Taille du Marché de Viande comestible Industrie
|
Période d'étude | 2017 - 2029 |
|
Taille du Marché (2024) | USD 1.27 Trillion |
|
|
Taille du Marché (2029) | USD 1.37 Trillion |
|
Plus grande part par type | Porc |
|
|
CAGR (2024 - 2029) | 1.56 % |
|
Plus grande part par région | Asie-Pacifique |
|
|
Concentration du Marché | Bas |
Acteurs majeurs |
||
|
||
|
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché de la viande comestible
La taille du marché de la viande comestible est estimée à 1,25 billion USD en 2024, et devrait atteindre 1,35 billion de dollars dici 2029, croissance à un TCAC de 1,56 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
1,25 billion
Taille du marché en 2024 (USD)
1,35 trillion
Taille du marché en 2029 (USD)
3.05 %
TCAC (2017-2023)
1.56 %
TCAC (2024-2029)
Le plus grand segment par type
32.02 %
part de valeur, Porc, 2023
Des produits tels que le bacon, les saucisses et le jambon ont stimulé la demande de produits de porc transformés. La croissance de la demande est due à sa consommation croissante au petit-déjeuner ou au déjeuner.
Le plus grand segment par région
53.19 %
part de valeur, Asie-Pacifique, 2023
Une production plus importante et une population consommatrice de viande plus large font que lAsie-Pacifique domine le marché. La Chine, suivie du Japon et de la Corée du Sud sont les principaux marchés de la région.
Segment à la croissance la plus rapide par type
1.79 %
TCAC projeté, Mouton, 2024-2029
Le mouton est devenu le principal choix de protéines dans les principales régions telles que le Moyen-Orient et lAmérique du Nord et est devenu le type de viande par défaut en raison de sa popularité.
Segment à la croissance la plus rapide par région
3.67 %
TCAC projeté, Afrique, 2024-2029
La croissance du revenu par habitant, ainsi que la croissance démographique en Afrique subsaharienne, devraient stimuler le marché de la viande comestible au cours de la période de prévision.
Acteur leader du marché
4.29 %
part de marché, Aliments Tyson Inc., 2022
La société domine le marché en raison de sa large gamme de produits, qui comprend tous les types de viande comestible, et de sa plus grande pénétration du marché, qui sétend à presque toutes les régions.
Laugmentation de la consommation de porc stimule la demande du marché
- Le marché mondial de la viande comestible est tiré par la consommation de porc, qui a connu le taux de croissance le plus élevé en valeur en 2022. Il est également prévu quun TCAC de 2,13 % sera enregistré au cours de la période de prévision sur la base de la valeur. La consommation de porc a été largement dominée par la région Asie-Pacifique, avec une part de marché de 68,31 % en valeur en 2022. Le porc est considéré comme un aliment de base dans les pays asiatiques, et les consommateurs préfèrent généralement le porc frais au porc congelé et transformé. Plusieurs entreprises de restauration en Chine, au Japon et en Australie sont susceptibles de stimuler davantage la demande de porc frais à lavenir.
- La Chine est devenue le plus grand consommateur de bœuf au monde, avec une part de marché de 19,35 % en valeur en 2022. En 2022, le marché chinois a consommé 8,84 millions de tonnes de bœuf. Cependant, la plupart des pays où la consommation de bœuf par habitant est élevée sont susceptibles de voir leur niveau de consommation de bœuf diminuer au profit de la viande de volaille.
- De plus, la consommation de volaille a considérablement augmenté dans le monde au cours de la période considérée, enregistrant une croissance de 16,45 % en 2022 par rapport à 2018. Lévolution des modes de consommation des consommateurs mondiaux vers des aliments nutritifs et sains stimule la consommation de volaille. LAmérique du Nord est la deuxième région de consommation de volaille, avec une part de 20 % en valeur en 2022. Le prix abordable du poulet par rapport aux autres types de viande en fait une option attrayante pour les consommateurs, en particulier ceux qui recherchent des sources de protéines rentables.
- La baisse de la production ovine et dagneau sest accompagnée dune hausse des prix, qui est responsable de laugmentation des coûts de production. Le mouton était 20 % plus cher que toute autre viande en 2022. Les pénuries dapprovisionnement et les prix élevés ont diminué la consommation de moutons et dagneaux et ont empêché leur croissance.
Comprendre les principales tendances qui façonnent ce marché
Télécharger PDF
Laugmentation des investissements dans le secteur de la viande stimule la croissance du marché
- La viande comestible a été principalement consommée dans la région Asie-Pacifique en 2022. De 2019 à 2022, il a enregistré un TCAC de 2,96 %. Laugmentation de la consommation de viande comestible a donné naissance à un complexe de viande asiatique, qui relie les pays asiatiques et le reste du monde par le biais de produits carnés et de leurs matières premières. Une grande partie de la viande consommée en Asie du Sud-Est est produite localement, principalement par des systèmes industrialisés. Les grandes entreprises façonnent de plus en plus le marché asiatique de la viande comestible.
- LAfrique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché de la viande comestible pour la période de prévision. Il a enregistré une croissance de 3,89 % en 2022. La consommation de viande comestible augmente en Afrique et les opportunités dinvestissement sont susceptibles dêtre plus attrayantes que dans dautres régions du monde. Des investissements futurs seraient nécessaires tout au long de la chaîne de valeur, y compris les installations délevage de volaille et de porc, les abattoirs, la production daliments pour animaux, le transport et la fourniture déquipement. La demande de produits à base de volaille a considérablement augmenté en raison du nombre croissant de chaînes de restaurants au détail, telles que KFC, Steers, Wimpy et Debonairs.
- Le Moyen-Orient est la deuxième région à la croissance la plus rapide sur le marché de la viande comestible. Il devrait enregistrer une croissance de 2,28 % au cours de la période de prévision. Dans les pays du Moyen-Orient, le marché de la viande se développe rigoureusement en raison de laugmentation de la consommation de viande. En 2022, JBS SA a investi 2 milliards de dollars et a acheté deux usines en Arabie saoudite et aux Émirats arabes unis, spécialisées principalement dans les aliments surgelés, notamment le bœuf et le poulet. En 2022, Tyson Foods prévoyait détendre sa présence en investissant dans une entreprise de viande basée en Arabie saoudite, en acquérant une participation de 15 % dans Tanmiah et une participation de 60 % dans Supreme Foods Processing Company.
