Mercado de proteína de ervilha - crescimento, tendências, impacto COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado Proteína de ervilha é segmentado por tipo de produto (isolados, concentrados e texturizados), aplicação (padaria, extensor e substituto de carne, suplemento nutricional, bebidas, lanches e outras aplicações) e geografia.

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Visão geral do mercado

Global Pea Protein Market Size
Study Period: 2016 - 2026
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 11.28 %

Major Players

Global Pea Protein Market Key Players

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado Proteína de ervilha (doravante, referido como o mercado estudado) registre um CAGR de 11,28% durante o período de previsão, 2020 - 2025.

  • A crescente demanda por produtos à base de proteínas vegetais em todo o mundo está levando os principais players a expandir seus negócios de proteínas vegetais, juntamente com o desenvolvimento de novos produtos, de acordo com as tendências dos consumidores.
  • O mercado estudado também está testemunhando um aumento significativo na adoção de proteína de ervilha em várias indústrias de usuários finais, especialmente em suplementos nutricionais, extensores de carne e substitutos, devido ao seu alto teor de proteína e sustentabilidade.

Escopo do Relatório

O mercado estudado é segmentado por tipo de produto em isolados, concentrados e texturizados. Por aplicação, o mercado é segmentado em panificação, extensor e substituto de carne, suplemento nutricional, bebidas, lanches e outras indústrias.

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Principais tendências do mercado

Aumento da demanda por alternativas derivadas de plantas para alimentos derivados de animais

A popularidade da proteína de ervilha em produtos alimentícios está aumentando devido à mudança na demanda de proteína animal para proteína vegetal . Essa inclinação para uma dieta baseada em vegetais está associada a fatores como sustentabilidade, saúde, visões religiosas e direitos ambientais e animais. De acordo com os dados publicados pela Plant Based Foods Association, os alimentos de origem vegetal nos Estados Unidos testemunharam um crescimento notável durante 2017 e 2018, com uma taxa de 50% registrada apenas pelos alimentos alternativos aos laticínios.

Além disso, a produção de proteínas vegetais é considerada ambientalmente mais econômica do que as proteínas animais. Assim, associações governamentais em todo o mundo também estão incentivando o consumo de fontes alimentares sustentáveis ​​e vegetarianas. Por exemplo, a União Vegetariana Europeia (EVU) incentiva a comissão da UE a limitar a produção de produtos de origem animal dentro de sua política climática. A UE também incentivou os tomadores de decisão a implementar estratégias, a fim de apoiar a transição alimentar da sociedade.

Global Pea Protein Market Trends

A América do Norte domina o mercado, sendo a Ásia-Pacífico o mercado que mais cresce

A América do Norte é o maior mercado, seguida pela Europa. A Ásia-Pacífico é um mercado emergente no setor devido às suas populações cada vez mais preocupadas com a saúde e influenciadas pelo ocidente. Os países em desenvolvimento da América do Sul e da Ásia apresentam os mercados mais atrativos devido à maior população jovem que está empregando.

Devido ao enorme escopo de desenvolvimento do mercado de proteína de ervilha na China, muitos produtores locais estão entrando no mercado, com o objetivo de atender a vários produtos de proteína de ervilha que servem como aplicações para os diversos segmentos da indústria. Por exemplo, em 2019, o Shandong Jianyuan Group, um dos principais players do mercado que produz uma ampla gama de pós de proteína de ervilha com conteúdo proteico variável para ser amplamente utilizado na indústria de alimentos e suplementos, anunciou seus planos de expandir sua produção de ervilha instalação no país.

Global Pea Protein Market Growth

Cenário competitivo

O mercado estudado é altamente fragmentado, com muitos players locais e internacionais competindo por participação de mercado. A Ingredion Incorporated detém a posição dominante no mercado estudado. Outros grandes players do mercado incluem Cargill Inc., Dupont, Roquette Frères e Axiom Foods Inc. Junto com a expansão da produção, as empresas estão recorrendo à inovação de produtos para atender à crescente demanda por produtos de proteína de ervilha.

Principais jogadores

  1. Cargill, Incorporated

  2. DuPont

  3. Glanbia plc

  4. Ingredion Incorporated

  5. The Scoular Company.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

"Cargill, Incorporated, DuPont, Glanbia plc, Ingredion Incorporated, The Scoular Company."

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

    1. 3.1 Market Overview

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Isolates

      2. 5.1.2 Concentrates

      3. 5.1.3 Textured

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery

      2. 5.2.2 Meat Extender and Substitute

      3. 5.2.3 Nutritional Supplement

      4. 5.2.4 Beverage

      5. 5.2.5 Snack

      6. 5.2.6 Other Applications

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Axiom Foods Inc.

      2. 6.4.2 Roquette Freres

      3. 6.4.3 Cargill Incorporated

      4. 6.4.4 DuPont de Nemours Inc.

      5. 6.4.5 Glanbia PLC

      6. 6.4.6 The Scoular Company

      7. 6.4.7 Emsland Group

      8. 6.4.8 Ingredion Incorporated

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

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Frequently Asked Questions

O mercado de Proteína de Ervilha é estudado de 2016 a 2026.

O mercado de proteína de ervilha está crescendo a um CAGR de 11,28% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Cargill, Incorporated, DuPont, Glanbia plc, Ingredion Incorporated, The Scoular Company. são as principais empresas que atuam no mercado de proteína de ervilha.

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