植物タンパク質市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2021年-2026年)

植物性タンパク質市場は、種類(大豆、エンドウ豆、小麦、オート麦、米など)、用途(食品および飲料、動物飼料、サプリメント、その他の用途)別に分類されています。および地理(北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東とアフリカ)。レポートは、上記のすべてのセグメントの百万米ドルで市場規模と予測を価値の面で提供します。

市場スナップショット

Plant Protein Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2020
Fastest Growing Market: South America
Largest Market: North America
CAGR: 7.31 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

世界の植物性タンパク質市場は2020年に9690.45百万米ドルと評価され、2021年から2026年の予測期間中に7.31%のCAGRに達すると予測されています。

COVID-19と動物の供給源との相互作用により、多くの健康と環境の問題により、動物性タンパク質よりも植物性タンパク質を選択する幅広い人々が生まれます。さらに、比較的労働集約的な赤身の肉とは異なり、植物性タンパク質は労働への依存度が低く、人員不足の影響を受けにくくなっています。これは、植物ベースのタンパク質の開発を促進します。さらに、消費者が植物ベースのタンパク質製品を好むようになり、タンパク質含有量が高く、繊維、抗酸化剤、プロバイオティクス、ビタミンの追加などの栄養上の利点が強化されているため、この分野で事業を行うメーカーは、機能的な利点を持つ植物ベースの成分を紹介します。

消費者の好みは、より持続可能なライフスタイルと動物性タンパク質への依存度の低下に焦点を当て、より栄養価の高い食事にシフトしています。より準菜食主義またはビーガンになる消費者の割合は、製造業者が植物タンパク質セグメントでより多くを導入し、革新するための絶好の機会をもたらしました。植物ベースの食品および飲料の消費者の受容は、より広い範囲の製品の入手可能性、強化された製品開発、植物ベースのタンパク質の革新、およびより広い範囲のオプションのために、近年増加している。

タンパク質源としての動物性タンパク質の存在は、植物性タンパク質の適応性が比較的低い発展途上国の間で強く推奨されています。しかし、中国では豚肉が豊富なタンパク質源として消費されており、中東やアフリカでは鶏肉や卵が考慮されています。しかし、この事実は、植物性タンパク質の消費による健康上の利点に関する消費者の知識の欠如と、スーパーマーケットの棚にある植物性タンパク質のアイテムの限られた可視性に関連しています。

レポートの範囲

植物性タンパク質は、植物に由来するタンパク質の供給源です。世界の植物タンパク質市場は、種類、アプリケーション、および地理学によって分割されます。タイプに基づいて、調査された市場は大豆、エンドウ豆、小麦、オート麦、米などに分割されています。アプリケーションに基づいて、市場は食品および飲料、動物飼料、サプリメント、およびその他のアプリケーションに分割されます。また、この調査は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカを含む、世界中の新興市場および確立された市場の市場の分析を提供します。セグメントごとに、市場のサイジングと予測は百万米ドルの価値で行われています。

By Type
Soy
Pea
Wheat
Oat
Rice
Others
Application
Food and Beverage
Animal Feed
Supplements
Other Applications
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
France
Germany
Russia
Italy
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle-East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

主要な市場動向

動物性タンパク質に対する不耐性の発生率の増加

国立アレルギー感染症研究所は、食物アレルギーの大部分以上が卵、牛乳、魚、赤身の肉によって引き起こされていることを明らかにしています。動物性タンパク質アレルギーのため、ほとんどの肉消費者はビーガンタンパク質で作られた肉代替品に傾倒しており、それが最終的に植物性タンパク質市場を牽引しています。アレルゲンデータ収集の参照リストによると、鶏肉からのアレルゲンは南ヨーロッパで0.5〜5%の範囲です。

完全なタンパク質として認識されているエンドウ豆タンパク質は、パスタ、春雨、ケーキ、クッキーなど、いくつかの卵ベースの製品に組み込むことができます。米国疾病予防管理センターによると、1,220万人が食物アレルギーに苦しんでおり、その3分の2が卵アレルギーに関連しています。動物ベースのタンパク質消費は、それらによって引き起こされるアレルギーの割合をさらに増加させる可能性があります。したがって、先進国の食品メーカーは、ビーガン人口に対応するために植物ベースの食品成分を取り入れています。

Plant Protein Market Growth

北米が最大の市場シェアを保持

 北米の植物性タンパク質は、ライフスタイルの変化、バランスの取れた食事摂取の欠如、および新しい種類の植物性タンパク質が豊富な製品を開発するための研究開発の改善により、急速に成長しています。米国は引き続き植物性タンパク質の最大の市場シェアを獲得しており、カナダとメキシコがそれに続きます。加工食品や低コレステロール食品の需要は、この地域の植物ベースのタンパク質市場への道を開いています。今日、世界中の消費者は、グリーンラベル食品などの他の代替製品に切り替えており、健康的で植物ベースの製品に対する意識の高まりと相まって、市場を前進させています。

Plant Protein Market2

競争力のある風景

世界の植物性タンパク質市場は、市場で活動しているグローバルおよび地域のプレーヤーの数が多いため、非常に競争が激しくなっています。キープレーヤーの中には、Archer Daniels Midland Company、DuPont de Nemours Inc.、Cargill Incorporated、Royal Avebe UA、およびKerryGroupがあります。市場シェアを拡大​​するために、企業は新しく革新的な製品に焦点を合わせています。たとえば、2019年12月、DuPont Nutrition&Biosciencesは新しい植物ベースのソリューションであるDaniscoPlanitを構築しました。これは、植物タンパク質、培養物、プロバイオティクス、酵素、および安定化ソリューションの包括的なポートフォリオで構成されており、栄養面および機能面であらゆるメリットをもたらします。

競争力のある風景

世界の植物性タンパク質市場は、市場で活動しているグローバルおよび地域のプレーヤーの数が多いため、非常に競争が激しくなっています。キープレーヤーの中には、Archer Daniels Midland Company、DuPont de Nemours Inc.、Cargill Incorporated、Royal Avebe UA、およびKerryGroupがあります。市場シェアを拡大​​するために、企業は新しく革新的な製品に焦点を合わせています。たとえば、2019年12月、DuPont Nutrition&Biosciencesは新しい植物ベースのソリューションであるDaniscoPlanitを構築しました。これは、植物タンパク質、培養物、プロバイオティクス、酵素、および安定化ソリューションの包括的なポートフォリオで構成されており、栄養面および機能面であらゆるメリットをもたらします。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Soy

      2. 5.1.2 Pea

      3. 5.1.3 Wheat

      4. 5.1.4 Oat

      5. 5.1.5 Rice

      6. 5.1.6 Others

    2. 5.2 Application

      1. 5.2.1 Food and Beverage

      2. 5.2.2 Animal Feed

      3. 5.2.3 Supplements

      4. 5.2.4 Other Applications

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Germany

        5. 5.3.2.5 Russia

        6. 5.3.2.6 Italy

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 DuPont de Nemours Inc.

      3. 6.4.3 Kerry Group

      4. 6.4.4 The Scoular Company

      5. 6.4.5 Roquette Freres

      6. 6.4.6 Royal Avebe UA

      7. 6.4.7 PURIS

      8. 6.4.8 Cargill Incorporated

      9. 6.4.9 Cooke Inc. (Omega Protein Corporation)

      10. 6.4.10 A. Costantino & C. SpA

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

植物タンパク質市場市場は2016年から2026年まで研究されています。

植物タンパク質市場は、今後5年間で7.31%のCAGRで成長しています。

南アメリカは2021年から2026年にかけて最高のCAGRで成長しています。

北米は2020年に最高のシェアを保持しています。

Archer Daniels Midland Company、DuPont、Kerry Inc.、Royal Avebe UA、Cargill Incorporatedは、植物タンパク質市場で事業を行っている主要企業です。

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!