Tendances du marché de marché des protéines de soja au royaume-uni
La croissance de la consommation de protéines végétales alimente les opportunités pour les acteurs clés du secteur des ingrédients
- Lapport recommandé en protéines pour les adultes en bonne santé est de 0,83 g/kg/j. Lapport moyen en protéines varie de 0,83 à 2,2 g/kg/j pour un adulte de moins de 60 ans. Lapport quotidien moyen en protéines est de 74 g pour les femmes adultes et de 100 g pour les hommes adultes. Les milléniaux et la génération Z sont particulièrement à lorigine de la demande croissante de régimes et de suppléments à base de plantes. Cela sexplique principalement par le fait que les protéines végétales deviennent rapidement la seule source de tous les acides aminés essentiels pouvant remplacer les protéines animales. Lémergence du secteur des protéines peut potentiellement réduire limpact environnemental associé à la dépendance du pays aux protéines animales.
- Les clients jeunes et urbains qui pensent que consommer moins de viande est meilleur pour leur santé et lenvironnement ont tendance à être les principaux utilisateurs daliments dorigine végétale. Au cours de lannée à venir, un nombre croissant de personnes au Royaume-Uni sont susceptibles dabandonner la viande ou dadopter un régime végétarien ou végétalien. Le gouvernement britannique promeut un mode de vie et une alimentation sains auprès de ses consommateurs. Cela offre une opportunité pour lingrédient protéine de soja, qui se positionne comme étant biologique, pur et sain. La consommation de protéines de soja par habitant a augmenté favorablement de 4,6 % en 2022 par rapport à 2016.
- Au Royaume-Uni, la quantité moyenne de riz consommée par personne et par semaine en 2019-2020 était de 111 grammes. Le riz contient des nutriments essentiels tels que la thiamine, la riboflavine, la niacine, la vitamine E, le zinc, le potassium, le fer et les fibres. Le citoyen britannique moyen consomme environ 5,6 kg de riz par an, le riz blanc représentant 80 % des achats. En raison de lexpansion de la population ethnique du pays et de laugmentation de la variété alimentaire, la consommation de riz au Royaume-Uni devrait augmenter considérablement.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
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AUTRES TENDANCES CLÉS DE LINDUSTRIE COUVERTES DANS LE RAPPORT
- La maturation du marché et la baisse des taux de natalité sont responsables de la lenteur du taux de croissance
- Les boissons fonctionnelles joueront un rôle clé dans la croissance future du marché
- Les sauces de cuisson connaîtront la plus forte demande sur le marché britannique
- Une alternative laitière pour stimuler la croissance du marché
- Les substituts de viande connaîtront un taux de croissance significatif
- Forte demande de snacks salés au Royaume-Uni
- Demande croissante de produits dorigine animale
- Artisanal et sans gluten au service de la boulangerie
- Croissance plus forte du commerce de détail alors que de plus en plus de consommateurs prennent leur petit-déjeuner à la maison
- Les programmes de réduction du sucre entraveront la croissance du segment au cours de la période de prévision
- Changer la démographie pour sorienter vers les suppléments de santé
- Le marché des aliments emballés prêts à manger à base de plantes devrait croître au cours de la période de prévision
- Linclination des milléniaux pour le fitness est apparue comme le principal moteur du marché
- La tendance du skinimalisme sera très demandée au Royaume-Uni
