos, abriu grandes oportunidades para os fabricantes se introduzirem mais e inovarem no segmento de proteína vegetal. A aceitação do consumidor de alimentos e bebidas à base de plantas aumentou nos últimos anos devido a uma gama mais ampla de disponibilidade de produtos, desenvolvimento aprimorado de produtos, inovação em proteínas à base de plantas e uma gama mais ampla de opções.
A existência de proteína animal como fonte de proteína tem sido altamente recomendada entre os países em desenvolvimento, onde a adaptabilidade da proteína vegetal é comparativamente baixa. No entanto, a carne suína é consumida como uma rica fonte de proteína na China, e frango e ovos são considerados no Oriente Médio e na África. No entanto, o fato está ligado ao desconhecimento dos consumidores sobre os benefícios à saúde do consumo de proteína vegetal e à visibilidade limitada dos itens de proteína vegetal nas prateleiras dos supermercados.
Escopo do Relatório
A proteína vegetal é uma fonte de proteína derivada de plantas. O mercado global de proteína vegetal é segmentado por tipo, aplicação e geografia. Com base no tipo, o mercado estudado foi segmentado em soja, ervilha, trigo, aveia, arroz e outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos e bebidas, ração animal, suplementos e outras aplicações. Além disso, o estudo fornece uma análise do mercado nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão de mercado foram feitos em termos de valor de US$ milhões.
| By Type | |
| Soy | |
| Pea | |
| Wheat | |
| Oat | |
| Rice | |
| Others |
| Application | |
| Food and Beverage | |
| Animal Feed | |
| Supplements | |
| Other Applications |
| Geography | |||||||||
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Principais tendências do mercado
Incidências crescentes de intolerância à proteína animal
O Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas revela que mais da maioria das alergias alimentares são causadas por ovos, leite, peixe e carne vermelha. Devido a alergias à proteína animal, a maioria dos consumidores de carne está inclinada a substituir a carne feita de proteína vegana, o que acaba impulsionando o mercado de proteína vegetal. De acordo com a lista de referência da coleta de dados de alérgenos, o alérgeno da carne de frango varia de 0,5 a 5% no sul da Europa.
A proteína de ervilha, reconhecida como uma proteína completa, pode ser incorporada em diversos produtos à base de ovo, como massas, aletria, bolos e biscoitos. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos, 12,2 milhões de pessoas sofrem de alergia alimentar, das quais dois terços estão associadas à alergia ao ovo. O consumo de proteínas de origem animal pode aumentar ainda mais as taxas de alergias causadas por elas; portanto, os fabricantes de alimentos em países desenvolvidos estão incorporando ingredientes alimentares à base de plantas para atender à população vegana.
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A América do Norte detém a maior participação de mercado
As proteínas vegetais norte-americanas estão crescendo em ritmo acelerado, devido a mudanças nos estilos de vida, falta de ingestão alimentar equilibrada e melhor P&D para desenvolver novos tipos de produtos enriquecidos com proteínas vegetais. Os Estados Unidos continuam a capturar a maior participação de mercado para proteína vegetal, seguidos pelo Canadá e México. A demanda por alimentos processados e com baixo teor de colesterol abriu caminho para o mercado de proteínas vegetais na região. Atualmente, consumidores em todo o mundo estão mudando para outros produtos alternativos, como produtos alimentícios com rótulo verde, juntamente com a crescente conscientização sobre produtos saudáveis e à base de plantas, o que está impulsionando o mercado.
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Cenário competitivo
O mercado global de proteínas vegetais é altamente competitivo devido ao grande número de players globais e regionais que operam no mercado. Alguns dos principais players são Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Cargill Incorporated, Royal Avebe UA e Kerry Group. Para aumentar suas participações de mercado, as empresas estão se concentrando em produtos novos e inovadores. Por exemplo, em dezembro de 2019, a DuPont Nutrition & Biosciences construiu uma nova solução baseada em plantas, a Danisco Planit. Compreende um portfólio abrangente de proteínas vegetais, culturas, probióticos, enzimas e soluções estabilizadoras que oferecem benefícios nutricionais e funcionais completos.
Principais jogadores
Archer Daniels Midland Company
DuPont
Kerry Inc.
Royal Avebe UA
Cargill Incorporated
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Cenário competitivo
O mercado global de proteínas vegetais é altamente competitivo devido ao grande número de players globais e regionais que operam no mercado. Alguns dos principais players são Archer Daniels Midland Company, DuPont de Nemours Inc., Cargill Incorporated, Royal Avebe UA e Kerry Group. Para aumentar suas participações de mercado, as empresas estão se concentrando em produtos novos e inovadores. Por exemplo, em dezembro de 2019, a DuPont Nutrition & Biosciences construiu uma nova solução baseada em plantas, a Danisco Planit. Compreende um portfólio abrangente de proteínas vegetais, culturas, probióticos, enzimas e soluções estabilizadoras que oferecem benefícios nutricionais e funcionais completos.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Soy
5.1.2 Pea
5.1.3 Wheat
5.1.4 Oat
5.1.5 Rice
5.1.6 Others
5.2 Application
5.2.1 Food and Beverage
5.2.2 Animal Feed
5.2.3 Supplements
5.2.4 Other Applications
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 Spain
5.3.2.2 United Kingdom
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Germany
5.3.2.5 Russia
5.3.2.6 Italy
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia-Pacific
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japan
5.3.3.3 India
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 Saudi Arabia
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Archer Daniels Midland Company
6.4.2 DuPont de Nemours Inc.
6.4.3 Kerry Group
6.4.4 The Scoular Company
6.4.5 Roquette Freres
6.4.6 Royal Avebe UA
6.4.7 PURIS
6.4.8 Cargill Incorporated
6.4.9 Cooke Inc. (Omega Protein Corporation)
6.4.10 A. Costantino & C. SpA
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
Qual é o período de estudo deste mercado?
O mercado de Proteína Vegetal é estudado de 2016 a 2026.
Qual é a taxa de crescimento do mercado Proteína vegetal?
O mercado de proteínas vegetais está crescendo a um CAGR de 7,31% nos próximos 5 anos.
Qual região tem a maior taxa de crescimento no mercado Proteína vegetal?
A América do Sul está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.
Qual região tem a maior participação no mercado de proteínas vegetais?
A América do Norte detém a maior participação em 2020.
Quem são os principais players do mercado Proteína vegetal?
Archer Daniels Midland Company, DuPont, Kerry Inc., Royal Avebe UA, Cargill Incorporated são as principais empresas que operam no mercado de proteínas vegetais.
