Análisis de la cadena de valor de la soja: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

Según la FAO, la producción de soja para 2016 fue de 334,9 millones de toneladas métricas, siendo EE. UU. el mayor productor con un volumen de producción de alrededor de 117,2 millones de toneladas métricas durante el mismo año. La soja se utiliza principalmente para la producción de aceite. Estados Unidos es responsable del 34% de la producción mundial de soja. Tiene una participación de mercado del 42% lo que también lo convierte en el mayor exportador de este cultivo.

La cadena de valor de la soja está bien establecida

La soja no parece tener muchas preocupaciones relacionadas con la calidad que, de lo contrario, obstaculicen el problema de mantener la identidad genética. Hay problemas relacionados con la fijación de nitrógeno, ya que el rizobio para la soja es específico de la soja y no se cruza con otras leguminosas. Esto significa que para obtener el beneficio de la fijación de nitrógeno es necesario inocular las semillas la primera vez que se siembran en un campo específico. La inoculación está disponible, sin embargo, la logística puede plantear un problema. La demanda de soja ha aumentado sustancialmente en los últimos 20 años. Esto es principalmente para procesamiento en alimento para animales, pero también hay algo de consumo directo.

Restricciones en el sector de insumos en Zambia

En la provincia oriental de Zambia, la disponibilidad de semilla comercial es un problema importante que afecta la producción de soja. En los últimos años, las semillas de soja se están agotando en el mes de diciembre a pesar de la demanda constante de los agricultores. Esto se debe a varios años de influencia del gobierno en el sector del maíz, la mayoría de los agricultores comerciales a gran escala en todo Zambia han cambiado su producción hacia la producción de soja. Debido a esto, la mayor parte de la semilla producida ha ido a parar a los agricultores comerciales, lo que ha dado lugar a un suministro inadecuado de semillas para los pequeños agricultores.

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