Mercado europeo de proteínas vegetales: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado europeo de Proteína vegetal está segmentado por Tipo (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de arroz, proteína de avena y otros tipos), forma (aislado de proteína, concentrado de proteína y proteínas texturizadas), aplicación (panadería, sustituto de la carne, suplementos nutricionales, bebidas, snacks y otras aplicaciones) y geografía (Alemania, Reino Unido, España, Francia, Italia, Rusia y resto de Europa). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones para la proteína vegetal (millones de dólares estadounidenses) para los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

European Plant Protein Market Overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 6.66 %

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado europeo de proteínas vegetales alcance los 3800 millones de USD para 2026, con una CAGR del 6,66 % durante el período de pronóstico, 2021-2026.

El COVID-19 ha ejercido una presión sin precedentes sobre la cadena de suministro general de ingredientes de proteínas vegetales. Ante la caída de la producción europea y las medidas de distanciamiento social, los mercados de subproductos vegetales ricos en proteínas corren el riesgo de entrar en una fase de mayor inestabilidad.

La tendencia creciente hacia las dietas veganas y la incorporación de proteínas vegetales en los alimentos procesados ​​son los principales factores que impulsan el mercado estudiado. Las alergias provocadas por las proteínas animales y la abundante cantidad de nutrientes presentes en las proteínas vegetales también están empujando a los clientes a consumir proteínas vegetales.

El mercado estudiado fue testigo de un aumento significativo en la adopción de proteína de soja en varias industrias de usuarios finales debido a su alta sostenibilidad. La propiedad funcional de la proteína de soya y su beneficio natural para la salud en comparación con la proteína animal están impulsando el crecimiento del mercado en esta región.

Sin embargo, ya no son la soja y los cereales ancestrales las principales alternativas a la carne y los lácteos. Ya se están realizando investigaciones para integrar legumbres ricas en proteínas, como lupino y garbanzos, ingredientes de algas, incluida la espirulina, e insectos en alimentos y bebidas envasados.

Alcance del Informe

La proteína vegetal es una fuente alimenticia de proteína obtenida de las plantas . Este grupo puede incluir legumbres, tofu, soya, tempeh, seitán, nueces, semillas, ciertos granos e incluso guisantes. El mercado europeo de proteína vegetal está segmentado por tipo (proteína de soja, proteína de trigo, proteína de guisante, proteína de arroz, proteína de avena y otros tipos), forma (aislado de proteína, concentrado de proteína y proteínas texturizadas), aplicación (panadería, sustituto de la carne, suplementos nutricionales, bebidas, snacks y otras aplicaciones) y geografía (Alemania, Reino Unido, España, Francia, Italia, Rusia y resto de Europa).

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Tendencias clave del mercado

La proteína de soya registró la participación de mercado más alta

La proteína de soya está disponible en formato de harina, concentrado y aislado. La proteína de soja se incorpora ampliamente como ingrediente en los alimentos procesados ​​como suplemento proteico, e incluso está disponible como bebida proteica. Otras fuentes de proteína vegetal, como las legumbres, han ganado popularidad debido a su bajo contenido de grasa y macronutrientes adecuados, que incluyen ácido fólico, hierro, zinc y calcio. Las proteínas de guisantes se perciben como una forma rentable de seguir un estilo de vida saludable, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales (a diferencia del arroz o los frijoles). Los principales actores están ideando diversas formas de proteínas y están invirtiendo más en mejorar el rendimiento de sus productos existentes, así como en el desarrollo de nuevas formulaciones. Por ejemplo, ADM lanzó una bebida energética incorporada con proteína de soya, disponible en los mercados de EE. UU. y Europa.

European Plant Protein Market Revenue Share

Reino Unido representa el mercado más grande de la región

La proteína de origen vegetal se considera una alternativa saludable y la fuente de proteína preferida por los consumidores que buscan una buena proporción de proteína en su dieta. También está experimentando una gran demanda entre los consumidores que viven un estilo de vida vegano. Según Statista, en 2016, el 0,46 % de la población de Gran Bretaña era vegana, lo que aumentó al 1,16 % en 2019. Debido al creciente cambio de las dietas basadas en animales, los consumidores británicos buscan fuentes de proteínas derivadas de las plantas, lo que alimenta al Reino Unido. crecimiento del mercado de proteínas vegetales. Además, el gobierno del Reino Unido está fomentando una alimentación y un estilo de vida saludables entre sus ciudadanos. Esto conduce aún más al potencial de crecimiento de los ingredientes de proteína vegetal, que se comercializan como naturales, sanos y saludables. La popularidad y la tendencia se han observado en la cadena minorista,

European Plant Protein Market Growth

Panorama competitivo

El mercado europeo de proteínas vegetales es competitivo, con la presencia de varios jugadores fuertes. Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland, Kerry Inc., DuPont y Glanbia PLC son algunos de los principales actores que operan en el mercado europeo de proteínas vegetales. El mercado está ocupado por varias pequeñas empresas, como Scoular, Axiom Foods y Growing Naturals LLC. Los principales jugadores compiten entre ellos para obtener la mayor cuota de mercado. Como parte de sus estrategias, adquieren pequeñas empresas locales, amplían sus líneas de producción y desarrollan nuevos productos. Los principales actores en el mercado estudiado tienen una presencia dominante en toda la región europea. Estos jugadores se enfocan en aprovechar las oportunidades que plantean los mercados emergentes para expandir su cartera de productos para satisfacer los requisitos de varios segmentos de productos,

Recent Developments

  • In December 2020, Cargill added Pea Protein to its portfolio of ingredients in Europe. The addition of pea protein in Europe will help food and beverage manufacturers to meet the increasing demand for plant-based and nutritious products.
  • In October 2020, ADM expanded the production of non-GMO soy protein concentrate in Europoort, the Netherlands. The production of non-GMO soy protein concentrate would be available in powder and can be used in all food applications.
  • In April 2018, Kerry acquired Ojah BV, a Dutch plant protein manufacturing company, to commercialize the latter’s High Moisture Extrusion (HME) technology of texturizing vegetable proteins, like meat and fish alternatives.
  • In August 2016, DuPont Nutrition and Health launched six plant-based protein nuggets in its Supro® and Trupro™ range, with an aim to increase protein content in nutrition bars, snacks, and cereals while providing exceptional eating experiences.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio y definición del mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 3.1 Visión general del mercado

          2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 El poder de negociacion de los proveedores

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los consumidores

                      1. 4.3.3 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 Grado de Competencia

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo

                            1. 5.1.1 Proteina de trigo

                              1. 5.1.2 Proteína de soya

                                1. 5.1.3 proteína de guisante

                                  1. 5.1.4 proteína de arroz

                                    1. 5.1.5 Proteína de avena

                                      1. 5.1.6 Otros tipos

                                      2. 5.2 por formulario

                                        1. 5.2.1 aislado de proteína

                                          1. 5.2.2 Concentrado de proteína

                                            1. 5.2.3 Proteína de textura

                                            2. 5.3 por aplicación

                                              1. 5.3.1 Panadería

                                                1. 5.3.2 Extensor de carne

                                                  1. 5.3.3 Suplemento nutricional

                                                    1. 5.3.4 Bebida

                                                      1. 5.3.5 Aperitivos

                                                        1. 5.3.6 Otras aplicaciones

                                                        2. 5.4 Geografía

                                                          1. 5.4.1 Alemania

                                                            1. 5.4.2 Reino Unido

                                                              1. 5.4.3 Francia

                                                                1. 5.4.4 España

                                                                  1. 5.4.5 Italia

                                                                    1. 5.4.6 Rusia

                                                                      1. 5.4.7 El resto de Europa

                                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                      1. 6.1 Estrategias adoptadas por los jugadores clave

                                                                        1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                          1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                                            1. 6.3.1 Arquero Daniels Midland

                                                                              1. 6.3.2 cargill incorporado

                                                                                1. 6.3.3 Hermanos Roquette

                                                                                  1. 6.3.4 kerry inc.

                                                                                    1. 6.3.5 Grupo Emsland

                                                                                      1. 6.3.6 roquette

                                                                                        1. 6.3.7 Glanbia PLC

                                                                                          1. 6.3.8 Avebé

                                                                                            1. 6.3.9 Ingredion incorporado

                                                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                            1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                              El mercado de Europa Plant Protein Market se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                              El mercado europeo de proteínas vegetales está creciendo a una CAGR del 6,66 % en los próximos 5 años.

                                                                                              Archer Daniels Midland, Cargill Incorporated, Kerry Inc., DuPont, Glanbia PLC son las principales empresas que operan en el mercado europeo de proteínas vegetales.

                                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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