Mercado de aditivos antimicrobianos alimentarios: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado global de Aditivos antimicrobianos para alimentos está segmentado por categoría (natural y sintética), por aplicación (panadería y confitería, carne y aves, productos lácteos, bebidas y otros) y geografía.

Instantánea del mercado

food-antimicrobial-additives-market_Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Middle East and Africa
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 7.3 %

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Visión general del mercado

El mercado mundial de aditivos antimicrobianos para alimentos está creciendo a una tasa compuesta anual de 7,3 % durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • El mercado está impulsado principalmente por su amplio uso en el sector de alimentos y bebidas como conservantes para prevenir la contaminación microbiana y la creciente concienciación de los consumidores sobre enfermedades relacionadas con la salud, como infecciones nosocomiales y otras. Además, los beneficios adicionales de estos aditivos, como la mejora de la alta estabilidad dimensional, la resistencia química y al calor y la estabilidad química, impulsan aún más su uso en las industrias de alimentos y bebidas. Geográficamente, Asia-Pacífico es la región más grande y de más rápido crecimiento en el mercado mundial, seguida de Europa y América del Norte. Se proyecta que Medio Oriente y África sea la segunda región de más rápido crecimiento en el mercado.
  • Sin embargo, las estrictas regulaciones ambientales como la FDA para los aditivos antimicrobianos utilizados directamente en los alimentos procesados ​​y las sustancias en contacto con los alimentos, como los productos de envasado de alimentos, y los costos fluctuantes de las materias primas son algunos de los factores que se espera que impidan el crecimiento del mercado en el período previsto.

Alcance del Informe

El mercado mundial de aditivos antimicrobianos para alimentos se ha segmentado por categoría en naturales y sintéticos. El segmento antimicrobiano natural puede dividirse aún más en orgánico y convencional. Por aplicación, el mercado está segmentado en panadería y confitería, carnes y aves, productos lácteos, bebidas y otros. Por geografía, segmentada incluye América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

By Category
Natural
Organic
Conventional
Synthetic
By application
Bakery & Confectionery
Meat & Poultry
Dairy
Beverages
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

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Tendencias clave del mercado

Aumento del uso de aditivos antimicrobianos en productos horneados y de confitería

El sector de panadería y confitería fue testigo de una tendencia creciente en el uso de aditivos antimicrobianos debido a los beneficios conservantes que ofrece al resistir el crecimiento de microorganismos no deseados en los alimentos procesados, ya que el crecimiento de estos microorganismos en partículas no tratadas provoca decoloración, olores desagradables y degradación de polímeros. cuestiones. Los componentes antimicrobianos tienen una actividad antimicrobiana diferente contra el crecimiento de varios microbios que causan deterioro y envenenamiento, incluidas las bacterias, levaduras y mohos que causan deterioro, lo que aumenta la vida útil del producto final. Además, algunos componentes antimicrobianos exhiben un efecto antioxidante, por ejemplo, aceite esencial de canela, extracto de equinácea, masa madre y propionato de calcio, aceite esencial de manzanilla y carvacrol y timol.

Antimicrobial Additives Market1

Asia Pacífico es la región más grande y de más rápido crecimiento en el mercado global

Asia Pacífico es la región más grande y de más rápido crecimiento en el mercado mundial de aditivos antimicrobianos para alimentos debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre las infecciones relacionadas con la salud, la rápida urbanización y el crecimiento de la población en la región. Los países que impulsan la región de Asia Pacífico incluyen China, Japón e India, donde las ventas de alimentos y bebidas están aumentando significativamente. Además, el crecimiento de las industrias de alimentos y bebidas y la expansión de empresas líderes en la región han impulsado el crecimiento del mercado. 

Antimicrobial Additives Market2

Panorama competitivo

El mercado global de aditivos antimicrobianos alimentarios se consolida, debido a la presencia de algunos grandes actores regionales en el mercado global. Se enfatiza la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Algunos de los jugadores líderes en el mercado incluyen a DuPont de Nemours, Inc, PolyOne Corporation y BioCote Limited, por nombrar algunos.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Category

      1. 5.1.1 Natural

        1. 5.1.1.1 Organic

        2. 5.1.1.2 Conventional

      2. 5.1.2 Synthetic

    2. 5.2 By application

      1. 5.2.1 Bakery & Confectionery

      2. 5.2.2 Meat & Poultry

      3. 5.2.3 Dairy

      4. 5.2.4 Beverages

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Spain

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 France

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 DuPont de Nemours, Inc.

      2. 6.4.2 PolyOne Corporation

      3. 6.4.3 BioCote Limited

      4. 6.4.4 NanoBioMatters Industries S.L

      5. 6.4.5 RTP Company

      6. 6.4.6 Steritouch Ltd

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

El mercado de Aditivos antimicrobianos alimentarios se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de aditivos antimicrobianos alimentarios está creciendo a una CAGR del 7,3 % en los próximos 5 años.

Oriente Medio y África está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

Asia Pacífico tiene la participación más alta en 2021.

DuPont de Nemours, Inc., PolyOne Corporation, BioCote Limited, NanoBioMatters Industries SL son las principales empresas que operan en el mercado Aditivos antimicrobianos para alimentos.

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