乳製品原料市場規模・シェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 65.01 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 76.86 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 3.41% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligence による乳製品原料市場分析
乳製品原料市場規模は2025年に650億1000万米ドルと推定され、2030年に768億6000万米ドルに達し、年平均成長率3.41％で成長すると予測されています。市場成長は、消費者のタンパク質豊富製品への嗜好の高まり、確立された加工技術、食料安全保障プログラムにおける特殊粉乳の利用拡大により継続しています。欧州は規制品質要件と発達した集乳ネットワークに支えられ、最大の地域市場を維持しています。アジア太平洋地域は、所得水準の向上、都市人口の増加、乳生産と原料需要を押し上げる好ましい政府政策に牽引され、最高の成長率を示しています。市場用途はスポーツ栄養製品、粉ミルク、機能性食品を通じて拡大し、発酵プロセスと自動化プラント運営の進歩により、乳製品原料市場全体で生産効率が向上し環境負荷が軽減されています。
主要レポート要点
- 製品タイプ別では、粉乳が2024年売上の45.56％でリードし、2030年まで年平均成長率3.61％で拡大すると予測されています。
- 性質別では、従来型原料が2024年に88.72％のシェアで優勢を占め、有機ラインは2025年～2030年に年平均成長率6.85％での成長が見込まれています。
- 家畜由来別では、牛由来製品が2024年の乳製品原料市場シェアの81.13％を獲得、山羊由来原料が最も高い年平均成長率4.17％の見通しを示しています。
- 用途別では、ベーカリー・菓子類が2024年に25.90％のシェアを保持、一方スポーツ・臨床栄養は2030年まで年平均成長率4.54％での成長が見込まれています。
- 地域別では、欧州が2024年に29.99％のシェアを維持、しかしアジア太平洋は期間中年平均成長率5.41％での成長が予測されています。
世界乳製品原料市場トレンド・インサイト
推進要因影響分析
| 推進要因 | 年平均成長率予測への影響（～％） | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| タンパク質豊富食品への需要増加 | +0.8% | 世界、北米・アジア太平洋で最も強い影響 | 中期（2～4年） |
| スポーツ栄養製品での採用増加 | +0.6% | 北米・欧州、アジア太平洋へ拡大 | 短期（2年以下） |
| 粉ミルク市場の拡大 | +0.5% | アジア太平洋中心、新興市場への波及 | 長期（4年以上） |
| 機能性食品・飲料セクターでの採用増加 | +0.4% | 世界、先進市場主導 | 中期（2～4年） |
| ベーカリー・菓子産業での使用急増 | +0.3% | 欧州・北米、世界へ拡大 | 短期（2年以下） |
| 新興市場での消費増加 | +0.7% | アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
タンパク質豊富食品への需要増加
タンパク質市場の拡大は食品産業を変革し、乳製品原料の用途をスポーツ栄養を超えて主流食品・飲料カテゴリーまで拡張しています。市場需要は、朝食シリアルや焼き菓子などの標準製品から筋肉サポート、満腹感、持続的エネルギーなどの機能性効果を消費者が求めていることを示しています。Dairy Management Inc.の研究技術投資により、栄養価を保持しながら品質を維持する高タンパク質、常温保存可能な飲料と便利なフォーマットの製造が促進されています。市場成長は即席シェイク、プロテインバー、機能性乳製品スナックで明らかであり、ホエイ・カゼインタンパク質が多くの植物由来代替品を上回る完全アミノ酸プロファイルを提供しています。市場分析によると、ミレニアル世代とZ世代消費者が大きな需要を示し、製品仕様を分析しタンパク質含有量を主要購入要因として評価しています。乳タンパク質を統合する企業は、乳製品原料市場の拡大する機能性栄養セグメントで強いマーケットポジションを実証しています。
スポーツ栄養製品での採用増加
2024年、Arla Foods IngredientsによるVolacのホエイ栄養事業の戦略的買収は、このセクターの成長ポテンシャルを強調し、同社は今後5年間でホエイプロテインアイソレートの大幅な売上成長を見込んでいます。市場拡大は、フィットネスとウェルネスが消費者アイデンティティの不可欠な要素となったより広範なライフスタイル変化を反映し、乳製品原料市場内で便利で高品質のタンパク質源への需要を創出しています。スポーツ栄養のイノベーションは、従来のプロテインパウダーを超えて、高度な乳製品原料を組み込んだ即席飲料、プロテインバー、機能性スナックへの製品多様化を推進しています。このセクターは、フィットネス活動への女性参加の増加と、パフォーマンス最適化のため高品質動物タンパク質を含む植物中心食事の人気拡大から恩恵を受けています。精密発酵技術は乳製品原料市場の従来の乳製品調達を補完し始めており、Helainaなどの企業がアスリートパフォーマンス用途で優れた生物学的利用能を提供するヒトラクトフェリン同等品を開発しています。
粉ミルク市場の拡大
粉ミルクは乳製品原料市場の重要な成長ベクトルを表し、ホエイプロテイン加水分解物が栄養効力を維持しながら牛乳プロテインアレルギーに対処するために益々洗練されています。このセクターの進化は乳児栄養の理解の進歩を反映し、製造業者が革新的な乳製品原料組み合わせを通じて母乳の有益な成分を再現しようとしています。規制枠組みがより厳格になり、FDAが乳児用粉ミルクグレードホエイプロテインリン脂質濃縮物の新基準を確立し、製造業者間での品質一貫性を確保しています。アジア市場は乳製品原料市場で大幅な拡大を推進しており、特に中国では品質重視の子育てへの人口動態変化が高級乳児栄養製品への需要を増加させています。市場は、必須アミノ酸を保持しながらアレルゲン性を最小化する最適なホエイプロテイン加水分解物を生産するための酵素選択と加水分解条件の技術的進歩を目撃しています。イノベーションは特定の健康状態に対処する特殊処方まで拡張し、乳製品原料が基本栄養を超えた機能性効果を提供し、より高い価値提案を持つプレミアム市場セグメントを創出しています。
機能性食品・飲料セクターでの採用増加
乳製品原料を組み込んだ機能性食品は、消費者が基本栄養を超えた健康効果をもたらす製品を求めるため、前例のない成長を経験しています。この拡大は、食品選択が単なる栄養補給ではなく健康最適化によって益々推進される消費者行動の根本的変化を反映しています。プロバイオティクス・発酵乳製品原料は乳製品原料市場でこの変革を主導し、製造業者が製品嗜好性を向上させながら細菌生存能力を確保する洗練された送達システムを開発しています。このセクターは、免疫機能、消化器健康、認知機能における乳製品生理活性物質の役割を支持する科学的証拠の増加から恩恵を受け、プレミアムポジショニングの機会を創出しています。クリーンラベルトレンドは、食品生産における透明性と真正性に対する消費者嗜好に合致し、人工添加物なしで機能性効果を提供する天然乳製品原料への再処方を推進しています。
制約要因影響分析
| 制約要因 | 年平均成長率予測への影響（～％） | 地理的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 乳糖不耐症・乳アレルギー | -0.4% | 世界、アジア太平洋・アフリカ一部で最も高い影響 | 長期（4年以上） |
| 植物由来代替品の人気拡大 | -0.6% | 北米・欧州、世界都市部中心へ拡大 | 中期（2～4年） |
| 生乳価格の変動 | -0.3% | 世界、価格敏感な新興市場で深刻な影響 | 短期（2年以下） |
| 健康関連食事懸念 | -0.2% | 先進市場、特に北米・欧州 | 中期（2～4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
乳糖不耐症・乳アレルギー
World Population Reviewの2025年データによると、オーストラリア人の44％が乳糖不耐症です[1]出典：World Population Review, "Lactose Intolerance by Country 2025", worldpopulationreview.com。この課題は、ラクターゼ持続性が一般的でないアジア市場で特に深刻ですが、これらの地域は最も急成長している乳製品消費市場を表し、業界関係者にとって複雑な動態を創出しています。製造業者は、製品品質と栄養完全性を維持しながら効率的な無乳糖乳製品生産を可能にするDSM-FirmenichのMaxilact Nextなどの高速作用酵素を含む高度なラクターゼ酵素技術で対応しています。ガラクトオリゴ糖を使用するプレバイオティクス戦略が補完的解決策として出現し、完全な乳糖除去なしに乳糖消化を改善するため腸内微生物叢を潜在的に変化させています。制約は乳製品原料市場で精密発酵による代替乳タンパク質のイノベーションを推進し、企業が乳糖含有量なしで乳製品同一タンパク質を生産できます。無乳糖削減製品とその健康効果についての消費者教育は、特に乳糖代謝に影響する遺伝的要因により乳製品消費が従来制限されていた地域で市場拡大に重要になっています。
植物由来代替品の人気拡大
FDAの植物由来乳製品代替品表示に関する最近のガイダンスは、規制システムのイノベーションと消費者明確性のバランスを取る試みを反映し、これらの製品が従来の乳製品原料とどのように競合するかに潜在的に影響しています[2]出典：U.S. Food and Drug Administration (FDA), "Draft Guidance on Plant-Based Milk Labeling", fda.gov。競争圧力は、消費者懸念に対処し代替品採用を推進する消費者懸念に対処するクリーンラベル、強化栄養プロファイル、持続可能性改善に向けた乳製品原料イノベーションを推進しています。精密発酵技術は、従来と代替乳製品の間のギャップを橋渡しする可能性があり、従来の家畜なしで乳タンパク質を生産できるハイブリッド機会を創出しています。この課題は従来の乳製品企業と代替タンパク質開発者間の協力を促進し、乳製品の機能性効果と植物由来生産の持続可能性魅力を組み合わせた新しい市場カテゴリーを創出しています。
セグメント分析
製品タイプ別：粉乳がイノベーションをリード
粉乳は2024年の乳製品原料市場シェアの45.56％を占めると同時に、製品タイプ中最も高い成長率である年平均成長率3.61％を達成し、用途全体での多様性と世界食料安全保障イニシアチブでの重要な役割を反映しています。この二重リーダーシップポジションは、製品品質と機能性特性を向上させたスプレードライ・ローラードライ法の技術的進歩に起因し、コスト効果的なタンパク質強化ソリューションを求める製造業者にとって粉乳を益々魅力的にしています。脱脂粉乳と全粉乳は最大のサブセグメントを表し、保存安定性と栄養密度が食料安全保障プログラムの最重要考慮事項である新興市場からの需要が拡大しています。
ホエイ原料は第2位のカテゴリーを構成し、ホエイプロテイン濃縮物・分離物がスポーツ栄養・機能性食品用途からの堅調な需要を経験しています。このセグメントは、植物由来代替品と比較したホエイプロテインの優れたアミノ酸プロファイルと生物学的利用能に対する消費者認識の向上から恩恵を受けています。乳蛋白質濃縮物・分離物は乳製品原料市場全体で牽引力を得ています。製造業者は、クリーンラベル処方で機能性と栄養性の両方の効果を提供する原料を求めています。乳糖・誘導体は、より小さい市場シェアを表すものの、プレバイオティクス効果のためのラクツロース生産などの革新的用途を通じて新たな関心を経験しています。
注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能
性質別：有機セグメントが加速
従来型乳製品原料は2024年に88.72％の市場シェアを維持し、確立されたサプライチェーンとコスト優位性を反映していますが、有機原料は健康・環境効果の認識に対する消費者のプレミアム価格支払い意欲に牽引され、2030年まで最高成長率である年平均成長率6.85％を達成します。USDAは2024年9月の有機全乳売上が前年同月比15.5％増加し、有機液状乳売上合計が2億4900万ポンドに達したと報告し、より高い価格にも関わらず堅調な消費者需要を実証しています。有機乳輸出は年間累計36.2％増加し、乳製品原料市場でプレミアム勢いを示しています。前年比では、プレミアム乳製品原料への強い国際需要を示しています。
有機セグメントの成長は、小売流通の拡大と歴史的に生産能力を制約していた有機飼料原料の可用性増加に支えられています。従来型原料は、大規模製造業務を支える信頼性、一貫した品質、確立された加工インフラのため引き続き優勢です。有機・従来型原料間の価格差は、有機生産規模の増加と持続可能性要件による従来型価格の上昇圧力により一部地域で縮小しています。規制枠組みは、プレミアムポジショニングにおける消費者信頼を確保する厳格な品質基準を維持しながら有機認証プロセスを支援するよう進化しています。
家畜由来別：牛の優位性と新興代替品
牛由来原料は2024年に81.13％の市場シェアを維持し、確立されたインフラと消費者親近感を反映していますが、山羊由来製品は消化性優位と牛乳プロテインと比較したより低いアレルギー誘発可能性への認識向上に牽引され、最高成長率である年平均成長率4.17％を達成しています。水牛由来原料は、特に水牛農業が伝統的で文化的に重要な地域でより小さいながらも安定した市場セグメントを表しています。代替家畜源の成長は、動物由来タンパク質の機能性効果を維持しながら乳糖不耐症と乳アレルギーに対処しようとする製造業者による多様化戦略を反映しています。
山羊乳の天然の小さい脂肪球と異なるタンパク質構造により一部消費者にとってより消化しやすく、乳児栄養・特殊健康製品で機会を創出しています。羊由来原料は、最小の市場シェアを表すものの、独特の風味プロファイルと栄養特性がより高い価格を提供する職人的・プレミアム製品カテゴリーで注目を集めています。このセグメントは異なる家畜源の特定健康効果への研究増加から恩恵を受け、プレミアムポジショニングと標的マーケティング戦略に科学的支援を創出しています。
注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能
用途別：スポーツ栄養が成長を推進
2024年、ベーカリー・菓子類用途は乳製品原料市場で優勢で25.90％のシェアを保持し、食感、風味、保存期間向上における乳製品原料の極めて重要な役割を強調しています。これらの原料は、品質と一貫性に対する消費者期待を満たすため焼き菓子・菓子製品で広く使用されています。Puratosiの2024年Taste Tomorrowレポートの研究は、チョコレートにおける栄養バランスへの消費者焦点の高まりを強調し、プロテインなどの健康中心原料への需要が30％急増し、機能性乳製品原料の統合への道筋を予測しています。このトレンドは、消費者が味と栄養効果を組み合わせた製品を求めるより健康的な嗜好への広範な変化を反映しています。
スポーツ栄養市場は、消費者が活動的なライフスタイルのため高品質タンパク質と機能性栄養素を必要とするため、乳製品原料への需要増加を示しています。乳製品原料市場で、スポーツ・臨床栄養セグメントは年平均成長率4.54％での成長が予測され、乳製品原料用途中最高の成長率を表しています。この成長は、筋肉回復、持久力、パフォーマンス向上を高めるホエイプロテイン、カゼイン、乳由来生理活性物質への消費者要件に起因しています。製造業者は、この市場需要に対処するため乳製品ベースパウダー、即席シェイク、強化サプリメントを生産しています。
地域分析
欧州は2024年に29.99％の最大地域市場シェアを保持し、先進的加工インフラ、厳格な品質基準、プレミアム乳製品への堅調な消費者需要に支えられています。地域の牛乳生産増加は、より高い乳製品原料産出に直接貢献しています。確立された乳製品加工施設と生産方法の技術的進歩の組み合わせにより、生乳を様々な乳製品原料への効率的変換が可能になっています。英国はDEFRAデータによると2024年に総牛乳生産量148億9000万リットルを記録しました。この相当な生産量は、乳製品原料市場での国内・国際需要の両方を満たす地域の能力を強調しています。
アジア太平洋乳製品原料市場は、可処分所得の増加、人口拡大、健康意識の高まりに後押しされ、2030年まで最高成長率である年平均成長率5.41％を実証しています。地域の乳製品原料市場は、生産施設の近代化、サプライチェーンインフラの改善、西洋食習慣の採用拡大から恩恵を受けています。米国農務省[3]出典：U.S. Department of Agriculture (USDA), "India: Dairy and Products Annual - October 2024", apps.fas.usda.govによると、インドの牛乳生産は政府支援と好天候に後押しされ、2025年に2億1650万メートルトンに達すると予想されています。国の国内液状乳消費は9100万メートルトンに達すると予測されています。この成長軌道は、地域の拡大する乳製品加工能力と乳製品ベース製品への消費者嗜好の増加を反映しています。
北米は乳製品原料市場で高度な加工技術とタンパク質豊富製品への強い国内需要から恩恵を受ける一方、都市市場で植物由来代替品からの競争激化に直面しています。地域の強みは、国内・輸出市場の両方で大規模原料生産を支援するイノベーション能力と確立されたサプライチェーンにあります。南米と中東・アフリカは、可処分所得の上昇と都市化が乳製品消費増加を推進している新興機会を表しますが、インフラ制限と価格敏感性がプレミアム原料浸透の課題を創出しています。
競争環境
乳製品原料市場は中程度の集中度を示し、確立された多国籍企業が地域プレーヤーと技術集約企業と並行して事業を展開しています。市場動態は、従来の製造業者が新興トレンドに適応しながら強いポジションを維持するバランス取れた競争環境を反映しています。最近の市場変化には、Arla Foods IngredientsによるVolacのホエイ栄養事業の2024年～2025年の買収が含まれ、ホエイプロテインアイソレート生産能力を強化しています。企業は進化する市場環境での競争ポジションを維持するため研究開発に益々焦点を当てています。
企業は、プレミアム市場セグメントに奉仕するため精密発酵、AI駆動プロセス、持続可能な生産方法を含む技術的進歩を通じて差別化を図っています。高度な技術の統合は、市場競争力を維持し進化する消費者需要を満たす重要要因となっています。持続可能な生産方法への投資は、環境意識の高い市場セグメントを獲得しようとする企業にとって乳製品原料市場全体で重要戦略として出現しています。これらの技術的イノベーションは従来の生産プロセスを再形成し、市場成長の新しい機会を創出しています。
新しい市場機会は、企業が代替タンパク質生産方法を開発する精密発酵で出現しています。DairyXなどの企業は、従来のチーズ生産のため家畜なしでカゼインタンパク質生産を開拓し、従来のサプライチェーンへの持続可能な代替品を提供しています。NewMooやFuture Cowなどの企業は、植物源から乳製品同一タンパク質を創造するためバイオテクノロジーと分子農業を活用しています。これらのイノベーションは、原料サプライチェーンに新しい競争要素を導入し、増大する持続可能性懸念に対処しながら確立された生産方法に挑戦しています。
乳製品原料産業リーダー
-
Arla Foods amba
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Fonterra Co-Operative Group Limited
-
Saputo Inc.
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Groupe Lactalis
-
Royal Friesland Campina N.V.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の産業動向
- 2025年5月：ニューヨーク拠点の食品バイオテクノロジー企業Puretureが代替カゼインタンパク質の商業生産を開始。このタンパク質は、ガム、増粘剤、安定剤を必要とせずに天然乳化を提供。製品は乳製品フリー、乳糖フリー、アレルゲンフリー、添加物フリー、非GMOの複数の食事要件を満たしています。
- 2025年3月：オランダの原料企業Viviciが精密発酵により製造された乳タンパク質Vivitein BLGを発売。このタンパク質はビーガンに適し、プロテインパウダー、栄養飲料、様々な食品用途に組み込み可能。
- 2025年2月：Expanaが2つの乳濃縮物と2つのホエイ透過液を発売。限外濾過・透析濾過プロセスにより製造された製品は、機能性食品・その他用途に適用可能。
- 2023年11月：フィンランドの乳製品企業Valioが乳蛋白質濃縮物Valio Eila MPC 65を導入。この乳糖フリー製品は消化快適性を向上させ、プディング、シェイク、アイスクリーム、飲料のタンパク質含有量を増加。
世界乳製品原料市場レポート範囲
粉乳、乳蛋白質濃縮物、ホエイプロテイン、カゼインなどの乳製品原料は、タンパク質、アミノ酸、炭水化物、ミネラル、プロバイオティクスを含む必須栄養素の豊富な供給源です。これらの原料のそれぞれは、ベーカリー製品、菓子類、スポーツ栄養、粉ミルクを含む食品・飲料業界で幅広い用途を持っています。
乳製品原料市場は、タイプ、用途、地域別にセグメント化されています。タイプ別では、市場は粉乳、乳蛋白質濃縮物・乳蛋白質分離物、ホエイ原料、乳糖・誘導体、カゼイン・カゼイン塩、その他タイプにセグメント化されています。ホエイ原料セグメントは、ホエイプロテイン濃縮物、ホエイプロテインアイソレート、加水分解ホエイプロテインにさらにセグメント化されています。用途別では、市場はベーカリー・菓子類、乳製品、粉ミルク、スポーツ・臨床栄養、その他用途にセグメント化されています。地域別では、市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカにセグメント化されています。
各セグメントについて、市場規模と予測は価値（100万米ドル）ベースで実施されています。
| 粉乳 | 脱脂粉乳 |
| 全粉乳 | |
| その他 | |
| 乳蛋白質濃縮物・分離物 | |
| ホエイ原料 | ホエイプロテイン濃縮物 |
| ホエイプロテインアイソレート | |
| 加水分解ホエイプロテイン | |
| 乳糖・誘導体 | |
| カゼイン・カゼイン塩 | |
| その他 |
| 従来型 |
| 有機 |
| 牛 |
| 水牛 |
| 山羊・羊 |
| ベーカリー・菓子類 |
| 乳製品 |
| 粉ミルク |
| スポーツ・臨床栄養 |
| コンビニエンス・即食食品 |
| その他用途 |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他北米 | |
| 欧州 | 英国 |
| ドイツ | |
| フランス | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他アジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| ペルー | |
| チリ | |
| その他南米 | |
| 中東・アフリカ | サウジアラビア |
| アラブ首長国連邦 | |
| 南アフリカ | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他中東・アフリカ |
| 製品タイプ別 | 粉乳 | 脱脂粉乳 |
| 全粉乳 | ||
| その他 | ||
| 乳蛋白質濃縮物・分離物 | ||
| ホエイ原料 | ホエイプロテイン濃縮物 | |
| ホエイプロテインアイソレート | ||
| 加水分解ホエイプロテイン | ||
| 乳糖・誘導体 | ||
| カゼイン・カゼイン塩 | ||
| その他 | ||
| 性質別 | 従来型 | |
| 有機 | ||
| 家畜由来別 | 牛 | |
| 水牛 | ||
| 山羊・羊 | ||
| 用途別 | ベーカリー・菓子類 | |
| 乳製品 | ||
| 粉ミルク | ||
| スポーツ・臨床栄養 | ||
| コンビニエンス・即食食品 | ||
| その他用途 | ||
| 地域別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他北米 | ||
| 欧州 | 英国 | |
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| その他欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| その他アジア太平洋 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| ペルー | ||
| チリ | ||
| その他南米 | ||
| 中東・アフリカ | サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | ||
| 南アフリカ | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| その他中東・アフリカ | ||
レポートで回答される主要質問
乳製品原料市場の現在規模は？
乳製品原料市場は2025年に650億1000万米ドルと評価され、2030年に768億6000万米ドルに達すると予測されています。
最大シェアを持つ製品タイプは？
粉乳が2024年シェアの45.56％でリードし、2030年まで年平均成長率3.61％で最も高い成長カテゴリーを維持しています。
最も高い成長を示す地域は？
アジア太平洋は、所得水準の向上と乳インフラへの政府投資に支えられ、年平均成長率5.41％予測で最も強い軌道を示しています。
山羊乳が注目される理由は？
山羊由来原料は、優れた消化性とより低いアレルギー誘発可能性のため年平均成長率4.17％での成長が予想され、敏感な消費者セグメントにアピールしています。
最終更新日:
