Mercado europeo de proteína de suero: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado europeo de proteína de suero está segmentado por tipo (concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero y proteína de suero hidrolizada); Por Aplicación (Nutrición Deportiva y de Rendimiento, Fórmula Infantil y Alimentos Funcionales/Fortificados); y por País (Alemania, Francia, Italia, España, Reino Unido, Rusia y Resto de Europa). El informe ofrece el tamaño del mercado y el pronóstico del mercado en valor (millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

snapshot
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 8.7 %

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado europeo de proteína de suero crezca a una CAGR del 8,7 % durante el período de pronóstico (2021 - 2026).

La pandemia de COVID-19 ha tenido un impacto negativo en el mercado de la proteína de suero y en la industria de la nutrición deportiva en general. Uno de los factores clave fue el cierre de gimnasios que han visto cierres generalizados con el brote de coronavirus. Muchas empresas incluso han pospuesto sus planes de desarrollo de productos debido a la incertidumbre de cuánto durará el confinamiento. Sin embargo, con los consumidores cada vez más conscientes de su propia salud y bienestar, el mercado tiene la capacidad de crecer de diferentes maneras.

El mercado de proteína de suero en Europa está impulsado principalmente por ingredientes de nutrición deportiva y bebidas funcionales altamente maduros. La población geriátrica en Europa, los consumidores conscientes de la salud y un número cada vez mayor de clubes/centros de salud y fitness facilitan el crecimiento del mercado de proteína de suero en Europa. Los sabores, los valores nutricionales, la facilidad de transporte y la naturaleza perecedera están haciendo que los bocadillos de suero sean una opción popular no solo entre las personas preocupadas por la salud, sino también entre los millennials que buscan una opción de bocadillo rápido para comidas completas y las personas mayores que buscan una dieta rica en proteínas.

La industria de la proteína de suero tiene una gran necesidad de superar la falta de conciencia entre los consumidores de la UE con respecto a sus beneficios percibidos, especialmente entre los consumidores de edad avanzada.

Alcance del Informe

La proteína de suero es la proteína contenida en el suero, la porción acuosa de la leche que se separa de la cuajada al hacer queso. El mercado de proteína de suero de Europa está segmentado por tipos, aplicaciones y países. Por tipo, el mercado está segmentado en concentrado de proteína de suero, aislado de proteína de suero y proteína de suero hidrolizada. Por aplicación, el mercado está segmentado en nutrición deportiva y de rendimiento, fórmula infantil y alimentos funcionales/fortificados. Según el país, el mercado se estudia en Alemania, Francia, Italia, España, Rusia, el Reino Unido y el resto de Europa. Para cada segmento, el dimensionamiento y la previsión del mercado se han realizado en términos de valor de millones de USD.

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Tendencias clave del mercado

Aumento de la producción de suero en polvo en la Unión Europea

La producción de polvo de proteína de suero ha estado aumentando en la región en los últimos años y se espera que continúe de la misma manera en el período de pronóstico. La demanda de alternativas lácteas ha aumentado entre los adultos intolerantes a la lactosa en la región europea. Además, la industria alimentaria en expansión en el país experimentó una demanda de ingredientes proteicos de alta calidad por parte de los consumidores, lo que a su vez impulsó la solicitud de proteína de suero en la región. Siguiendo las tendencias de conducción, se espera que la producción de suero en polvo supere los 2 millones de toneladas en la Unión Europea en el período de pronóstico.

Whey powder Production

Alemania será el país de más rápido crecimiento en la región europea

Europa ha mostrado un gran potencial como mercado para la proteína de suero, ya que países como Alemania, seguida de Francia, y España también han sido impulsores clave del mercado en términos de participación y crecimiento. En el Reino Unido, se espera que la creciente importancia del fitness y la nutrición clínica proporcione un impulso significativo al mercado de la proteína de suero. La población geriátrica en Europa, los consumidores conscientes de la salud y un número cada vez mayor de clubes/centros de salud y fitness facilitan el crecimiento del mercado de proteína de suero en Europa. En particular, el mercado alemán registró la tasa de crecimiento más alta en comparación con otros países y se espera que supere los USD 300 millones en el período de pronóstico.

Growth Rate

Panorama competitivo

El mercado europeo de proteína de suero es muy competitivo y comprende muchos actores internacionales y regionales. Los actores clave en el mercado europeo de proteína de suero se entregan a la investigación y el desarrollo para traer nuevos productos, iniciativas estratégicas y están comprometidos a satisfacer las demandas de los consumidores que juegan un papel importante en el mantenimiento de la estabilidad del mercado. Además, los fabricantes de proteína de suero comunican eficazmente el perfil nutricional de la proteína de suero para aumentar sus ventas de forma sostenible. Los principales jugadores incluyen Saputo, Arla Foods, Fonterra, Glanbia Plc, etc.,

Recent developments

  • In 2021, Carbery has launched a new hydrolysed whey protein (WPH), Optipep 4Power, designed specifically for high-intensity interval training (HIIT).
  • In 2019, First Milk has agreed to purchase Fonterra’s 51% share of its Fast Forward JV.  As such, First Milk will become the sole owner of the whey protein concentrate manufacturing facilities based at its Lake District Creamery.
  • In 2018, Glanbia Nutritionals has expanded its protein powder capabilities with the launch of BevEdge Whey Protein A-220W, a pre-acidified whey protein isolate that allows for berry- and citrus-flavored protein drink mixes.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Concentrado de proteína de suero (WPC)

                              1. 5.1.2 Aislado de proteína de suero (WPI)

                                1. 5.1.3 Proteína de suero hidrolizada (HWP)

                                2. 5.2 por aplicación

                                  1. 5.2.1 Nutrición Deportiva y de Rendimiento

                                    1. 5.2.2 Formula infantil

                                      1. 5.2.3 Alimentos Funcionales/ Fortificados

                                      2. 5.3 Por país

                                        1. 5.3.1 España

                                          1. 5.3.2 Reino Unido

                                            1. 5.3.3 Alemania

                                              1. 5.3.4 Francia

                                                1. 5.3.5 Italia

                                                  1. 5.3.6 Rusia

                                                    1. 5.3.7 El resto de Europa

                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                    1. 6.1 Empresas más activas

                                                      1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                        1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                          1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                            1. 6.4.1 Grupo Carbery

                                                              1. 6.4.2 saputo inc.

                                                                1. 6.4.3 Grupo DMK

                                                                  1. 6.4.4 Glanbia plc

                                                                    1. 6.4.5 Ingredientes de Lactalis

                                                                      1. 6.4.6 Grupo Meggle

                                                                        1. 6.4.7 Alimentos Arla

                                                                          1. 6.4.8 primera leche

                                                                            1. 6.4.9 Foodspring GmbH

                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                            1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                              **Subject to Availability

                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                              Frequently Asked Questions

                                                                              El mercado de Europa Whey Protein Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                              El mercado europeo de proteína de suero está creciendo a una CAGR del 8,7 % en los próximos 5 años.

                                                                              Glanbia Plc, Carbery Group Ltd., Arla Foods, Meggle, Saputo Inc. son las principales empresas que operan en el mercado europeo de proteína de suero.

                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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